Oto pomysły na szybki makaron na kilka sposobów: pyszne przepisy na dania z makaronem i dodatkami

fot. Adobe Stock, CHZU

Szybki makaron to danie, które opiera się na kilku prostych składnikach. Możesz ze sobą miksować. Oliwa, cebula i czosnek to podstawa udanego sosu. Do tego kurczak, szynka albo ulubione warzywa - oliwki, pomidory czy brokuły i mamy pyszne danie dla całej rodziny. Składniki możesz dowolnie mieszać i wykorzystać to, co akurat masz w lodówce. Pyszny sos przygotujesz z dodatkiem tzw. wody makaronowej.

Spis treści:

1. Spaghetti aglio olio e peperoncino
2. Makaron z sosem pomidorowym
3. Makaron z brokułami
4. Makaron z kurczakiem 
5. Makaron z bazyliowym pesto
6. Makaron z szynką
7. Makaron z oliwkami

Przepis na szybki makaron aglio olio e peperoncino

Aglio olio e peperoncino to podstawa włoskiej kuchni. Tę propozycję znajdziesz niemal w każdej restauracji na półwyspie apenińskim. Makaron ten przygotujesz z kilku składników. Najważniejsza jest dobrej jakości oliwa z oliwek oraz czosnek - pokrojony w plasterki, a nie przeciśnięty przez praskę.

Składniki:

• 400 g makaronu spaghetti,
• 5 ząbków czosnku,
• 1 papryczka chili,
• pęczek pietruszki do podania,
• 70 ml oliwy z oliwek,
• 100 g sera pecorino,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż na niej czosnek pokrojony w drobne plasterki. Po ok. 2 minutach dodaj chili. Lekko wymieszaj, potrząsając patelnią.
3. Smaż kolejne 2-3 minuty, a następnie dodaj ugotowany makaron i dopraw całość solą i pieprzem.
4. Makaron podawaj podsypany startym serem pecorino i natką pietruszki.

fot. Szybki makaron aglio olio e peperoncino/Adobe Stock, katrinshine

Przepis na szybki makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym to chyba najpopularniejsze danie na naszych stołach. Zwykle przygotowujesz go z mięsem mielonym, ale możesz też stworzyć pyszną wersję wegetariańską. Kluczem są tutaj aromatyczne przyprawy.

Składniki:

• 300 g makaronu penne,
• 1 puszka pomidorów,
• 100 g sera grana padano lub parmigiano,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka suszonego oregano,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek pokrojony w plasterki lub przeciśnięty przez praskę.
3. Po 2 minutach dodaj puszkę pomidorów i wszystkie przyprawy.
4. Gotuj 10 minut, aż sos nieco się zredukuje.
5. Makaron z sosem pomidorowym posyp serem i udekoruj świeżymi listkami bazylii.

fot. Szybki makaron z pomidorami/Adobe Stock, Fischer Food Design

Przepis na szybki makaron z brokułami

Makaron z brokułami pysznie smakuje w towarzystwie kremowego sosu serowego oraz świeżych pomidorków koktajlowych. Z łatwością przygotujesz to danie zarówno ze świeżych, jak i mrożonych brokułów.

Składniki:

• 300 g penne,
• 1 brokuł,
• 100 g parmezanu,
• 2 łyżki śmietany kremówki,
• świeża bazylia do podania,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Śmietankę wyjmij z lodówki i ogrzej do temperatury pokojowej.
2. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
3. W drugim garnku zagotuj wodę i pół łyżeczki soli. Do wrzątku wrzuć na 2 minuty brokuła, podzielonego na mniejsze różyczki.
4. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj różyczki brokuła, makaron i smaż przez 2 minuty. 
5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj śmietanę kremówkę.
6. Makaron z brokułami podawaj suto oprószony parmezanem i bazylią.

fot. Szybki makaron z brokułem/Adobe Stock, tenkende

Przepis na szybki makaron z kurczakiem

Pomysłów na makaron z kurczakiem jest mnóstwo. Możesz połączyć go z sosem śmietanowym, świeżymi lub suszonymi pomidorami, zielonym lub czerwonym pesto. Doskonale smakuje także makaron z kurczakiem, pomidorami i parmezanem. Możesz łączyć go także z sosem ziołowym na bazie masła oraz grzybami.

