Oto pomysły na szybki makaron na kilka sposobów: pyszne przepisy na dania z makaronem i dodatkami

szybki makaron fot. Adobe Stock, CHZU
Szybki makaron zrobisz w kilkanaście minut i wykorzystasz jako obiad albo lekką sałatkę na kolację czy imprezę ze znajomymi. Takie potrawy świetnie sprawdzą się, gdy nie masz czasu na gotowanie. To także świetne rozwiązania dla fanów prostej, kilkuskładnikowej włoskiej kuchni. Sprawdź te pyszne przepisy.
Małgorzata Machnicka / 23.05.2024 10:30
szybki makaron fot. Adobe Stock, CHZU

Szybki makaron to danie, które opiera się na kilku prostych składnikach. Możesz ze sobą miksować. Oliwa, cebula i czosnek to podstawa udanego sosu. Do tego kurczak, szynka albo ulubione warzywa - oliwki, pomidory czy brokuły i mamy pyszne danie dla całej rodziny. Składniki możesz dowolnie mieszać i wykorzystać to, co akurat masz w lodówce. Pyszny sos przygotujesz z dodatkiem tzw. wody makaronowej.

Spis treści:

  1. Spaghetti aglio olio e peperoncino
  2. Makaron z sosem pomidorowym
  3. Makaron z brokułami
  4. Makaron z kurczakiem 
  5. Makaron z bazyliowym pesto
  6. Makaron z szynką
  7. Makaron z oliwkami

Przepis na szybki makaron aglio olio e peperoncino

Aglio olio e peperoncino to podstawa włoskiej kuchni. Tę propozycję znajdziesz niemal w każdej restauracji na półwyspie apenińskim. Makaron ten przygotujesz z kilku składników. Najważniejsza jest dobrej jakości oliwa z oliwek oraz czosnek - pokrojony w plasterki, a nie przeciśnięty przez praskę.

Składniki:

  • 400 g makaronu spaghetti,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 1 papryczka chili,
  • pęczek pietruszki do podania,
  • 70 ml oliwy z oliwek,
  • 100 g sera pecorino,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż na niej czosnek pokrojony w drobne plasterki. Po ok. 2 minutach dodaj chili. Lekko wymieszaj, potrząsając patelnią.
  3. Smaż kolejne 2-3 minuty, a następnie dodaj ugotowany makaron i dopraw całość solą i pieprzem.
  4. Makaron podawaj podsypany startym serem pecorino i natką pietruszki.

szybkie dania z makaronem aglio olio peperoncino

fot. Szybki makaron aglio olio e peperoncino/Adobe Stock, katrinshine

Przepis na szybki makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym to chyba najpopularniejsze danie na naszych stołach. Zwykle przygotowujesz go z mięsem mielonym, ale możesz też stworzyć pyszną wersję wegetariańską. Kluczem są tutaj aromatyczne przyprawy.

Składniki:

  • 300 g makaronu penne,
  • 1 puszka pomidorów,
  • 100 g sera grana padano lub parmigiano,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 mała cebula,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka suszonego oregano,
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek pokrojony w plasterki lub przeciśnięty przez praskę.
  3. Po 2 minutach dodaj puszkę pomidorów i wszystkie przyprawy.
  4. Gotuj 10 minut, aż sos nieco się zredukuje.
  5. Makaron z sosem pomidorowym posyp serem i udekoruj świeżymi listkami bazylii.

szybki makaron z pomidorami

fot. Szybki makaron z pomidorami/Adobe Stock, Fischer Food Design

Przepis na szybki makaron z brokułami

Makaron z brokułami pysznie smakuje w towarzystwie kremowego sosu serowego oraz świeżych pomidorków koktajlowych. Z łatwością przygotujesz to danie zarówno ze świeżych, jak i mrożonych brokułów.

