Czy truskawki tuczą? Kaloryczność truskawek i fit przepisy z ich udziałem

fot. Adobe Stock, ajlatan

Kaloryczność truskawek jest niewielka, więc to owoce idealne na diecie odchudzającej. Truskawki nie tuczą, a zapewniają sporą dawkę potasu, witaminy C i nie tylko. Właściwości odżywcze truskawek wyróżniają je na tle innych sezonowych owoców. Jeśli stosujesz niskokaloryczną dietę, jedz sporo truskawek i korzystaj z sezonu.

Spis treści:

1. Truskawki i przetwory truskawkowe - kcal
2. Truskawki a odchudzanie
3. Truskawki na diecie
4. Dietetyczne fit dania z truskawek - przepisy

Truskawki i przetwory truskawkowe - kcal

Kaloryczność truskawek jest naprawdę niska. 100 g truskawek to zaledwie 32 kcal. Tyle kalorii mają truskawki świeże, ale też truskawki mrożone.

• Garść truskawek waży ok. 70 g i ma 23 kcal;
• Szklanka truskawek waży ok. 150 g i ma 50 kcal;
• Truskawki liofilizowane mają ok.328 kcal/ 100 g;

Jedząc kilogram truskawek, dostarczasz zaledwie 320 kcal, to mniej więcej tyle, co mały kawałek pizzy. Kaloryczność truskawek nie powinna cię martwić. To nie owoce tuczą, a nadwyżka kaloryczna.

Kaloryczność dań i wyrobów z truskawkami

Omawiając kaloryczność truskawek, warto wziąć pod uwagę nie tylko świeże, surowe truskawki, ale też popularne przetwory z truskawkami. Oto kaloryczność truskawek i popularnych wyrobów z truskawkami:

• Kcal pierogów z truskawkami: 146 kcal/ 100 g (ok. 40 kcal/ 1 pieróg z truskawkami),
• Kcal makaronu z truskawkami: 146 kcal/ 100 g (ok. 440 kcal/ porcja 300 g),
• Kcal knedli z truskawkami: 120 kcal/ 100 g (ok. 360 kcal/ porcja 300 g knedli z truskawkami),
• Serek wiejski z truskawkami kcal: 118 kcal/ 100 g (opakowanie 150 ma więc 177 kcal),
• Biszkopt z truskawkami ma ok. 200 kcal/ 100 g,
• Kcal truskawek z jogurtem naturalnym dostarczy: ok. 92 kcal/ 200 g (100 g truskawek i 100 g jogurtu),
• Kompot z truskawek ma ok. 80 kcal/ 100 ml, ale dokładna kaloryczność zależy od zawartości cukru.
• Sorbet z truskawek ma ok. 130 kcal/ 100 g;
• Koktajl truskawkowy ma ok. 50 kcal/ 100 g.

Ile kcal ma 1 truskawka?

1 mała truskawka waży ok. 7 g i ma ok. 2-3 kcal. To bardzo niewiele. Kaloryczność truskawki różni się w zależności od jej wielkości i gatunku. Nie musisz wliczać niewielkich ilości truskawek do kaloryczności diety, nawet jeśli skrupulatnie liczysz kalorie np. w aplikacji do liczenia kalorii.

1 kg truskawek kcal

Kilogram truskawek dostarcza równo 320 kcal. To policzona kaloryczność truskawek bez szypułek, choć są one jadalne.

Truskawki a odchudzanie. Czy tuczą?

Truskawki to idealny owoc na odchudzanie. Truskawki nie tuczą, przeciwnie to owoce niskokaloryczne i lekkostrawne. Jedzone w rozsądnych sprzyjają odchudzaniu. Najlepiej jeść je bez dodatków. Dodanie do truskawek tłustej śmietany, bitej śmietany i cukru, czyni z nich bombę kaloryczną. Ponadto truskawki zawierają enzymy, które wspierają proces trawienia.

Przeczytaj też: Truskawki na keto

Truskawki na diecie

Truskawki składają się w 90% z wody, więc mogą być elementem diety osób odchudzających się. Zawierają sporo błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na procesy trawienne. Ponadto truskawki przyspieszają metabolizm oraz wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn.

