Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Bób: ze skórką czy bez? Kiedy można jeść bób ze skórką, a kiedy lepiej go obrać?2 lata temu
Bób można jeść ze skórką, ale nie zawsze jest to wskazane. Skórki bobu mają najwięcej witamin, są bogate w błonnik i zapewniają sytość. Młody bób o miękkich skórkach warto jeść bez obierania. Bób lepiej obrać, gdy: ma twardą skórkę, podajesz go dzieciom i osobom starszym, lub masz problemy żołądkowe po bobie. Czytaj więcej
Obalamy mity żywieniowe: 9 popularnych mitów o wodzie i nawodnieniu. Czy ty też w nie wierzysz?2 lata temu
Mity o wodzie i innych płynach są wiecznie żywe. Pewnie słyszałaś kiedyś, że kawa odwadnia, do wody warto dosypać szczyptę soli, a dzienna ilość wody do wypicia to 8 szklanek. Obalamy te i inne mity o wodzie i nawadnianiu. Poznaj je i zaoszczędź pieniądze, mniej martw się o zdrowie i zabłyśnij ciekawostkami o napojach w towarzystwie. Czytaj więcej
Wielka pomyłka naukowców na temat arbuza. Przez lata źle oceniano jego właściwości2 lata temu
Zaktualizowane tablice indeksu glikemicznego z 2021 roku poprawiają indeks glikemiczny arbuza. Wcześniej sądzono, że arbuz ma wysoki indeks glikemiczny 76, a według najnowszych danych arbuz ma niski IG ok. 50. Podnosi on cukier wolniej, niż dotychczas sądzono. Oznacza to, że arbuza mogą beztrosko jeść osoby z insulinoopornością i cukrzycą. Czytaj więcej
Co najlepiej nawadnia? Odpowiedź cię zaskoczy, bo wcale nie chodzi o wodę, ani izotonik2 lata temu
Jeśli wydaje ci się, że najlepsze właściwości nawadniające ma po prostu woda, jesteś w błędzie! Najlepiej nie nawadnia walce też woda z dodatkiem soli, ani nawet stosowane przez sportowców napoje izotoniczne. Do najlepiej nawadniających płynów należą: mleko, soki owocowe, bogatsze w białko napoje roślinne i owocowe koktajle. Czytaj więcej
Jagoda kamczacka, czyli „owoc młodości” o niezwykłych właściwościach. 9 powodów, by jeść „królową jagód” jak najczęściej2 lata temu
Właściwości jagody kamczackiej są nieocenione i obejmują prawie wszystkie układy organizmu. Kamczacka jagoda działa przeciwzapalnie, obniża trójglicerydy, jest polecana w cukrzycy i nadciśnieniu, a do tego poprawia pamięć i chroni mózg. Japończycy nie bez powodu nazywają jagodę kamczacką złotym środkiem na długowieczność. Czytaj więcej
Arbuz a cukrzyca – czy to prawda, że diabetycy nie mogą jeść arbuza?2 lata temu
Arbuz wzbudza wiele kontrowersji w cukrzycy przez swój indeks glikemiczny. Nie tylko indeks glikemiczny dyktuje jednak, czy jakiś produkt jest polecany w cukrzycy. Diabetycy mogą jeść arbuza, ale nie powinni przesadzać z jego ilością w jadłospisie. Najlepiej jeść go w pełnym posiłku z białkiem i tłuszczem lub na deser. Czytaj więcej
Dlaczego nie można popijać czereśni? To nie mit, czereśnie + woda to wybuchowe połączenie2 lata temu
Słyszałaś kiedyś, że nie powinno się popijać czereśni wodą lub mlekiem? To nie mit! Takie połączenie faktycznie może działać przeczyszczająco. Dokładny mechanizm tego działania nie jest znany, ale prawdopodobnie chodzi o sorbitol z czereśni, który ma zdolność „ściągania” wody do jelita. Z przeczyszczającym działaniem czereśni wiążą się też inne ciekawostki. Czytaj więcej
5 przepisów na FIT ciasto z borówkami, które zachwyci każdego2 lata temu
Fit ciasta z borówkami mają mniej kalorii, a utrzymują niezwykły smak. Poznaj przepisy na: fit sernik z borówkami, fit ciasto jogurtowe z borówkami, borówkowe fit babeczki z matchą, wegańskie fit ciasto borówkowe bez pieczenia i lekkie fit ciasto z borówkami i budyniem. Każde jest niepowtarzalne i wyjątkowo smaczne. Czytaj więcej
Czy można łączyć ogórka z pomidorem? Polscy naukowcy dokładnie przebadali ten temat2 lata temu
Mit o szkodliwości łączenia ogórka z pomidorem jest wiecznie żywy. Ogórek zawiera askorbinazę, enzym, który rozkłada witaminę C (także tą obecną w pomidorze). Dodatek świeżego ogórka do sałatki faktycznie może spowodować rozłożenie części witaminy C, ale nie wytwarzają się tak żadne szkodliwe związki. Czytaj więcej