Składniki:

  • 300 g penne,
  • 1 brokuł,
  • 100 g parmezanu,
  • 2 łyżki śmietany kremówki,
  • świeża bazylia do podania,
  • sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Śmietankę wyjmij z lodówki i ogrzej do temperatury pokojowej.
  2. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
  3. W drugim garnku zagotuj wodę i pół łyżeczki soli. Do wrzątku wrzuć na 2 minuty brokuła, podzielonego na mniejsze różyczki.
  4. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj różyczki brokuła, makaron i smaż przez 2 minuty. 
  5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj śmietanę kremówkę.
  6. Makaron z brokułami podawaj suto oprószony parmezanem i bazylią.

szybki makaron z brokułami

fot. Szybki makaron z brokułem/Adobe Stock, tenkende

Przepis na szybki makaron z kurczakiem

Pomysłów na makaron z kurczakiem jest mnóstwo. Możesz połączyć go z sosem śmietanowym, świeżymi lub suszonymi pomidorami, zielonym lub czerwonym pesto. Doskonale smakuje także makaron z kurczakiem, pomidorami i parmezanem. Możesz łączyć go także z sosem ziołowym na bazie masła oraz grzybami.

Składniki:

  • 300 g makaronu tagliatelle,
  • 1 pierś z kurczaka,
  • kilka pieczarek,
  • 100 ml śmietanki kremówki,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. Kurczaka umyj, oprósz solą i pieprzem i pokrój na mniejsze kawałki.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
  4. Po minucie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki i smaż 3-4 minuty. 
  5. Zdejmuj sos z patelni i na tej samej oliwie podsmaż kurczaka - powinien być zrumieniony z każdej strony.
  6. Dodaj ponownie cały sos na patelnię i zalej całość śmietanką.
  7. Szybki makaron z kurczakiem podawaj oprószony grubo zmielonym pieprzem.

szybkie danie z makaronem

fot. Szybki makaron z kurczakiem/Adobe Stock,  B.G. Photography

Przepis na szybki makaron z pesto

Zielone pesto możesz zrobić nie tylko z bazylii, ale także z rukoli czy pietruszki. Doskonale smakuje z posiekanymi orzechami, twardym serem typu parmigiano reggiano. Pesto dodatkowo uwielbia towarzystwo krewetek i kurczaka.

Składniki:

  • 300 g makaronu penne lub rigatoni,
  • pęczek bazylii,
  • 30 g orzeszków piniowych,
  • 100 ml oliwy z oliwek,
  • 50 g parmezanu,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolone wodzie, a następnie odcedź. Nie przelewaj wodą.
  2. Do blendera przełóż bazylię, orzeszki, oliwę oraz część parmezanu (odłóż odrobinę do posypania dania na koniec).
  3. Zmiksuj całość i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
  4. Makaron wymieszaj z sosem i podawaj oprószony serem.

szybki makaron z pesto

fot. Szybki makaron z pesto/Adobe Stock, Pixel-Shot

Przepis na szybki makaron z szynką

Makaron z szynką to szybki sposób na przygotowanie pysznego i prostego obiadu. Najlepiej wybrać szynki gotowane, które ładnie się podsmażają i pysznie smakują z dodatkiem sosu śmietanowego. Możesz sięgnąć także po poszarpaną szynkę długodojrzewającą - w ten sposób przygotujesz bardzo ciekawe i pyszne danie.

Składniki:

  • 300 g makaronu spaghetti,
  • 100 g szynki długodojrzewającej,
  • 1 mała cebula,
  • 2 łyżki mascarpone,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól i pieprz do smaku. 

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie i odcedź. Nie przelewaj.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
  3. Dodaj szynkę pokrojoną w cienkie paski. Po 2 minutach dodaj serek mascarpone i dopraw całość solą i pieprzem.
  4. Makaron z szynką podawaj ze świeżymi ziołami.

szybki makaron z szynką

fot. Szybki makaron z szynką/Adobe Stock, marysckin

Przepis na szybki makaron z oliwkami

Makaron z oliwkami to nie tylko świetny pomysł na obiad, ale także lekką i szybką sałatkę. Przygotujesz go z dodatkiem tego, co akurat masz w domu.

