Tanie ciasta z truskawkami wymagają niewielu składników, a ich przygotowanie nie zajmie ci dużo czasu. To idealna opcja, gdy chcesz przyrządzić słodki deser dla rodziny, albo po przygotowaniu przetworów z truskawek nie wiesz, co zrobić z nadwyżką owoców.
Spis treści:
- Tanie ciasto drożdżowe z truskawkami
- Tanie ciasto jogurtowe z truskawkami
- Tanie brownie z truskawkami
Tanie ciasto drożdżowe z truskawkami
Flagowym przykładem taniego ciasta z truskawkami, jest wybitnie pyszny placek drożdżowy. Jego przyrządzenie wymaga może nieco cierpliwości, bo musi pięknie wyrosnąć... Ale sam koszt przygotowania nie jest wysoki.
Składniki:
- 4 szklanki mąki,
- 3/4 szklanki cukru,
- 1 i 1/2 szklanki mleka,
- 200 g masła,
- 50 g świeżych drożdży,
- 4 łyżki oleju,
- 4 jajka,
- 250 g truskawek,
- odrobina soli.
Sposób przygotowania:
- Drożdże rozetrzyj, dodaj do nich 2 łyżki mąki i 1/2 szklanki mleka. Mleko powinno być letnie, ale nie gorące, by nie zabić drożdży.
- Zamieszaj, przykryj ściereczką, odstaw do ciepłego miejsca na 30 minut - uwaga na przeciągi.
- Resztę mleka, masło, cukier i olej podgrzej w garnuszku.
- Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól. Gdy masa w garnku się zagotuje, dodaj do suchych składników.
- Wymieszaj, dodaj rozczyn drożdżowy.
- Dodaj jajka. Ciasto wyrabiaj przez 20 minut, aby masa była naprawdę gładka, elastyczna i lśniąca.
- Przełóż ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój na ćwiartki lub połówki. Lekko obsyp truskawki mąką, aby nie puściły soku w cieście (wtedy drożdżowe może nie wyrosnąć).
- Delikatnie powciskaj truskawki w ciasto.
- Piecz tanie ciasto drożdżowe z truskawkami przez około 50 minut w 180 stopniach C.
fot. Tanie ciasto z truskawkami: drożdżowe/Adobe Stock, Arkadiusz Fajer
Tanie ciasto jogurtowe z truskawkami
Do taniego ciasta jogurtowego z truskawkami możesz wykorzystać owoce świeże lub mrożone. Placek świetnie będzie smakował również np. z malinami.
Składniki:
- szklanka mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 4 jajka,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/2 szklanki oleju,
- 1/2 szklanki jogurtu, np. greckiego,
- 350 g truskawek.
Sposób przygotowania:
- Suche składniki, czyli obie mąki oraz proszek do pieczenia, przesiej do dużej miski.
- Jajka rozbij i oddziel żółtka od białek.
- Białka włóż do dużej miski i ubij na sztywną pianę. Gdy białka staną się puszyste, dodawaj partiami cukier, nie przerywając miksowania. Na sam koniec do masy dodaj żółtka i olej, dalej miksuj jeszcze przez chwilę.
- Dodaj jogurt grecki oraz mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj krótko, aż składniki się połączą.
- Dno blachy wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto.
- Truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój na ćwiartki. Powciskaj lekko w ciasto.
- Jeśli chcesz użyć mrożonych truskawek, to najpierw je rozmroź i odsącz z nadmiaru soku.
- Ciasto piecz w 180 stopniach C przez 35-40 minut, aż do tzw. suchego patyczka. Gdy upłynie wyznaczony czas, studź placek w uchylonym piekarniku.
fot. Tanie ciasto z truskawkami: jogurtowe/Adobe Stock, floeryphoenix
Tanie ciasto czekoladowe z truskawkami
Brownie wprost rozpływa się w ustach. Przełam jego słodycz dodatkiem lekko kwaskowatych owoców - np. truskawek oblanych pyszną polewą czekoladową. Niebo w gębie.
Składniki:
- 200 g masła,
- 200 g gorzkiej czekolady,
- 250 g cukru pudru,
- 3 jajka,
- 135 g mąki,
- 300 g truskawek,
- 100 g czekolady na polewę + 100 g śmietany kremówki.
Sposób przygotowania:
- Formę wyłóż papierem do pieczenia.
- W rondelku roztop masło. Dodaj do niego pokrojoną na kawałki czekoladę. Mieszaj na małym ogniu, aż powstanie jednolita masa.
- W osobnej misce zmiksuj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj do nich roztopioną czekoladę z masłem.
- Zmiksuj, dodaj mąkę. Ponownie zmiksuj. Przełóż do blaszki, piecz przez ok. 30 minut w 160 stopniach. W tym czasie przygotuj wierzch ciasta - truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój.
- W rondelku zrób polewę czekoladową - rozpuszczaj czekoladę wraz z kremówką, co chwilę mieszając.
- Gdy brownie będzie upieczone, udekoruj je truskawkami i polej polewą czekoladową.
fot. Tanie ciasto z truskawkami: brownie/Adobe Stock, AmalliaEka
Zobacz więcej przepisów na tanie ciasta z truskawkami:
Crumble z truskawkami, czyli truskawki pod kruszonką - prosty przepis
Placek z truskawkami - przepis na placek z truskawkami
Ciasto jogurtowe z truskawkami - przepis na placek jogurtowy
Ciasto ucierane z truskawkami i rabarbarem - przepis na placek maślany
Ciasto z jagodami i truskawkami - przepis składniki i przygotowanie
