Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Kiedy ogórki kiszone są zepsute? Nigdy nie jedz ich, jeśli zauważysz którąś z tych cech2 lata temu
Zepsute ogórki kiszone mają nieprzyjemny zapach, są miękkie, a na ich powierzchni pływa nieestetyczny barwny kożuch. Takich ogórków kiszonych musisz unikać, bo mogą wywołać zatrucia pokarmowe i są toksyczne dla wątroby. Bezpiecznie możesz jeść ogórki kiszone z białym nalotem lub mętną zalewą: nie są zepsute – to oznaki procesów fermentacji. Czytaj więcej
Obalamy mity żywieniowe: 7 mitów o owocach w diecie. Naprawdę dalej w nie wierzysz?2 lata temu
Mity o owocach w diecie są wiecznie żywe. Ludzie dalej wierzą, że owoców nie powinno się jeść po 18, że owoce tuczą, a także, że są zakazane w diecie cukrzyków. Sprawdź, jakie są najpopularniejsze mity o owocach w diecie i upewnij się, że znasz prawdę. Wbrew pozorom wokół tematu owoców w diecie dalej jest wiele nieporozumień. Czytaj więcej
Liście malin: niezbędnik naturalnej apteczki każdej kobiety. Dlaczego warto pić herbatę z liści malin?2 lata temu
Liście malin, a konkretniej napary, które można z nich przygotować, mają wiele prozdrowotnych właściwości. Szczególnie dla kobiet! Herbata z liści malin pomaga na bolesne miesiączki, działa żółciopędnie i antybakteryjnie. W ciąży liście malin stosuje się na naturalne wywołanie porodu. Sprawdź jak zbierać liście malin i przygotować napary z liśćmi malin. Czytaj więcej
Czy kobiety w ciąży mogą jeść kurki? Tylko jeśli spełnione są te 4 warunki2 lata temu
Kurki są dozwolone w ciąży, a nawet polecane. Ważne jest, by mieć 100% pewności, że zbierasz i jesz kurki. Zatrucie grzybami może być w ciąży skrajnie niebezpieczne. Przed zjedzeniem kurek w ciąży, zadbaj o ich dokładne umycie. Kurki jedzone w ciąży muszą być bardzo dokładne ugotowane lub uduszone. Czytaj więcej
Obniżają cukier i poprawiają wrażliwość na insulinę. Maliny powinien jeść każdy cukrzyk, nawet codziennie2 lata temu
Maliny w cukrzycy są dozwolone, a wręcz polecane. Maliny zawierają dużo chroniącego przed skokiem cukru błonnika. Maliny mają niski indeks glikemiczny ok. 25. Diabetycy i osoby z insulinoopornością mogą je jeść śmiało. Maliny obniżają glukozę we krwi, opóźniają wchłanianie cukrów, a także poprawiają wrażliwość na insulinę. Czytaj więcej
Czy można jeść ogórki kiszone przy wrzodach żołądka? Przepisy z kiszonkami, przyjazne chorobie wrzodowej2 lata temu
Jedzenie ogórków kiszonych przy wrzodach żołądka jest przeciwwskazane. To przez wysoką zawartość kwasów organicznych i soli: substancji, które podrażniają śluzówki żołądka. We wrzodach i zapaleniu żołądka dozwolone są bardzo niewielkie ilości kiszonek, np. zneutralizowane przez dodatek nabiału. Probiotyki mogą wspierać leczenie wrzodów, ale nie powinno się czerpać ich z kiszonek. Czytaj więcej
Co jest zdrowsze: czarna porzeczka, czerwona, a może biała? Starcie sezonowych owoców2 lata temu
Najzdrowsze porzeczki to porzeczki czarne. Mają najwięcej antocyjanów, wygrywają też pod względem zawartości witaminy C i wszystkich minerałów. Czerwone porzeczki mają za to więcej błonnika, a porzeczki białe deklasują potencjałem antyoksydacyjnym. Mimo wszystko czarne porzeczki są najzdrowsze. To po nie sięgaj najczęściej. Czytaj więcej
Kto nie powinien pić soku z granatów? Przeciwwskazania i interakcje z lekami są bezwzględne2 lata temu
Przeciwwskazania do picia soku z granatu obejmują niskie ciśnienie krwi, alergię na granaty i wysoki poziom potasu. Soku z granatu nie powinno się pić, przyjmując leki na nadciśnienie, leki antyarytmiczne, a także niektóre leki z grupy statyn na cholesterol. Sprawdź, jakie są efekty uboczne picia soku z granatu. Czytaj więcej
Kurki – właściwości i wartości odżywcze. 8 powodów, by jeść kurki nie tylko ze względu na smak2 lata temu
Właściwości kurek (pieprznika jadalnego) znacznie wykraczają ponad ich szerokie przeznaczenie kulinarne. Kurki dostarczają sporo miedzi, żelaza, witaminy D i witamin z grupy B. Mają też prozdrowotne antyoksydanty. Kurkom można przypisać właściwości wspierające układ nerwowy, zdrowie kości i stymulację odporności. W medycynie ludowej stosuje się kurki na pasożyty. Czytaj więcej
