Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Czy śliwki są ciężkostrawne? To nie takie oczywiste, wszystko zależy od sposobu ich przygotowania i nie tylko2 lata temu
Surowe i dojrzałe śliwki są lekkostrawne, ale już śliwki twarde, są trudniejsze do strawienia. Śliwki suszone nie należą do lekkostrawnych produktów przez wysoką zawartość błonnika. Śliwki można jeść na diecie lekkostrawnej z umiarem, najlepiej wybierać śliwki dojrzałe, miękkie i poddane obróbce. Śliwki mają wysoką zawartość FODMAP i nie są wskazane przy IBS. Czytaj więcej
Na tropie dobrego składu: wybieramy naturalne ciastka zbożowe. 10 polecanych produktów bez zbędnych dodatków2 lata temu
Naturalne ciastka zbożowe z dobrym składem nie powinny zawierać oleju palmowego, zbyt dużo cukru i ulepszaczy. Niewiele sklepowych produktów spełnia te kryteria. Znalazłyśmy 5 rodzajów ciasteczek zbożowych ze świetnym składem, bez dodatku cukru i 5 ciasteczek posłodzonych cukrem, które i tak polecamy ze względu na naturalność wykorzystanych składników. Czytaj więcej
Pomidory jak filtr SPF? Naturalna i smaczna ochrona przed oparzeniami słonecznymi2 lata temu
Pomidory chroniące przed słonecznym poparzeniem? Brzmi nierealnie? To prawdzie odkrycie naukowców. Likopen spożywany w dawce 16 mg dziennie (ok. 200 g pomidorów) może chronić przed uszkodzeniami skóry przez promienie UV. Pomidory nie zastąpią dobrego filtra przeciwsłonecznego, ale w ciekawy sposób zmniejszają szanse na słoneczne poparzenia. Czytaj więcej
Zdrowa FIT nutella ze śliwek - przepis na krem czekoladowy bez dodatku cukru. Legalny łakoć dla dzieci i dorosłych2 lata temu
Zdrowa fit nutella ze śliwek to doskonały zamiennik sklepowych kremów czekoladowych. Podstawowy przepis to tylko 3 składniki: śliwki, kakao i ksylitol lub erytrol. Do zdrowej nutelli ze śliwek możesz dodać też trochę gorzkiej czekolady. Fit nutellę śliwkową zaserwuj do naleśników, deserów, kanapek lub domowych placuszków. Czytaj więcej
Czy cukrzycy mogą jeść gruszki bez ograniczeń? Jak skutecznie obniżyć indeks glikemiczny gruszek?2 lata temu
Cukrzycy mogą jeść gruszki, są zdrowe i wręcz chronią przed cukrzycą i insulinoopornością. Indeks glikemiczny gruszek to ok. 37, a 100 g gruszek ma ok. 10 g węglowodanów, czyli 1 WW. Polecane dla diabetyków są gruszki jedzone w całości, ze skórką. Diabetycy nie powinni pić soków gruszkowych, jeść gruszek w syropie i musów gruszkowych. Czytaj więcej
8 przepisów na paprykę faszerowaną FIT. Idealny zdrowy obiad, lunch lub kolacja2 lata temu
Papryka faszerowana FIT w dietetycznej wersji, to danie, które pokocha każdy miłośnik papryki, doceniający zdrowe przepisy. Podajemy 8 receptur na dietetyczną faszerowaną paprykę, m.in.: z mięsem mielonym, z kaszą bulgur, warzywami i jajkiem, z serem feta i oliwkami, z kurczakiem i fasolką szparagową i nie tylko. Zdrowe i niskokaloryczne. Czytaj więcej
Ile pomidorów można jeść dziennie? Odpowiedz na te 4 pytania, a wszystko stanie się jasne2 lata temu
Teoretycznie, dzienna polecana dawka pomidorów to ok. 200 g. W praktyce nie musisz nakładać na siebie limitów i ograniczać spożycia pomidorów. Przedawkowanie pomidorów jest niegroźne i odwracalne. Jeśli po pomidorach czujesz się dobrze i nie masz przeciwwskazań do ich jedzenia, możesz jeść pomidory bez ograniczeń. Szczególnie latem, gdy są najsmaczniejsze i najzdrowsze. Czytaj więcej
Jak jeść mango: ze skórką, czy bez? Zalety i wady jedzenia mango bez obierania2 lata temu
Skórka mango jest jadalna i zdrowa. W skórce mango znajduje się więcej prozdrowotnych cząstek, niż w miąższu. Mango z miękką skórką możesz jeść bez obierania. Jedzenie mango ze skórką ma jednak też minusy. Skórka może być zanieczyszczona pestycydami, może uczulać mocniej niż miąższ mango i przede wszystkim: ma zniechęcający smak i teksturę. Czytaj więcej
Co się stanie z twoim ciałem, gdy będziesz jeść za dużo pomidorów? Objawy przedawkowania zaczynają się od dłoni2 lata temu
Likopenemia, czyli efekt przedawkowania pomidorów, objawiają się głównie likopenodemią: charakterystycznym pomarańczowym zabarwieniem skóry, najczęściej dłoni. Przedawkowanie likopenu zdarza się najczęściej przez przyjmowanie suplementów, ale jest też możliwe przy regularnym jedzeniu dużych ilości pomidorów (powyżej 1,5 kg tygodniowo). Czytaj więcej