Truskawki mają również inne cenne właściwości:

• Zawierają witaminę C, która m.in. wspomaga odporność organizmu.
• Zwierają witaminy z grupy B, które m.in. usprawniają pracę systemu nerwowego,
• Zwierają witaminę K, która korzystnie wpływa na naczynia krwionośne.
• Zwierają wapń i fosfor, które odpowiadają za mocne kości i zęby.
• Są źródłem kwasu elegonowego, który chroni przed nowotworami.
• Obniżają poziom cholesterolu we krwi, więc są zalecane w profilaktyce miażdżycy.

Truskawki mogą pojawić się w diecie jako składnik: koktajli, omletów, owsianki, dań z kaszy jaglanej, ryżu, a także dietetycznych deserów, np. galaretek, serników. Fit ciasta z truskawkami też sprzyjają utrzymanie zdrowej diety.

Niestety nie wszyscy mogą jeść je bez ograniczeń. Przeciwwskazania do jedzenia truskawek też występują. Szczególne restrykcje dotyczą osób na diecie ubogopotasowej. Truskawki w cukrzycy są dozwolone, ale nie można przesadzać z ich spożyciem.

Ponadto truskawki mogą uczulać. Nie wskazane są więc dla alergików i osób podatnych na uczulenia skórne. Możesz jeść truskawki w ciąży, ale weź pod uwagę, że może cię dotknąć uczulenie na truskawki.

Dietetyczne fit dania z truskawek - przepisy

Wiesz już, że truskawki nie tuczą i są polecane w diecie odchudzającej. Jak wkomponować je w jadłospis, by był on mocno odżywczy? Oto kilka przepisów na fit dania z truskawkami. Przetestuj je i jedz często w sezonie na truskawki.

Fit deser z truskawek

Składniki:

• 250 g truskawek,
• 1 szklanka mleka,
• 2 łyżki ksylitolu,
• 1 opakowanie żelatyny,
• woda.

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie wg zaleceń producenta.
2. Truskawki zmiksuj w blenderze z mlekiem i ksylitolem.
3. Do napęczniałej i przestudzonej żelatyny dodaj trochę zmiksowanych truskawek i wymieszaj.
4. Wlej tę mieszaninę do reszty zmiksowanych truskawek.
5. Miksuj przez chwilę mikserem z końcówką do ubijania piany.
6. Deser przelej do pucharków. Zostaw na kilka godzin w lodówce.

fot. Fit deser z truskawkami/ Adobe Stock, Dimitrii

Fit chłodnik truskawkowy

Składniki:

• 300 g dojrzałych i soczystych truskawek,
• 1/4 szklanki wody,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 2 łyżki miodu,
• 1/2 - 1 łyżeczka drobno startego imbiru.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki opłucz i oderwij szypułki, pokrój na mniejsze kawałeczki i włóż do garnka.
2. Dodaj wodę, sok z cytryny, miód, imbir.
3. Zagotuj, a następnie zmiksuj, przelej przez sito, dopraw w razie potrzeby cukrem.
4. Wstaw do lodówki do schłodzenia.
5. Podawaj w małych miseczkach lub szerokich talerzach z dodatkiem jogurtu lub śmietany, przed podaniem - posyp listkami świeżej mięty.

fot. Fit chłodnik z truskawkami/ Adobe Stock, M.studio

Fit smoothie z truskawek i banana

Składniki:

• 150 g truskawek,
• 1 mały banan (około 150 g),
• 1 mała puszka mleka kokosowego (165 ml),
• 1 czubata łyżka (około 80 g) jogurtu naturalnego,
• sok z 1/2 soczystej limonki,
• 2 łyżeczki ksylitolu (opcjonalnie),
• wiórki kokosowe.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki opłucz i oderwij szypułki.
2. Wszystkie składniki zmiksuj do uzyskania pożądanej konsystencji.
3. Przelej do wysokiej szklanki.
4. Na wierzchu posyp wiórkami kokosowymi.

fot. Fit smoothie z truskawkami/ Adobe Stock, George Dolgikh

Treść artykułu pierwotnie opublikowana 23.05.2012.

Czytaj także:
Jakie owoce mają najwięcej witaminy C? Lista TOP 10 naprawdę zaskakuje
Fit ciasto z rabarbarem - 5 niezawodnych przepisów na pyszne, dietetyczne ciasta rabarbarowe
Co zrobić z truskawek? Najlepsze przepisy na śniadanie, obiad i kolację