Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Liście wiśni cenniejsze niż owoce? Oto właściwości i zastosowanie liści wiśniowych2 lata temu
Liście wiśni stosuje się w medycynie ludowej np. jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny. Tradycyjnie z liści wiśni wytwarzało się też „lek na żółtaczkę”, okłady na bolące stawy i herbatę wzmacniającą organizm. Niewiele właściwości liści wiśni ma potwierdzenie w nauce. Trzeba uważać z ich zastosowaniem, bo zawierają trujący cyjanowodór. Czytaj więcej
Naturalny izotonik – 3 przepisy na co dzień i dla każdego + 1 od zadań specjalnych2 lata temu
Naturalny izotonik powinien dostarczać płynów, elektrolitów i glukozy. Nie każdy powinien korzystać z izotoników na co dzień. Przeciętny Kowalski powinien nawadniać się wodą, ewentualnie wodą z dodatkami smakowymi lub lekkimi koktajlami owocowymi. W szczególnych przypadkach (u sportowców, w upały, przy odwodnieniu) można zastosować specjalną recepturę na domowy naturalny izotonik. Czytaj więcej
Czy bób jest zdrowy i dlaczego warto go jeść? Wartości odżywcze i 7 najciekawszych właściwości bobu2 lata temu
Bób jest zdrowy, a jego właściwości odżywcze imponujące. Bób ma niezwykle dużo folianów i kwasu foliowego, przez co wspiera płodność i zapewnia zdrową ciążę. Bób ma też właściwości obniżające cholesterol, ciśnienie i homocysteinę. Z wyciągów z bobu można pozyskać lewodopę: lek na chorobę Parkinsona. Czytaj więcej
Fasolka szparagowa w FIT odsłonie - 9 pysznych, niskokalorycznych przepisów2 lata temu
Fit fasolka szparagowa może być podana z: sokiem z cytryny, jajkiem, sezamem, twarożkiem, orzechami, czosnkiem i świeżymi ziołami. Fasolka szparagowa nie potrzebuje towarzystwa kalorycznego masła z bułką tartą, by świetnie smakować. Już sama naturalna gotowana fasolka szparagowa jest fit, nie niszcz jej dietetycznego potencjału kalorycznymi dodatkami. Czytaj więcej
Ile kcal ma fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą? Kaloryczność fasolki szparagowej2 lata temu
Kaloryczność fasolki szparagowej zależy od dodatków. 100 g gotowanej zielonej fasolki szparagowej to 33 kcal, w konserwowej fasolce szparagowej jest 27 kcal/ 100 g. Żółta gotowana fasolka szparagowa ma 31 kcal/ 100 g. Więcej kalorii ma fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą: ok. 90 kcal/ 100 g, czyli 200 kcal w klasycznej porcji. Czytaj więcej
Bób: ze skórką czy bez? Kiedy można jeść bób ze skórką, a kiedy lepiej go obrać?2 lata temu
Bób można jeść ze skórką, ale nie zawsze jest to wskazane. Skórki bobu mają najwięcej witamin, są bogate w błonnik i zapewniają sytość. Młody bób o miękkich skórkach warto jeść bez obierania. Bób lepiej obrać, gdy: ma twardą skórkę, podajesz go dzieciom i osobom starszym, lub masz problemy żołądkowe po bobie. Czytaj więcej
Obalamy mity żywieniowe: 9 popularnych mitów o wodzie i nawodnieniu. Czy ty też w nie wierzysz?2 lata temu
Mity o wodzie i innych płynach są wiecznie żywe. Pewnie słyszałaś kiedyś, że kawa odwadnia, do wody warto dosypać szczyptę soli, a dzienna ilość wody do wypicia to 8 szklanek. Obalamy te i inne mity o wodzie i nawadnianiu. Poznaj je i zaoszczędź pieniądze, mniej martw się o zdrowie i zabłyśnij ciekawostkami o napojach w towarzystwie. Czytaj więcej
Wielka pomyłka naukowców na temat arbuza. Przez lata źle oceniano jego właściwości2 lata temu
Zaktualizowane tablice indeksu glikemicznego z 2021 roku poprawiają indeks glikemiczny arbuza. Wcześniej sądzono, że arbuz ma wysoki indeks glikemiczny 76, a według najnowszych danych arbuz ma niski IG ok. 50. Podnosi on cukier wolniej, niż dotychczas sądzono. Oznacza to, że arbuza mogą beztrosko jeść osoby z insulinoopornością i cukrzycą. Czytaj więcej
Co najlepiej nawadnia? Odpowiedź cię zaskoczy, bo wcale nie chodzi o wodę, ani izotonik2 lata temu
Jeśli wydaje ci się, że najlepsze właściwości nawadniające ma po prostu woda, jesteś w błędzie! Najlepiej nie nawadnia walce też woda z dodatkiem soli, ani nawet stosowane przez sportowców napoje izotoniczne. Do najlepiej nawadniających płynów należą: mleko, soki owocowe, bogatsze w białko napoje roślinne i owocowe koktajle. Czytaj więcej
