► 25 dag owoców dzikiej róży (dojrzałych, nieprzemrożonych)
► szklanka spirytusu 96 proc.,
► szklanka wytrawnego białego wina
► 50 dag cukru
► 1,5 szklanki wody.
► Owoce róży opłukać, oczyścić, zmiksować. Zalać spirytusem wymieszanym z winem. Wodę i cukier zagotować. Gorący syrop dodać do owoców i alkoholu, zamknąć. Pozostawić na 10 dni w słonecznym miejscu. Płyn przecedzić, wlać do butelki, zamknąć, trzymać tydzień w ciemnym miejscu. Ponownie przefitrować, rozlać do butelek, zalakować. Wynieść na 6 miesięcy do piwnicy.
