Pieczeń wołowa

Jeśli chcesz, by pieczeń była bardziej soczysta, przed włożeniem do piekarnika polej wrzątkiem.

łatwy przepis, sałatki, dania z truskawkami, ciasta, szparagi, nowalijki, danai z grilla, przepisy

Składniki:
- 1 kg ligawy wołowej
- mały kieliszek wódki
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka masła
- sól
- 150 ml czerwonego wytrawnego wina

Mięso opłukać, osuszyć. Skropić wódką, odstawić na 30 minut. Posmarować musztardą, odstawić na ok. 2 godziny w chłodne miejsce. Ułożyć w brytfannie, posypać wiórkami masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury około 230°C i piec ok. 20 minut. Temperaturę piekarnika obniżyć do ok. 190°C i piec mięso jeszcze 25–30 minut, co jakiś czas polewając winem, a potem wytwarzającym się sosem. Pod koniec pieczenia posypać solą. Po wyjęciu z piekarnika od razu nie kroić, tylko dać pieczeni 10 min "odpocząć" – będzie bardziej soczysta.

"Przyjaciółka"
Oceń artykuł 53 głosów
Wyślij znajomym Wyślij znajomym
Drukuj Drukuj
Wypowiedz się!
Nick:
Opinia:
Opinie
Gość2013.03.13 19:33
Papież kiedy umarł miał 85 lat - 8 5=13 Godzina śmierci: 21:37 - 2 1 3 7=13 Data śmierci: 02.04.2005 - 0 2 0 4 2 0 0 5=13 Postrzelony 13 Maja 9301 dni pontyfikatu - 9 3 0 1=13 Zmarł w 13 tygodniu roku. JAN PAWEŁ DRUGI - 13 liter czy to zbieg okoliczności ? prześlij to dalej niech inni myślą... Sorry, ale musi się spełnić. ... Pomysł sobie życzenie a zobaczysz co sie stanie... Zacznij myśleć o czymś czego naprawdę pragniesz, To funkcjonuje. Osoba, która mi wysłała ta wiadomość powiedziała, ze jej życzenie spełniło sie w 2 dni po odczytaniu tej wiadomości. Wypowiedz życzenie jak skończy sie odliczanie: 10... 09... 08... 07... 06... 05... 04... 03... 02... 01... *Wypowiedz życzenie* Wklej te wiadomość w ciągu 10 minut do 10 komentarzy Jeśli tego nie zrobisz stanie się przeciwność Twojego życze
Raport specjalny
Video tygodnia
Pieczeń rzymska z jajkiem