Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Kto nie powinien jeść truskawek? Sprawdź, czy dotyczy cię któreś z 7 przeciwwskazań2 lata temu
Przeciwwskazania do jedzenia truskawek to np. uchyłki jelita grubego, wysoki potas, alergia na truskawki i planowana kolonoskopia. Efekty uboczne jedzenia truskawek wynikają z ich właściwości alergizujących, pobudzających wydzielanie histaminy i z obecności małych pestek w truskawkach. Sprawdź, kto nie powinien jeść truskawek. Czytaj więcej
Truskawki a cukrzyca i insulinooporność. Czy przy problemach z cukrem poleca się jedzenie truskawek?2 lata temu
Cukrzycy mogą jeść truskawki, ale jak w przypadku wszystkich owoców: muszą zachować umiar. Cukrzycy powinni wybierać całe owoce, a najlepiej jeść truskawki z jogurtem naturalnym lub w pełnym posiłku. Mus truskawkowy szybciej się wchłania i nie jest raczej polecany diabetykom. Indeks glikemiczny truskawek to ok. 40. Czytaj więcej
Paradoks skali Nutri-Score. Czy warto kierować się literowymi oznaczeniami podczas zakupów?2 lata temu
Nutri-Score to skala mająca ułatwić konsumentom wybór zdrowszych i bardziej odżywczych produktów bez konieczności analizy etykiet. Nutri-Score opiera się na kalkulacji zawartości składników uznanych za prozdrowotne (np. błonnika) i szkodliwe (np. sól, tłuszcz nasycony). Skala Nutri-Socre ma jednak sporo wad i może prowadzić do złych wyborów konsumenckich, jeśli nie zrozumiesz jak ją stosować. Czytaj więcej
Truskawki - wartości odżywcze. 6 największych zalet jedzenia truskawek2 lata temu
Wartości odżywcze truskawek sprawiają, że to jeden ze zdrowszych polskich owoców. Truskawki mają mało kalorii (32 kcal/100 g), a bardzo dużo witaminy C, manganu, potasu i folianów: witamin i minerałów ważnych dla zdrowia. Truskawki to prawdziwy superfood, mogą je jeść nawet dzieci, seniorzy i cukrzycy. Czytaj więcej
Na tropie dobrego składu: wybieramy naturalny serek śmietankowy z dobrym składem. 15 produktów bez zbędnych dodatków2 lata temu
Naturalny kanapkowy serek śmietankowy powinien zawierać jedynie: twaróg lub śmietankę, inne dodatki nabiałowe i sól. Niestety w wielu serkach znajdziesz karageny, mąkę i inne zbędne dodatki. Nie musisz sama czytać, analizować i porównywać składów serków śmietankowych. Zrobiłyśmy to za ciebie - wybrałyśmy aż 15 serków śmietankowych z dobrym składem. Sięgaj po nie śmiało. Czytaj więcej
Kuracja Otto Horaka. Odblokowanie spalania tłuszczu dzięki oczyszczeniu i odkwaszeniu organizmu?2 lata temu
Kuracja Otto Horaka łączy założenia diety odkwaszającej, oczyszczającej i odżywiającej organizm. Dieta Horaka zabrania jedzenia słodyczy i produktów o wysokim IG, a poleca jedzenie warzyw i kasz. Otto Horak obiecuje, że jego sposób na odchudzanie jest bezpieczny i bazuje na naturalnych procesach odnowy organizmu. Sprawdzamy, czy faktycznie tak jest. Czytaj więcej
Jakie mięso w cukrzycy jest najbardziej polecane? Najlepsze rodzaje mięsa dla cukrzyków + ich przygotowanie2 lata temu
Mięso w cukrzycy nie jest zabronione, ale warto korzystać z polecanych dla diabetyków rodzajów mięs, by jak najmniej szkodzić zdrowiu. Cukrzycy powinni chętnie sięgać po mięso ryb, drób i chude mięsa. Muszą ograniczać oni czerwone i przetworzone mięso, bo predysponuje ono do chorób serca i nowotworów, na które cukrzycy są już i tak mocniej narażeni. Czytaj więcej
Czereśnie a cukrzyca. Ile czereśni mogą zjeść bezpiecznie diabetycy?2 lata temu
Czereśnie w cukrzycy są dozwolone i polecane, ale powinno się monitorować dozwoloną dawkę. Umieszczaj czereśnie w posiłku, np. sałatce, jedz je z jogurtem lub dodawaj do owsianki. Czereśnie jedzone osobno mają większy potencjał do podnoszenia cukru we krwi. Indeks glikemiczny czereśni jest oznaczony jako niski. Czytaj więcej
Kaloryczność szparagów. Ile kcal mają szparagi zielone, białe, smażone i gotowane?2 lata temu
Szparagi zielone mają 21 kcal/ 100 g, a szparagi białe 20 kcal/ 100 g. Pęczek gotowanych szparagów dostarcza ok. 80 kcal. Więcej kcal mają szparagi smażone na maśle lub oleju. Trzeba doliczyć do nich ok. 90 kcal na łyżkę tłuszczu. Pojedynczy szparag ma ok. 6 kcal. Szparagi to warzywa polecane na odchudzanie. Czytaj więcej
