Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Aronia a cukrzyca. Obniża glukozę, reguluje insulinę i nie tylko. Każdy diabetyk powinien zaprzyjaźnić się z aronią2 lata temu
Aronia a cukrzyca to ciekawe powiązanie. Aronia ma niski IG, a sok z aronii ma indeks glikemiczny równy 60. Aronia ma glukozę, ale jednocześnie dostarcza cząsteczek obniżających stężenie cukru. Właściwości przeciwcukrzycowe aronii uwzględniają: stabilizowanie glukozy we krwi, zwiększanie wrażliwości komórek na insulinę i zapobieganie powikłaniom cukrzycy. Czytaj więcej
Dlaczego warto jeść mirabelki? Poznaj lepiej właściwości tych niedocenianych owoców2 lata temu
Właściwości mirabelek to poprawa wzroku, zdolność obniżania ciśnienia tętniczego i obniżanie cholesterolu. Mirabelki mogą poprawiać trawienie, a dzięki sorbitolowi ułatwiają one wypróżnianie. W mirabelkach znajdziesz witaminę A, C i wiele witamin z grupy B. Mirabelki dostarczają ok. 50 kcal/ 100 g. Czytaj więcej
Makaron z cukinii to prawdziwy dietetyczny hit na odchudzanie. 5 przepisów na pyszny cukiniowy makaron2 lata temu
Makaron z cukinii jest dietetyczny, niskokaloryczny (17 kcal/ 100 g) i ma mało węglowodanów. Możesz przygotować z niego niskokaloryczny obiad. Makaron z cukinii możesz zrobić specjalną maszynką (spiralizerem), obieraczką do warzyw lub nożem. Podgotuj go w wodzie lub podsmaż i podaj z dodatkami. Makaron z cukinii to odchudzający hit. Czytaj więcej
Czy sok z aronii może zaszkodzić? Kto nie powinien go pić i jak rozpoznać przeciwwskazania?2 lata temu
Sok z aronii może szkodzić osobom uczulonym na aronię, z wysokim stężeniem potasu we krwi i wrażliwym żołądkiem. Sok z aronii zawiera sporo kwasu szczawiowego, przez co nie poleca się go osobom ze skłonnością do kamicy nerkowej i dną moczanową. Efekty uboczne picia soku z aronii można ograniczyć, rozcieńczając ten sok lub dodając go do dań. Czytaj więcej
Grzyby to nie tylko smaczny dodatek do dań, są bardzo zdrowe! Wartości odżywcze i kalorie w grzybach2 lata temu
Wartości odżywcze grzybów są imponujące. Grzyby zawierają trochę białka, dużo minerałów i witaminy (szczególnie witamin z grupy B). Grzyby są też niskokaloryczne, 100 g świeżych grzybów dostarcza ok. 34 kcal. Grzyby nie są tuczące i nadają się do jedzenia na diecie. To jedno z nielicznych pokarmowych źródeł witaminy D. Czytaj więcej
Kiedy ogórki kiszone są zepsute? Nigdy nie jedz ich, jeśli zauważysz którąś z tych cech2 lata temu
Zepsute ogórki kiszone mają nieprzyjemny zapach, są miękkie, a na ich powierzchni pływa nieestetyczny barwny kożuch. Takich ogórków kiszonych musisz unikać, bo mogą wywołać zatrucia pokarmowe i są toksyczne dla wątroby. Bezpiecznie możesz jeść ogórki kiszone z białym nalotem lub mętną zalewą: nie są zepsute – to oznaki procesów fermentacji. Czytaj więcej
Obalamy mity żywieniowe: 7 mitów o owocach w diecie. Naprawdę dalej w nie wierzysz?2 lata temu
Mity o owocach w diecie są wiecznie żywe. Ludzie dalej wierzą, że owoców nie powinno się jeść po 18, że owoce tuczą, a także, że są zakazane w diecie cukrzyków. Sprawdź, jakie są najpopularniejsze mity o owocach w diecie i upewnij się, że znasz prawdę. Wbrew pozorom wokół tematu owoców w diecie dalej jest wiele nieporozumień. Czytaj więcej
Liście malin: niezbędnik naturalnej apteczki każdej kobiety. Dlaczego warto pić herbatę z liści malin?2 lata temu
Liście malin, a konkretniej napary, które można z nich przygotować, mają wiele prozdrowotnych właściwości. Szczególnie dla kobiet! Herbata z liści malin pomaga na bolesne miesiączki, działa żółciopędnie i antybakteryjnie. W ciąży liście malin stosuje się na naturalne wywołanie porodu. Sprawdź jak zbierać liście malin i przygotować napary z liśćmi malin. Czytaj więcej
Czy kobiety w ciąży mogą jeść kurki? Tylko jeśli spełnione są te 4 warunki2 lata temu
Kurki są dozwolone w ciąży, a nawet polecane. Ważne jest, by mieć 100% pewności, że zbierasz i jesz kurki. Zatrucie grzybami może być w ciąży skrajnie niebezpieczne. Przed zjedzeniem kurek w ciąży, zadbaj o ich dokładne umycie. Kurki jedzone w ciąży muszą być bardzo dokładne ugotowane lub uduszone. Czytaj więcej
