Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Indeks glikemiczny fasolki szparagowej. Jak przygotować fasolkę szparagową zgodną z niskim IG?2 lata temu
Fasolka szparagowa ma niski indeks glikemiczny równy 15. Im bardziej rozgotowana jest fasolka szparagowa, tym wyższy jej indeks glikemiczny. Żeby utrzymać niski IG fasolki szparagowej, gotuj ją krótko lub delikatnie blanszuj we wrzątku. Tak przygotowaną fasolkę mogą jeść nawet cukrzycy. Czytaj więcej
Ujemne kalorie w bobie. Czy jedząc bób spalasz więcej kalorii niż dostarczasz?2 lata temu
Wiara w ujemne kalorie bobu to może nie najpopularniejszy, ale wiecznie żywy dietetyczny mit. Według osób, które go propagują, jedzenie i trawienie bobu jest tak energochłonne, że spala więcej kalorii, niż sam bób dostarcza. Niestety, to tylko mit. Bób nie ma ujemnych kalorii, a jeśli zjesz go za dużo, też możesz przytyć. Czytaj więcej
Babciny sposób na szybkie schudnięcie: 3 proste czynności, które skutecznie cię wyszczuplą2 lata temu
Babciny sposób na szybkie schudnięcie to 3 proste kroki. To metoda, która przypasuje ludziom w każdym wieku. Polega na zmniejszeniu ilości jedzenia do 3/4 wcześniejszej porcji, jedzeniu surowych warzyw i piciu mikstury odchudzającej z octem jabłkowym. Nie można podjadać też nic między posiłkami. Czytaj więcej
Dietetyczne ciasteczka owsiane na 3 sposoby. Idealne na drugie śniadanie i lekką przekąskę2 lata temu
Dietetyczne ciasteczka owiane zrobisz z kilku składników. Przygotujesz je w mniej niż 30 minut. Oto przepisy na zdrowe, pełne błonnika dietetyczne ciasteczka owsiane: z orzechami, czekoladowe i cynamonowe ciasteczka owsiane z jabłkiem. Są sycące, a niskokaloryczne. Idealne na dietę odchudzającą. Czytaj więcej
Komu nie wolno jeść fasolki szparagowej? Przeciwwskazania mogą dotknąć każdego2 lata temu
Przeciwwskazania do jedzenia fasolki szparagowej są rzadkie. Fasolki szparagowej nie powinny jeść osoby z podwyższonym stężeniem potasu we krwi, a także alergiami na fasolkę szparagową i nikiel. Fasolka szparagowa po ugotowaniu jest lekkostrawna, nie powinna powodować wzdęć. Bezpiecznie mogą jeść ją osoby z IBS na diecie low FODMAP. Czytaj więcej
Liście wiśni cenniejsze niż owoce? Oto właściwości i zastosowanie liści wiśniowych2 lata temu
Liście wiśni stosuje się w medycynie ludowej np. jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny. Tradycyjnie z liści wiśni wytwarzało się też „lek na żółtaczkę”, okłady na bolące stawy i herbatę wzmacniającą organizm. Niewiele właściwości liści wiśni ma potwierdzenie w nauce. Trzeba uważać z ich zastosowaniem, bo zawierają trujący cyjanowodór. Czytaj więcej
Naturalny izotonik – 3 przepisy na co dzień i dla każdego + 1 od zadań specjalnych2 lata temu
Naturalny izotonik powinien dostarczać płynów, elektrolitów i glukozy. Nie każdy powinien korzystać z izotoników na co dzień. Przeciętny Kowalski powinien nawadniać się wodą, ewentualnie wodą z dodatkami smakowymi lub lekkimi koktajlami owocowymi. W szczególnych przypadkach (u sportowców, w upały, przy odwodnieniu) można zastosować specjalną recepturę na domowy naturalny izotonik. Czytaj więcej
Czy bób jest zdrowy i dlaczego warto go jeść? Wartości odżywcze i 7 najciekawszych właściwości bobu2 lata temu
Bób jest zdrowy, a jego właściwości odżywcze imponujące. Bób ma niezwykle dużo folianów i kwasu foliowego, przez co wspiera płodność i zapewnia zdrową ciążę. Bób ma też właściwości obniżające cholesterol, ciśnienie i homocysteinę. Z wyciągów z bobu można pozyskać lewodopę: lek na chorobę Parkinsona. Czytaj więcej
Fasolka szparagowa w FIT odsłonie - 9 pysznych, niskokalorycznych przepisów2 lata temu
Fit fasolka szparagowa może być podana z: sokiem z cytryny, jajkiem, sezamem, twarożkiem, orzechami, czosnkiem i świeżymi ziołami. Fasolka szparagowa nie potrzebuje towarzystwa kalorycznego masła z bułką tartą, by świetnie smakować. Już sama naturalna gotowana fasolka szparagowa jest fit, nie niszcz jej dietetycznego potencjału kalorycznymi dodatkami. Czytaj więcej
