fit ciasto z borówkami fot. Adobe Stock, Farknot Architect

5 przepisów na FIT ciasto z borówkami, które zachwyci każdego

Fit ciasta z borówkami mają mniej kalorii, a utrzymują niezwykły smak. Poznaj przepisy na: fit sernik z borówkami, fit ciasto jogurtowe z borówkami, borówkowe fit babeczki z matchą, wegańskie fit ciasto borówkowe bez pieczenia i lekkie fit ciasto z borówkami i budyniem. Każde jest niepowtarzalne i wyjątkowo smaczne.
/ 06.06.2022 08:24
fit ciasto z borówkami fot. Adobe Stock, Farknot Architect

Fit ciasto z borówkami to doskonały sposób na przemycenie tych owoców do codziennej diety. Właściwości borówek czynią je jednymi ze zdrowszych owoców. Fit ciasta borówkowe powstają dzięki wykorzystaniu niskokalorycznych naturalnych słodzików: ksylitolu i erytrolu. Kaloryczne dodatki jak masło lub śmietana są wykorzystane w ograniczonej ilości, lub zastąpione. Poznaj niezwykłe przepisy na fit ciasta borówkowe, które rozkochują w sobie każdego.

Spis treści:

  1. Fit ciasto jogurtowe z borówkami
  2. Wegański surowy sernik z nerkowców i borówek
  3. Fit sernik z borówkami
  4. Fit babeczki z borówkami i matchą
  5. Fit ciasto z borówkami i budyniem

Fit ciasto jogurtowe z borówkami

Oto wilgotne fit ciasto z borówkami na jogurcie. Jest lekkie i miękkie, zrobisz je ze składników, które masz już w domu.

Składniki:

  • 150 g mąki jaglanej,
  • 200 g mąki orkiszowej,
  • 3 jajka,
  • 200 g ksylitolu,
  • 5 łyżek oleju rzepakowego,
  • 2 szklanki borówek,
  • łyżka proszku do pieczenia,
  • 350 g jogurtu naturalnego.

Sposób przygotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek. Ubij pianę z białek.
  2. Powoli dosypuj ksylitol do białek, cały czas miksując.
  3. Gdy dodasz cały ksylitol, wlej żółtka i miksuj dalej. Dodaj olej i kontynuuj mocne ubijanie.
  4. Do masy dodaj jogurt naturalny i wymieszaj łopatką do połączenia składników.
  5. W osobnej misce wymieszaj dwa rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Dodaj do mokrych składników i dokładnie wymieszaj do zniknięcia grudek.
  6. Przełóż masę ciasta jogurtowego do blaszki silikonowej.
  7. Posyp borówkami, lekko wciskając je w ciasto.
  8. Piecz w temp. 180 stopni przez ok. 45 minut.

fit ciasto jogurtowe z borówkamifot. Fit ciasto jogurtowe z borówkami/ Adobe Stock, FomA

Fit ciasto z borówkami na zimno - wegański surowy sernik z nerkowców i borówek

Ten wegański sernik z nerkowców z borówkami nie wymaga pieczenia. Choć ciasto dalej można nazwać fit deserem, ma znacznie więcej kalorii niż jest ich w innych podanych przepisach. Miej tego świadomość, zajadając się tym surowym wegańskim sernikiem.

Składniki:

  • 175 g daktyli,
  • 120 g daktyli,
  • 250 g nerkowców (namoczonych dzień wcześniej w zimnej wodzie)
  • cytryna,
  • 80 ml oleju kokosowego,
  • 200 ml mleka kokosowego z puszki,
  • 80 g ksylitolu,
  • 200 g borówek.

Sposób przygotowania:

  1. Namocz daktyle w gorącej wodzie przez ok. 3 minuty. Dokładnie odsącz wodę.
  2. Przełóż daktyle do blendera. Miksuj do osiągnięcia pasty. Wyciągnij je z blendera.
  3. Zblenduj orzechy tak, by największe kawałki miały ok. 5 mm.
  4. Wymieszaj daktyle z orzechami do powstania lepkiej pasty (spodu sernika). W razie potrzeby dodaj wodę z moczenia daktyli lub więcej orzechów do wyregulowania konsystencji.
  5. Wylep małą okrągłą formę powstałym spodem. Odłóż go do lodówki.
  6. Do kielichowego blendera wsyp namoczone, odsączone nerkowce.
  7. Dodaj sok z cytryny, olej kokosowy, ksylitol i mleczko kokosowe (wybierz takie o zwartej, kremowej strukturze).
  8. Blenduj do osiągnięcia bardzo gładkiej tekstury.
  9. Podziel masę z nerkowców na dwie części. Do jednej z nich dodaj 100 g borówek i zblenduj.
  10. Na spód przelej białą masę. Odstaw na ok. 15 minut do zamrażarki.
  11. Po tym czasie wylej borówkową część sernika. Odstaw do lodówki lub do zamrażarki do zastygnięcia.
  12. Udekoruj ciasto pozostałymi borówkami.

