Co zrobić z bananów? 26 przepisów na pyszne dania i desery - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock

Nie wiesz co zrobić z bananów? Wykorzystaj nasz przepis na pyszne i puszyste placki z dodatkiem jogurtu greckiego albo chlebek bananowy, który zastąpi wszystkie mniej zdrowe i kaloryczne desery.

Z dojrzałych bananów możesz zrobić koktajl albo muffinki, które zabierzesz ze sobą do szkoły lub pracy na drugie śniadanie.

Spis treści:

Placki z bananami
Chlebek bananowy
Koktajl bananowy
Muffiny bananowe

Przepis na placki z bananami

Składniki:

6 bananów,
400 g mąki,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 jajka,
4 łyżki oleju roślinnego,
1 opakowanie cukru waniliowego,
300 g jogurtu greckiego,
szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Do miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
Dodaj jajka, olej i jogurt grecki i zmiksuj całość na gładką masę.
Dodaj pokrojone w drobną kostkę banany, szczyptę soli i wymieszaj całość.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju (patelnia powinna być niemal sucha) i smaż placki na złoto po 2 minuty z obu stron.
Placki z bananami podawaj z miodem i wiórkami kokosowymi.

przepis na placki z bananami
fot. Adobe Stock

Przepis na chlebek bananowy

Składniki:

5 dojrzałych bananów,
350 g mąki pszennej,
100 g masła,
50 g cukru do wypieków,
2 jajka,
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
garść zmielonych orzechów (dowolnych),
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiej do miski. Dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i mielone orzechy.
W rondelku roztop masło.
Banany przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj do nich roztopione masło, cukier, szczyptę soli, jajka i wymieszaj.
Dodaj resztę suchych składników.
Masę przełóż do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Chlebek bananowy możesz polać polewą czekoladową.

przepis na chlebek bananowy
fot. Adobe Stock

Przepis na koktajl bananowy

Składniki:

2 dojrzałe banany,
100 ml jogurtu naturalnego,
100 ml mleka,
3 łyżki płatków owsianych,
1 łyżka miodu.

Sposób przygotowania:

Do kielicha blendera włóż banany przekrojone na pół. Dodaj jogurt, mleko i płatki owsiane i zmiksuj całość na gładką masę.
Koktajl bananowy dosłodź miodem według uznania.
Podawaj z listkiem mięty.

przepis na koktajl bananowy
fot. Adobe Stock

Przepis na muffiny bananowe

Składniki:

300 g mąki pszennej,
4 dojrzałe banany,
80 g masła,
50 g cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
100 ml mleka,
85 g masła,
1 jajko,
garść orzechów włoskich,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Masło rozpuść w rondelku.
Do miski przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, pokruszonymi orzechami i cukrem.
W drugiej misce rozgnieć banany widelcem. Dodaj rozpuszczone i ostudzone masło, jajko oraz mleko.
Wymieszaj całość mikserem i stopniowo dodawaj suche składniki.
Ciasto przełóż do foremek na muffiny.
Piecz w piekarniku przez 30 minut.
Muffiny bananowe będą doskonałą przekąską w ciągu dnia.

przepis na muffiny bananowe
fot. Adobe Stock

Więcej pomysłów na to, co zrobić z bananów:

Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek

Racuchy bananowe są puszyste i sycące. Możesz polać je syropem klonowym, posypać cukrem pudrem albo posmarować miodem. Bananowe racuchy to dobry sposób na wykorzystanie przejrzałych, lekko poczerniałych bananów.

Chlebek bananowy - przepis na zdrowy deser

Chlebek bananowy sprawdzi się jako deser po sobotnim obiedzie albo śniadanie na słodko. To doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów.

Ciasto bananowe z orzechami włoskimi. Pyszny i zdrowy deser

Ciasto bananowe to prosty sposób na szybki, smaczny i bardzo zdrowy deser. Dodaj do niego ulubione orzechy oraz bakalie.

Racuchy bez drożdży z bananami. Pyszna przekąska nie tylko dla dzieci

Racuchy bez drożdży to bardzo szybka przekąska. Ciasto nie musi rosnąć i najlepiej smakuje od razu po usmażeniu. Podawaj je z miodem i świeżymi owocami.

Muffinki bananowe z czekoladą. Prosty przepis na zdrową przekąskę

Muffinki bananowe to doskonały pomysł na szybką przekąskę na słodko. Możesz je zabrać do pracy lub do szkoły.

Ciasto Jamajka - pyszny biszkoptowy deser bananowy z kremem

Ciasto Jamajka nie należy do szybkich w przygotowaniu deserów - składa się z biszkoptu i 3 warstw z dodatkiem banana. Uwaga, jest czasochłonne - wykonasz je w ok. 2 godziny.