Składniki:

  • 300 g makaronu spaghetti,
  • 100 g czarnych oliwek,
  • 6 filecików anchois,
  • 1 puszka pomidorów,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek,
  • świeża pietruszka do podania,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, oliwki, pomidory pokrojone w kostkę (sos wykorzystaj do innego przepisu) oraz fileciki anchois.
  3. Smaż całość 2 minuty i dodaj na patelnię makaron. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Makaron z oliwkami podawaj z natką pietruszki.

szybki makaron z oliwkami

fot. Szybki makaron z oliwkami/Adobe Stock, FomaA

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 27.01.2021.

Zobacz więcej przepisów na szybkie dania z makaronem:

Moje ulubione pomysły na zapiekanki bez mięsa: zrobisz je z makaronem, ziemniakami i kaszą. Sprawdź te pyszne przepisy
Moje ulubione pomysły na zapiekanki bez mięsa: zrobisz je z makaronem, ziemniakami i kaszą. Sprawdź te pyszne przepisy
Zapiekanki wegetariańskie to pyszny pomysł na szybki i sycący obiad lub kolację. Sprawdzi się także jako lunch do pracy. Do ich przygotowania sprawdzi się tofu, kasze, makarony i ziemniaki, a także oczywiście warzywa. Postaw przede wszystkim na kalafiory, brokuły, cukinie i bakłażany, a także pomidory w różnej postaci.
Pesto z pokrzywy to pyszny dodatek do mięs, makaronów i sałatek. Przygotujesz je w mniej niż 15 minut z kilku składników
Pesto z pokrzywy to pyszny dodatek do mięs, makaronów i sałatek. Przygotujesz je w mniej niż 15 minut z kilku składników
Pesto z pokrzywy jest pyszne i zdrowe, a do tego pasuje do wielu potraw. Zrobisz je w kilka chwil, ale pamiętaj o odpowiednim terminie zbioru liści pokrzywy. Najlepiej robić to na początku wiosny. Pesto z pokrzywy idealnie smakuje w towarzystwie prażonych pestek słonecznika, oliwy oraz sporej ilości czosnku.
Te wiosenne obiady skradną twoje serce. Przygotuj pyszne sałatki i dania mięsne, postaw na makarony albo aromatyczne zupy
Te wiosenne obiady skradną twoje serce. Przygotuj pyszne sałatki i dania mięsne, postaw na makarony albo aromatyczne zupy
Wiosenny obiad powinien być lekki, ale także sycący. Postaw więc na klasyczne dania mięsne w orzeźwiającej odsłonie albo wybierz szybkie pomysły na dania z makaronem. Wiosną świetnie sprawdzą się także lekkie zupy-krem oraz sałatki. Do ich przygotowania wykorzystaj np. jadalne kwiaty i cytrusowe sosy.
Makaron z marchewki to niskowęglowodanowy, dietetyczny hit na odchudzanie. 3 przepisy na potrawy z makaronu z marchewki
Makaron z marchewki to niskowęglowodanowy, dietetyczny hit na odchudzanie. 3 przepisy na potrawy z makaronu z marchewki
Makaron z marchewki w 100 g zawiera 28 kcal, dostarcza niecałe 8 g węglowodanów i jest bezglutenowy. To sprawia, że nadaje się do stosowania w dietach redukcyjnych, niskowęglowodanowych czy w jadłospisie osób unikających glutenu. Do jego przygotowania warto mieć proste narzędzia, np. obieraczkę typu julienne, ale nie jest to konieczne. Z marchewkowego makaronu można przygotować surówki, ale też dania na ciepło.
Pomysły na makaron bez mięsa: to nie tylko spaghetti. Zobacz te proste i szybkie przepisy na wegetariańskie makarony
Pomysły na makaron bez mięsa: to nie tylko spaghetti. Zobacz te proste i szybkie przepisy na wegetariańskie makarony
Pyszny makaron bez mięsa to szybki sposób na pożywny obiad. Możesz wybrać dowolny typ makaronu, a następnie połączyć go z kremowym sosem, warzywami oraz serami. Tak przygotowany obiad bez mięsa świetnie smakuje, a ty możesz kombinować na wiele sposobów i łączyć ze sobą smaki. Zobacz pomysły na pyszne makarony bez mięsa.