fit ciasto z borówkami na zimno - wegański sernik z nerkowcówfot. Wegański surowy sernik z nerkowców: fit ciasto z borówkami/ Adobe Stock, nata_vkusidey

Fit sernik z borówkami

Oto jeden z lepszych przepisów na klasyczny, pieczony fit sernik z borówkami. Borówki możesz zastąpić dowolnymi sezonowymi owocami i stworzyć np. fit ciasto z truskawkami.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Oddziel białka jaj od żółtek.
  2. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  3. W misce umieść: twaróg, mleko, ksylitol.
  4. Dokładnie zmiksuj składniki.
  5. Dodaj żółtka i mieszaj chwilę do połączenia.
  6. Połącz pianę białkową z masą serową i delikatnie wymieszaj.
  7. Przełóż masę serową na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę. Posyp borówkami, wciskając je lekko wgłąb ciasta.
  8. Piecz fit ciasto z borówkami przez ok. 45 minut w temp. 180 stopni.

fit sernik z borówkamifot. Fit sernik z borówkami/ Adobe Stock, vanilla_soup

Fit babeczki z borówkami i matchą

Klasyczne muffinki z borówkami zyskują ciekawy smak i kolor po dodaniu matchy, czyli sproszkowanej zielonej herbaty. Dodaje ona także dodatkowych składników prozdrowotnych.

Składniki:

  • 220 g dowolnej mąki,
  • 250 ml mleka,
  • jajko,
  • 100 ml oleju rzepakowego,
  • 100 g ksylitolu,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 300 g borówek,
  • garść dowolnych orzechów,
  • 2 łyżki zielonej herbaty w proszku: herbaty matcha.

Sposób przygotowania:

  1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, ksylitol i olej rzepakowy. 
  2. Dodaj proszek do pieczenia i matchę. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitego koloru.
  3. Wsyp borówki i orzechy.
  4. Przygotuj silikonowe formy do pieczenia babeczek.
  5. Wyłóż ciasto do foremek. 
  6. Piecz ok. 20 minut w temp. 200 stopni.
  7. Udekoruj sypką matchą i borówkami.

fit babeczki z borówkami i matchąfot. Fit babeczki z borówkami i matchą/ Adobe Stock, samael334

Fit ciasto z borówkami i budyniem

Ciasto budyniowo-sernikowe na ciasteczkowym spodzie wygląda bardzo intrygująco i skusi każdego. Doskonale wydobywa smak świeżych borówek.

Składniki:

  • 150 g ciasteczek owsianych,
  • 30 g masła orzechowego,
  • łyżka miodu,
  • białko jaja,
  • 170 g jogurtu typu Skyr,
  • 170 g naturalnego serka śmietankowego light (np. Bieluch lub Philadelphia),
  • 30 g białka w proszku o smaku waniliowym/ śmietankowym/ cytrynowym,
  • opakowanie budyniu waniliowego (+ potrzebne mleko),
  • skórka z cytryny,
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej,
  • jajko,
  • 200 g borówek amerykańskich.

Sposób przygotowania:

  1. W blenderze pokrusz ciasteczka, dodaj masło orzechowe, miód i dokładnie zmiksuj. Dodaj białko jaja i dokładnie wymieszaj.
  2. Przełóż na małą prostokątną blaszkę i piecz przez ok. 10 minut w temp. 180 stopni.
  3. Przygotuj budyń według przepisu na opakowaniu, dodając o połowę mniej mleka. Ostudź budyń.
  4. W misce ubij serek śmietankowy, dodaj Skyr i budyń. Dodaj białko w proszku, skórkę otartą z cytryny i skrobię.
  5. Dodaj jajko i dokładnie ubij.
  6. Do masy serowo-budyniowej dodaj połowę borówek.
  7. Przełóż masę na upieczony wcześniej spód.
  8. Piecz ok. 35 minut w 160 stopniach (najlepiej w kąpieli wodnej).
  9. Po ostudzeniu przełóż fit ciasto z borówkami do lodówki. Udekoruj świeżymi borówkami.

fit ciasto z borówkami i budyniemfot. Fit ciasto z borówkami i budyniem/ Adobe Stock, annapustynnikova

Czytaj także:
Dietetyczne pączki na 3 sposoby. Najlepsze przepisy i porady jak robić fit pączki
Fit ciasto - 5 najlepszych przepisów na dietetyczne ciasta
Fit pączki twarogowe na tłusty czwartek i nie tylko. Poznaj przepis na dietetyczne pączki serowe
Fit ciasto z rabarbarem - 5 niezawodnych przepisów na pyszne, dietetyczne ciasta rabarbarowe