Składniki:

• 300 g makaronu tagliatelle,
• 1 pierś z kurczaka,
• kilka pieczarek,
• 100 ml śmietanki kremówki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Kurczaka umyj, oprósz solą i pieprzem i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
4. Po minucie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki i smaż 3-4 minuty. 
5. Zdejmuj sos z patelni i na tej samej oliwie podsmaż kurczaka - powinien być zrumieniony z każdej strony.
6. Dodaj ponownie cały sos na patelnię i zalej całość śmietanką.
7. Szybki makaron z kurczakiem podawaj oprószony grubo zmielonym pieprzem.

fot. Szybki makaron z kurczakiem/Adobe Stock,  B.G. Photography

Przepis na szybki makaron z pesto

Zielone pesto możesz zrobić nie tylko z bazylii, ale także z rukoli czy pietruszki. Doskonale smakuje z posiekanymi orzechami, twardym serem typu parmigiano reggiano. Pesto dodatkowo uwielbia towarzystwo krewetek i kurczaka.

Składniki:

• 300 g makaronu penne lub rigatoni,
• pęczek bazylii,
• 30 g orzeszków piniowych,
• 100 ml oliwy z oliwek,
• 50 g parmezanu,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolone wodzie, a następnie odcedź. Nie przelewaj wodą.
2. Do blendera przełóż bazylię, orzeszki, oliwę oraz część parmezanu (odłóż odrobinę do posypania dania na koniec).
3. Zmiksuj całość i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
4. Makaron wymieszaj z sosem i podawaj oprószony serem.

fot. Szybki makaron z pesto/Adobe Stock, Pixel-Shot

Przepis na szybki makaron z szynką

Makaron z szynką to szybki sposób na przygotowanie pysznego i prostego obiadu. Najlepiej wybrać szynki gotowane, które ładnie się podsmażają i pysznie smakują z dodatkiem sosu śmietanowego. Możesz sięgnąć także po poszarpaną szynkę długodojrzewającą - w ten sposób przygotujesz bardzo ciekawe i pyszne danie.

Składniki:

• 300 g makaronu spaghetti,
• 100 g szynki długodojrzewającej,
• 1 mała cebula,
• 2 łyżki mascarpone,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz do smaku. 

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie i odcedź. Nie przelewaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
3. Dodaj szynkę pokrojoną w cienkie paski. Po 2 minutach dodaj serek mascarpone i dopraw całość solą i pieprzem.
4. Makaron z szynką podawaj ze świeżymi ziołami.

fot. Szybki makaron z szynką/Adobe Stock, marysckin

Przepis na szybki makaron z oliwkami

Makaron z oliwkami to nie tylko świetny pomysł na obiad, ale także lekką i szybką sałatkę. Przygotujesz go z dodatkiem tego, co akurat masz w domu.

Składniki:

• 300 g makaronu spaghetti,
• 100 g czarnych oliwek,
• 6 filecików anchois,
• 1 puszka pomidorów,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• świeża pietruszka do podania,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, oliwki, pomidory pokrojone w kostkę (sos wykorzystaj do innego przepisu) oraz fileciki anchois.
3. Smaż całość 2 minuty i dodaj na patelnię makaron. Dopraw solą i pieprzem.
4. Makaron z oliwkami podawaj z natką pietruszki.

fot. Szybki makaron z oliwkami/Adobe Stock, FomaA

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 27.01.2021.

Zobacz więcej przepisów na szybkie dania z makaronem:

Makaron na słodko: pyszne przepisy na słodką przekąskę dla małych i dużych. Dodaj cynamon, słodką śmietanę oraz owoce

Makaron na słodko to pyszny pomysł na obiad lub kolację. Dla wielu z nas to podróż sentymentalna do czasów dzieciństwa, kiedy to mama czy babcia serwowały go jako szybki i smaczny deser. Możesz podawać go z samym cukrem i masłem albo śmietaną, serem twarogowym lub ulubionymi owocami. Oto 4 pyszne przepisy na słodki makaron.

Moje ulubione pomysły na zapiekanki bez mięsa: zrobisz je z makaronem, ziemniakami i kaszą. Sprawdź te pyszne przepisy

Zapiekanki wegetariańskie to pyszny pomysł na szybki i sycący obiad lub kolację. Sprawdzi się także jako lunch do pracy. Do ich przygotowania sprawdzi się tofu, kasze, makarony i ziemniaki, a także oczywiście warzywa. Postaw przede wszystkim na kalafiory, brokuły, cukinie i bakłażany, a także pomidory w różnej postaci.

Pesto z pokrzywy to pyszny dodatek do mięs, makaronów i sałatek. Przygotujesz je w mniej niż 15 minut z kilku składników

Pesto z pokrzywy jest pyszne i zdrowe, a do tego pasuje do wielu potraw. Zrobisz je w kilka chwil, ale pamiętaj o odpowiednim terminie zbioru liści pokrzywy. Najlepiej robić to na początku wiosny. Pesto z pokrzywy idealnie smakuje w towarzystwie prażonych pestek słonecznika, oliwy oraz sporej ilości czosnku.