Makaron z cukinii to prawdziwy dietetyczny hit na odchudzanie. 5 przepisów na pyszny cukiniowy makaron
Makaron z cukinii to prawdziwy dietetyczny hit na odchudzanie. 5 przepisów na pyszny cukiniowy makaron
Makaron z cukinii jest dietetyczny, niskokaloryczny (17 kcal/ 100 g) i ma mało węglowodanów. Możesz przygotować z niego niskokaloryczny obiad. Makaron z cukinii możesz zrobić specjalną maszynką (spiralizerem), obieraczką do warzyw lub nożem. Podgotuj go w wodzie lub podsmaż i podaj z dodatkami. Makaron z cukinii to odchudzający hit.
Makaron na słodko - 4 pyszne i szybkie przepisy
Makaron na słodko - 4 pyszne i szybkie przepisy
Makaron na słodko to pyszny pomysł na obiad lub kolację. Możesz podawać go z samym cukrem i masłem albo śmietaną, serem twarogowym lub ulubionymi owocami.
Sos z podgrzybków - idealny do makaronów, kasz czy mięs
Sos z podgrzybków - idealny do makaronów, kasz czy mięs
Sos z podgrzybków możesz przygotować ze świeżych grzybów lub mrożonych. Dodatek cebuli i śmietany powoduje, że sos z podgrzybków ma ciekawy smak i aromat - pasuje do mięs, makaronu, placków ziemniaczanych czy kasz. Dania z grzybami są pełne smaku umami.
Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami: prosty przepis
Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami: prosty przepis
Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami warto uzupełnić również dodatkiem papryki. Nie żałuj przypraw - to one wydobędą głębię azjatyckiego smaku!
Makaron ze szpinakiem i fetą. Prosty przepis na wegetariański obiad
Makaron ze szpinakiem i fetą. Prosty przepis na wegetariański obiad
Makaron ze szpinakiem i fetą to banalny sposób na pyszny obiad, który możesz zabrać ze sobą do pracy. Dodaj do niego brokuły pomidorki koktajlowe i czosnek.
Pesto z rukoli - przepis na wyrazisty dodatek do makaronu
Pesto z rukoli - przepis na wyrazisty dodatek do makaronu
Pesto z rukoli jest bardzo intensywne w smaku. Z podanych w przepisie proporcji zazwyczaj wychodzi około szklanka pesto. Liście rukoli możesz również zestawić z bazylią.
Makaron z krewetkami - przepis na prosty obiad
Makaron z krewetkami - przepis na prosty obiad
Makaron z krewetkami to dosłownie 30 minut przygotowania. Możesz użyć dowolnego makaronu: świetnie sprawdzi się i spaghetti, i farfalle lub penne.
Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad
Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad
Makaron z brokułami i kurczakiem to bardzo pożywne danie. Jest też odpowiednie dla osób, które dbają o linię. Przypraw je czosnkiem oraz świeżym rozmarynem lub kolendrą.
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo proste danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Dopraw je czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną słodkiej papryki.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem. Prosty przepis na pyszny obiad
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem. Prosty przepis na pyszny obiad
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem to doskonały pomysł na szybki obiad. Dodaj do niej pomidory i podawaj ze świeżą pietruszką.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i fetą. Prosty przepis
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i fetą. Prosty przepis
Nasza zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w greckim stylu z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie. Dodaj do niej pomidory oraz fetę.
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
Sałatka z makaronem ryżowym, czyli makaronem orzo w kształcie ziarenek ryżu, to pomysł na sałatkę na imprezę lub Sylwestra. Zrób ją z ogórkiem i ciecierzycą, a całość scal majonezem.

Redakcja poleca

REKLAMA