Redaktorka działu Dieta i Fitness portalu polki.pl. Z wykształcenia jest magistrem rehabilitacji ruchowej, ma aktualne uprawnienia do wykonywania zawodu fizjoterapeuty, specjalizuje się w masażu i fizykoterapii. Ukończyła trzyczęściowy kurs z zakresu Funkcjonalnej Osteopatii i Integracji oraz kurs terapii narzędziowej. Jest też doświadczonym trenerem fitness i redaktorem, pracowała dla portali i magazynów dla kobiet o tematyce fitness i parentingowej – m.in. Shape, Be Active, mamotoja.pl. Obecnie pracę w podwarszawskim Centrum Rehabilitacji Medycznej łączy z pasją do pisania o aktywności fizycznej i szeroko pojętym zdrowiu. Ma stopień młodszego instruktora narciarstwa oraz ratownika wodnego, ukończyła też kurs trenera sportów siłowych oraz aerobiku. Uwielbia górskie wycieczki i jazdę na nartach.
Indeks glikemiczny kaszy jaglanej nie jest niski, ale moja sąsiadka ma supersposoby na kaszę jaglaną dla cukrzyka9 miesięcy temu
Indeks glikemiczny kaszy jaglanej wynosi 70, więc kasza ta należy do produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Nie znaczy to, że kasza jaglana dla cukrzyka jest zakazana. Jest wprost przeciwnie. Warto ją przy cukrzycy od czasu do czau jeść, bo jest wartościowa odżywczo i pomaga obniżać poziom cukru we krwi. W dodatku odpowiednio przygotowana i podana nie podniesie gwałtownie cukru we krwi. Czytaj więcej
Kwas cytrynowy jest powszechnie stosowany w żywności i kosmetykach. Czy jest bezpieczny dla zdrowia?9 miesięcy temu
Kwas cytrynowy to naturalna substancja występująca w organizmach żywych oraz owocach. Jest pozyskiwana w naturalny sposób, ma kwaśny odczyn i w produktach spożywczych oznaczana jest symbolem E330. Korzystnie wpływa na jakość i trwałość produktów. Uznany został za całkowicie bezpieczny dla zdrowia. Stosuje się go w różnych stężeniach w zależności od celu, w jakim za zostać użyty. Czytaj więcej
10 przepisów na keto zupę na każdą porę roku + rady, z jakich produktów korzystać, a jakich nie powinno być w keto zupach9 miesięcy temu
Zupa keto musi być niskowęglowodanowa i dostarczać sporą ilość tłuszczu. Nie można do niej dodać tradycyjnych „wypełniaczy”, czyli makaronu, ryżu czy ziemniaków. Mimo to, keto zupy są sycące, gdyż treści nadaje im mięso, jaja lub kiełbasa czy boczek. Zabielanie zupy odbywa się za pomocą śmietany, a nie zasmażki. To sprawia, że porcja takiej zupy zawiera mało węglowodanów i nie wytrąca ze stanu ketozy. Czytaj więcej
8 przepisów na pyszną nocną owsiankę dla dorosłych i dzieci. Bo nocna owsianka nie musi być z płatków owsianych!9 miesięcy temu
Nocna owsianka do zdrowy posiłek, który szykuje się niemal sam. Nie wymaga gotowania, „dojrzewa” przez noc i jest gotowy do spożycia rano. Szykuje się go na bazie płatków różnego rodzaju, najczęściej owsianych, oraz mleka, jogurtu, soku, wody. Smaku dodają mu owoce, orzechy, musy owocowe, spirulina, miód lub słodzik. Czytaj więcej
Produkty bogate w węglowodany – które wybierać, a których unikać + listy tuczących i zdrowych węglowodanów9 miesięcy temu
Węglowodany to przede wszystkim źródło energii dla organizmu, ale też budulec komórek. W diecie powinno ich być nie mniej niż 130 g, a w dobrze zbilansowanej – średnio ok. 300 g. Najcenniejsze i najzdrowsze są węglowodany złożone, a ich źródłem – warzywa i owoce o niskim indeksie glikemicznym. W jadłospisie zdecydowaną mniejszość powinny stanowić węglowodany proste. Nasze listy najzdrowszych i najgorszych węglowodanów pomogą ci dokonać dobrego wyboru. Czytaj więcej
Dieta kopenhaska to niemal głodówka. Czy warto przez 13 dni jeść niemal wciąż to samo, żeby schudnąć kilka kilogramów?9 miesięcy temu
Dieta kopenhaska to restrykcyjna, 13-dniowa dieta odchudzająca. Jadłospis bazuje na mięsie, jajkach, wodzie i szpinaku. Dozwolona jest kawa na śniadanie, a przez większość dni można ją pić z odrobiną cukru. Menu jest wysokobiałkowe, niskowęglowodanowe i zawiera mało tłuszczu. Istnieje też nowa wersja diety kopenhaskiej, która jest mniej restrykcyjna. Obie wersje pozwalają schudnąć kilka kilogramów, ale jedna i druga zwiększa ryzyko szybkiego przytycia po zakończeniu kuracji i złego samopoczucia. Czytaj więcej
Maltodekstryna jest szkodliwa? Sprawdź, komu się przyda, a komu może zaszkodzić9 miesięcy temu
Maltodekstryna to węglowodan powstający ze skrobi. Nie jest słodka, lecz dostarcza energii, i to całkiem sporo, bo ok. 3,8 kcal na każdy gram produktu, czyli 380 kcal na 100 g. Jest stosowana w przemyśle spożywczym jako zagęszczacz, do poprawy tekstury, smaku i trwałości produktów. Jest uznawana za bezpieczny dodatek do żywności, ale ma wysoki indeks glikemiczny. Wykorzystywana jest przez sportowców jako szybkie źródło energii. Czytaj więcej
Wypróbuj meal prep. Pomoże ci oszczędzać czas, pieniądze i ułatwi odchudzanie. Sprawdź, na czym polega domowa dieta pudełkowa9 miesięcy temu
Meal prep to skrót od meal preparation, czyli szykowanie posiłków. Tak naprawdę chodzi o to, aby zawczasu zaplanować posiłki i przygotować sobie ich składniki czy wręcz całe dania. Dzięki temu w kolejnych dniach nie trzeba będzie spędzać masy czasu w kuchni, a podanie posiłków zajmie tylko chwilę. Meal prep pozwala też oszczędzać pieniądze i kupować tylko potrzebne składniki. Zwykle marnuje się też przy jego okazji mniej jedzenia. Czytaj więcej
Sprawdź, ile kcal ma tost z serem i szynką oraz jak rodzaje dodatków najbardziej wpływają na kaloryczność tostów9 miesięcy temu
Tost z serem – kcal zależą od rodzaju pieczywa, rodzaju sera i innych dodatków. Jeden tost z serem może dostarczać od 118 do 185 kcal, a w przypadku sera zapieczonego w 2 kromkach pieczywa – od 173 do 273 kcal. Jeśli do takiego tosta doda się plaster szynki, kaloryczność wzrośnie o 28-70 kcal. Jeszcze więcej kalorii dostarczy tost z keczupem lub smażony na patelni. Czytaj więcej