Te wiosenne obiady skradną twoje serce. Przygotuj pyszne sałatki i dania mięsne, postaw na makarony albo aromatyczne zupy

Wiosenny obiad powinien być lekki, ale także sycący. Postaw więc na klasyczne dania mięsne w orzeźwiającej odsłonie albo wybierz szybkie pomysły na dania z makaronem. Wiosną świetnie sprawdzą się także lekkie zupy-krem oraz sałatki. Do ich przygotowania wykorzystaj np. jadalne kwiaty i cytrusowe sosy.

Makaron z marchewki to niskowęglowodanowy, dietetyczny hit na odchudzanie. 3 przepisy na potrawy z makaronu z marchewki

Makaron z marchewki w 100 g zawiera 28 kcal, dostarcza niecałe 8 g węglowodanów i jest bezglutenowy. To sprawia, że nadaje się do stosowania w dietach redukcyjnych, niskowęglowodanowych czy w jadłospisie osób unikających glutenu. Do jego przygotowania warto mieć proste narzędzia, np. obieraczkę typu julienne, ale nie jest to konieczne. Z marchewkowego makaronu można przygotować surówki, ale też dania na ciepło.

Pomysły na makaron bez mięsa: to nie tylko spaghetti. Zobacz te proste i szybkie przepisy na wegetariańskie makarony

Pyszny makaron bez mięsa to szybki sposób na pożywny obiad. Możesz wybrać dowolny typ makaronu, a następnie połączyć go z kremowym sosem, warzywami oraz serami. Tak przygotowany obiad bez mięsa świetnie smakuje, a ty możesz kombinować na wiele sposobów i łączyć ze sobą smaki. Zobacz pomysły na pyszne makarony bez mięsa.

Makaron z cukinii to prawdziwy dietetyczny hit na odchudzanie. 5 przepisów na pyszny cukiniowy makaron

Makaron z cukinii jest dietetyczny, niskokaloryczny (17 kcal/ 100 g) i ma mało węglowodanów. Możesz przygotować z niego niskokaloryczny obiad. Makaron z cukinii możesz zrobić specjalną maszynką (spiralizerem), obieraczką do warzyw lub nożem. Podgotuj go w wodzie lub podsmaż i podaj z dodatkami. Makaron z cukinii to odchudzający hit.

Sos z podgrzybków - idealny do makaronów, kasz czy mięs

Sos z podgrzybków możesz przygotować ze świeżych grzybów lub mrożonych. Dodatek cebuli i śmietany powoduje, że sos z podgrzybków ma ciekawy smak i aromat - pasuje do mięs, makaronu, placków ziemniaczanych czy kasz. Dania z grzybami są pełne smaku umami.

Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami: prosty przepis

Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami warto uzupełnić również dodatkiem papryki. Nie żałuj przypraw - to one wydobędą głębię azjatyckiego smaku!

Makaron ze szpinakiem i fetą. Prosty przepis na wegetariański obiad

Makaron ze szpinakiem i fetą to banalny sposób na pyszny obiad, który możesz zabrać ze sobą do pracy. Dodaj do niego brokuły pomidorki koktajlowe i czosnek.

Pesto z rukoli - przepis na wyrazisty dodatek do makaronu

Pesto z rukoli jest bardzo intensywne w smaku. Z podanych w przepisie proporcji zazwyczaj wychodzi około szklanka pesto. Liście rukoli możesz również zestawić z bazylią.

Makaron z krewetkami - przepis na prosty obiad

Makaron z krewetkami to dosłownie 30 minut przygotowania. Możesz użyć dowolnego makaronu: świetnie sprawdzi się i spaghetti, i farfalle lub penne.

Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad

Makaron z brokułami i kurczakiem to bardzo pożywne danie. Jest też odpowiednie dla osób, które dbają o linię. Przypraw je czosnkiem oraz świeżym rozmarynem lub kolendrą.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo proste danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Dopraw je czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną słodkiej papryki.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem. Prosty przepis na pyszny obiad

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem to doskonały pomysł na szybki obiad. Dodaj do niej pomidory i podawaj ze świeżą pietruszką.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i fetą. Prosty przepis

Nasza zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w greckim stylu z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie. Dodaj do niej pomidory oraz fetę.

Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą

Sałatka z makaronem ryżowym, czyli makaronem orzo w kształcie ziarenek ryżu, to pomysł na sałatkę na imprezę lub Sylwestra. Zrób ją z ogórkiem i ciecierzycą, a całość scal majonezem.