Dodaję miód, jogurt i powstaje pyszna sałatka owocowa. Smakuje doskonale z dodatkiem miękkich serów oraz pieczonych mięs

fot. Adobe Stock,

Najlepiej w sałatce sprawdzają się takie owoce, jak jabłka, gruszki, winogrona czy mango. Jako dodatek wykorzystaj pestki granatu, rodzynki i żurawinę. Sałatki owocowe lubią towarzystwo jogurtów, miodu oraz siekanych orzechów, ale także serów i mięs (szczególnie drobiowych i wieprzowych). Zobacz, jak je przygotować.

Spis treści:

1. Sałatka owocowa z szynką parmeńską
2. Sałatka owocowa z jogurtem
3. Sałatka owocowa na imprezę: z grillowaną brzoskwinią
4. Sałatka owocowa: przepis z kurczakiem
5. Przepis na sałatkę owocową z gruszką i serem

Sałatka owocowa z szynką parmeńską

Sałatka owocowa we włosko-francuskiej wersji idealnie sprawdzi się jako dodatek do śniadania, a także szybki lunch czy dodatek do obiadu. Możesz dowolnie modyfikować składniki i wykorzystać dowolny dressing, choć najlepiej sprawdzi się ta miodowo-musztardowa propozycja.

Składniki:

• 2 garści rukoli lub miksu sałat,
• kilka plasterków szynki parmeńskiej,
• 2 brzoskwinie lub połówka mango,
• garść borówek,
• 80 g ricotty,
• łyżeczka miodu,
• łyżeczka musztardy,
• 3 łyżki wody,
• sól do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Sałatę oraz owoce umyj i osusz. Zieleninę wrzuć do miski.
2. Szynkę parmeńską podziel na mniejsze kawałki (potnij lub poszarp), a następnie dodaj pokrojone w kostkę mango lub plasterki brzoskwini.
3. Dodaj borówki oraz pokruszony w dłoniach ser ricotta. Dopraw solą do smaku.
4. W miseczce wymieszaj wodę, miód oraz musztardę. Polej gotową sałatkę i udekoruj do smaku świeżymi ziołami (np. mięta).

fot. Sałatka owocowa z szynką parmeńską/Adobe Stock, 5ph

Sałatka owocowa z jogurtem

Owoce połączone z jogurtem, miodem, orzechami czy muesli to pomysł na pyszne i szybkie śniadanie na słodko. Możesz je z łatwością przygotować z tego, co masz w domu. Tak przygotowana sałatka będzie też świetnym deserem i słodką przekąską pomiędzy głównymi posiłkami.

Składniki na jedną porcję:

• 4-5 truskawek,
• garść borówek,
• kiwi,
• łyżeczka miodu,
• łyżka jogurtu naturalnego,
• opcjonalnie: ulubione muesli lub płatki.

Sposób przygotowania:

1. Owoce umyj i osusz, a następnie kiwi i truskawki podziel na mniejsze kawałki. Wszystko wrzuć do miski.
2. Dodaj kleks jogurtu naturalnego, posyp muesli, a na koniec całość polej miodem.
3. Wskazówka: możesz wykorzystać także jogurt smakowy lub dodać do sałatki łyżeczkę ulubionego dżemu.

fot. Sałatka owocowa z jogurtem/Adobe Stock, Olga Miltsova

Sałatka owocowa na imprezę: z grillowaną brzoskwinią

Podczas grillowania także świetnie sprawdzą się owoce. Możesz przygotować np. grillowane arbuzy i wykorzystać lekko przypieczone owoce do pysznej sałatki.

Składniki:

• 3 garści rukoli,
• 2 jabłka lub brzoskwinie,
• 2 garści borówek,
• garść dowolnych orzechów,
• ok. 100 g ricotty,
• łyżka miodu,
• sól do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Rukolę umyj, osusz i przełóż do miski.
2. Jabłka i/lub brzoskwinie podziel na plastry średniej grubości i ułóż na rozgrzanym grillu. Piecz po 4-5 minut z każdej strony.
3. Orzechy posiekaj i dodaj do sałatki, a następnie wkrusz do niej ser.
4. Dodaj borówki, całość dopraw solą i polej miodem, a na koniec ułóż na wierzchu grillowane owoce.

fot. Sałatka owocowa na imprezę/Adobe Stock, Sea Wave

Sałatka owocowa: przepis z kurczakiem

Połączenie owoców i mięs od lat jest bardzo popularne zarówno w sałatkach, jak i daniach obiadowych czy przystawkach. Do przygotowania tej sałatki możesz wykorzystać pierś z kurczaka albo kawałek schabu.

Składniki:

• pierś z kurczaka,
• ok. 200 g liści świeżego szpinaku,
• jabłko,
• 2 łyżki suszonej żurawiny,
• łyżka oliwy z oliwek,
• sól i pieprz,
• łyżeczka tymianku,
• łyżeczka rozmarynu,
• pół łyżeczki miodu,
• garść orzechów.

Sposób przygotowania:

1. Szpinak umyj, osusz i przełóż do miski.
2. W małej miseczce wymieszaj pół łyżeczki oliwy, tymianek, rozmaryn, miód oraz sól i pieprz.
3. Tak przygotowaną marynatą natrzyj mięso, a następnie usmaż na mocno rozgrzanej patelni. Możesz także upiec mięso w piekarniku (180 stopni, ok. 25-30 minut).
4. Jabłko umyj i pokrój w plasterki (nie obieraj). Dodaj do miski ze szpinakiem.
5. Usmażone bądź upieczone mięso pokrój w plasterki i ułóż w misce z pozostałymi składnikami.
6. Dodaj żurawinę oraz posiekane orzechy. Polej całość pozostałą oliwą.

fot. Sałatka owocowa z kurczakiem/Adobe Stock, lilechka75

Przepis na sałatkę owocową z gruszką i serem

Gruszka uwielbia towarzystwo pleśniowych serów oraz zieleniny. Tak przygotowana sałatka ma mocno francuski klimat i świetnie komponuje się z przekąskami z ciasta francuskiego. To doskonała propozycja na imprezę, spotkanie rodzinne czy wystawny obiad.

Składniki:

• miks sałat lub dowolna zielenina,
• gruszka,
• garść suszonej żurawiny,
• garść orzechów,
• ok. 50-60 g sera pleśniowego (np. gorgonzoli),
• łyżeczka miodu.

Sposób przygotowania:

1. Gruszkę umyj, osusz i pokrój w plasterki. Zieleninę także opłucz i odsącz nadmiar wody. Wszystko przełóż do miski.
2. Dodaj posiekane orzechy, żurawinę oraz pokruszony ser pleśniowy.
3. Wymieszaj i polej całość miodem.

fot. Przepis na sałatkę owocową z serem pleśniowym/Adobe Stock, grinchh

Zobacz też inne przepisy z wykorzystaniem owoców: