3 przepisy na placuszki z truskawkami: w wersji jogurtowej, mlecznej oraz BLW. Wystarczy kilka składników, aby je przygotować

placuszki jogurtowe z truskawkami fot. Adobe Stock, shaiith
Placuszki z truskawkami to świetna propozycja na lekkie śniadanie na słodko, ale sprawdzi się także jako lunch do pracy czy szkoły oraz jako szybki podwieczorek. Idealnie nadają się także do rozszerzania diety malucha w myśl zasady BLW (bobas lubi wybór). Placki z truskawkami możesz przygotować na kilka sposobów.
/ 29.04.2024 05:31
placuszki jogurtowe z truskawkami fot. Adobe Stock, shaiith

Pyszne placuszki z truskawkami świetnie smakują w połączeniu z gorącą kawą czy gęstym i aromatycznym kakao. Możesz połączyć je ze świeżymi truskawkami, a także miodem, kremowymi sosami czekoladowymi lub waniliowymi, a także płatkami migdałów.

Spis treści:

  1. Placuszki z truskawkami na mleku
  2. Placuszki z truskawkami na jogurcie
  3. Twarogowe placuszki z truskawkami BLW

Placuszki z truskawkami na mleku

Placuszki na mleku są lekkie i puszyste, a w smaku przypominają nieco grubsze naleśniki. Truskawki możesz wyłożyć na wierzch albo pokroić na drobno lub blendować i wymieszać z ciastem. W ten sposób powstaną ciekawe, jasnoróżowe placuszki, idealne np. na szybkie śniadanie do szkoły.

Składniki:

  • 250 ml mleka,
  • 220 g mąki pszennej,
  • jajko,
  • 2 łyżki cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • łyżka oleju lub rozpuszczonego masła,
  • szczypta soli,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ok. 150 g truskawek,
  • łyżka miodu do dekoracji.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce (mąkę możesz przesiać).
  2. Do drugiej miski wbij jajko, dodaj mleko oraz masło lub olej. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem (na niskich obrotach).
  3. Mokre składniki przelej do suchych i dokładnie zmiksuj na gładki krem. Odstaw na 5-7 minut.
  4. W tym czasie mocno rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Jeśli masz dobrej jakości sprzęt, możesz smażyć placuszki na suchej patelni.
  5. Placuszki wykładaj na patelnię i smaż po kilka minut z każdej strony.
  6. Na koniec udekoruj pokrojonymi truskawkami oraz miodem.

placuszki z truskawkami na mleku

fot. Placuszki z truskawkami na mleku/Adobe Stock, istetiana

Placuszki z truskawkami na jogurcie

Pyszne placuszki z truskawkami możesz przygotować także na bazie jogurtu. Idealnie sprawdzą się jako szybkie śniadanie, kiedy nie masz pomysłu ani zbyt dużo czasu. Będą świetnie smakować oprószone cukrem pudrem i polane niewielką ilością miodu lub sosu waniliowego.

Składniki:

  • 250 g jogurtu greckiego (lub gęstego naturalnego),
  • 200 g mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki oleju,
  • 150 g truskawek,
  • 2 łyżki cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • łyżeczka sody oczyszczonej,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.

Sposób przygotowania:

  1. Do miski wbij jajka oraz wrzuć jogurt. Dodaj olej i całość wymieszaj trzepaczką albo zmiksuj.
  2. Dodaj oba cukry, sól oraz proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj.
  3. Do masy przesiej mąkę i wymieszaj lub zmiksuj na gładką masę.
  4. Truskawki umyj, osusz i pokrój w kawałki.
  5. Porcje masy wykładaj na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i smaż ok. kilka minut z każdej strony.
  6. Gotowe placuszki udekoruj truskawkami i cukrem pudrem.

placuszki z truskawkami

fot. Placuszki jogurtowe z truskawkami/Adobe Stock, katekrsk

Twarogowe placuszki z truskawkami BLW

Metoda BLW, czyli "bobas lubi wybór" to sposób rozszerzanie diety malucha w taki sposób, aby samodzielnie mogło wybrać, na co ma ochotę. Dzięki temu możesz zachęcić je do próbowania nowych smaków. Placuszki z truskawkami idealnie sprawdzą się jako śniadanie dla dziecka, pożywne i zdrowe.

Składniki:

  • ok. 120 g mąki jaglanej,
  • 100 g półtłustego twarogu,
  • 200 ml mleka,
  • jajko,
  • 8-10 truskawek.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki oprócz truskawek wrzuć do misy blendera i zmiksuj na gładką masę.
  2. Truskawki umyj, osusz i połowę z nich pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do masy i wymieszaj.
  3. Smaż placuszki na suchej, mocno rozgrzanej patelni, aż zrumienią się z każdej strony.
  4. Całość udekoruj pozostałymi truskawkami.

placuszki z truskawkami blw

fot. Placuszki z truskawkami BLW/Adobe Stock, Olha Afanasieva

Czytaj także:
Uczulenie na truskawki
Ciasta z truskawkami
Koktajl z truskawkami

Redakcja poleca

REKLAMA