na tropie dobrego składu - kanapkowe serki śmietankowe fot. Adobe Stock, Prostock-studio

Na tropie dobrego składu: wybieramy naturalny serek śmietankowy z dobrym składem. 15 produktów bez zbędnych dodatków

Naturalny kanapkowy serek śmietankowy powinien zawierać jedynie: twaróg lub śmietankę, inne dodatki nabiałowe i sól. Niestety w wielu serkach znajdziesz karageny, mąkę i inne zbędne dodatki. Nie musisz sama czytać, analizować i porównywać składów serków śmietankowych. Zrobiłyśmy to za ciebie - wybrałyśmy aż 15 serków śmietankowych z dobrym składem. Sięgaj po nie śmiało.
/ 20.05.2022 10:25
na tropie dobrego składu - kanapkowe serki śmietankowe fot. Adobe Stock, Prostock-studio

Kanapkowe serki śmietankowe są uwielbiane przez Polaków w każdym wieku. Wiele dostępnych na rynku produktów ma dobry, naturalny skład, ale jeśli nie czytasz etykiet, możesz sięgnąć po serek śmietankowy z wieloma zbędnymi dodatkami: karagenami, emulgatorami, regulatorami kwasowości i skrobią. Przeglądnęłyśmy etykiety serków śmietankowych dostępnych w najpopularniejszych marketach i wybrałyśmy te polecane. Mają tylko niezbędne w kanapkowych serkach składniki. Kupuj je śmiało i częstuj nimi swoją rodzinę z poczuciem, że najlepiej dbasz o ich zdrowie.

Spis treści:

  1. Kryteria wyboru serka śmietankowego o dobrym składzie
  2. Serek śmietankowy na diecie
  3. Kanapkowy serek śmietankowy z dobrym składem - przykłady produktów
  4. Tabela z podsumowaniem polecanych serków śmietankowych z dobrym składem

Kryteria wyboru serka śmietankowego o dobrym składzie

Czasem wybierając produkty do serii „Na tropie dobrego składu”, musimy iść na pewne kompromisy i proponować produkty z akceptowalnym składem, a nie tym idealnym. Było tak np. w przypadku kabanosów o dobrym składzie i naturalnych białych kiełbas (dopuszczałyśmy aromaty) lub naturalnych majonezów, które zawierają w większości EDTA.

W przypadku serków śmietankowych kryteria wyboru polecanych produktów, określiłyśmy bardzo ostro: w zestawieniu umieszczamy tylko takie, które nie mają żadnych zbędnych dodatków. Nawet takich teoretycznie nieszkodliwych. Odrzuciłyśmy wszystkie produkty z dodatkiem:

  • karagenów,
  • mąki i skrobi,
  • barwników,
  • aromatów,
  • regulatorów kwasowości,
  • emulgatorów.

Ku naszej uciesze, nawet stosując tak surowe kryteria, udało nam się wybrać aż 15 produktów z supermarketów, które można bez cienia wątpliwości polecić. Ich skład jest modelowy: to tylko nabiał i dodatek soli.

Serek śmietankowy na diecie

Dla osób dbających o linię lub odchudzających się, istotnym parametrem przy odczytywaniu porównania serków śmietankowych, może okazać się kaloryczność. Faktycznie wszystkie wymienione serki powstały z naturalnych składników, ale różnią się one znacznie kalorycznością.

Puszyste serki mają zazwyczaj więcej kalorii, gdyż powstają ze śmietany. W zestawieniu prezentujemy różne wersje śmietankowych naturalnych serków kanapkowych, byś wybrała taką odpowiednią dla siebie. Porównuj ze sobą zawartość tłuszczu w serkach. To on najbardziej wpływa na kaloryczność tego produktu. Na diecie najbardziej polecamy:

  • Lekki serek Bieluch,
  • Serek klasyczny Bieluch,
  • Serek Arla SKYR,
  • Kozi serek Pilos.

To one mają (oprócz naturalnego składu) najmniej kalorii i tłuszczu.

Kanapkowy serek śmietankowy z dobrym składem - przykłady produktów

Serek Almette - puszysty śmietankowy serek z dobrym składem

Serki Almette w wersji naturalnej mają naprawdę dobry, naturalny skład, w którym jest tylko twarożek, białka mleka i sól. Naturalny Almette występuje też w wersji bez laktozy i w wersji z mleka koziego (idealny dla osób z alergią na białka mleka koziego).

  • Skład (Almette śmietankowy): ser twarogowy, białka mleka, sól.
  • Kalorie: 256 kcal/ 100 g
  • Tłuszcz: 24 g
  • Białko: 6,7 g
  • Sól: 0,61 g

kanapkowy serek śmietankowy z dobrym składem - almette
fot. Almette śmietankowy/ Archiwum prywatne

  • Skład (Almette bez laktozy): ser twarogowy, sól, białka mleka.
  • Kalorie: 260 kcal/ 100 g
  • Tłuszcz: 25 g
  • Białko: 6,3 g
  • Sól: 0,78 g

kanapkowy serek śmietankowy z dobrym składem - almette bez laktozy
fot. Almette śmietankowy bez laktozy/ Archiwum prywatne

  • Skład (Almette kozi): ser twarogowy kozi, mleko kozie, białka mleka koziego, sól.
  • Kalorie: 272 kcal/ 100 g
  • Tłuszcz: 26 g
  • Białko: 7,3 g
  • Sól: 0,65 g

kanapkowy serek śmietankowy z dobrym skłądem - almette kozi
fot. Serek Almette kozi/ Archiwum prywatne

Serek śmietankowy Arla

Serki śmietankowe firmy Arla faktycznie mają 100% naturalne składniki, jak chwali się marka na opakowaniu. Zwróć jednak uwagę na to, że chodzi o serki w naturalnej, śmietankowej wersji. Niektóre smakowe zawierają już sacharozę, aromaty i inne dyskwalifikujące je z tego zestawienia dodatki. Serek firmy Arla polecamy szczególnie w wersji "Skyr", ale wersja naturalna bez laktozy też ma bardzo dobry skład.

  • Skład (wersja Skyr): maślanka (z mleka), SKYR (bekterie kwasu mlekowego, enzym koagulujący, mleko odtłuszczone), śmietanka (z mleka), koncentrat białka mleka, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego.
  • Kalorie: 139 kcal/ 100 g
  • Tłuszcz: 9 g
  • Białko: 10 g
  • Sól: 0,7 g

serek śmietankowy z dobrym składem - arla skyr
fot. Serek śmietankowy Arla Skyr/ Archiwum prywatne

  • Skład (wersja bez laktozy): maślanka, śmietanka, sól, enzym laktaza, bakterie kwasu mlekowego.
  • Kalorie: 190 kcal/ 100 g
  • Tłuszcz: 10 g
  • Białko: 7,8 g
  • Sól: 0,8 g

serek kanapkowy naturalny z dobrym składem - arla bez laktozy
fot. Serek Arla bez laktozy/ Archiwum prywatne

Serek śmietankowy Delikate

Klasyczny puszysty serek śmietankowy, tańsza (choć nie gorsza pod względem składu) wersja naturalnego serka do kanapek. Serek zyskał swoją charakterystyczną puszystość dzięki spulchnieniu azotem. 

  • Skład: serek śmietankowy, sól, białka mleka.
  • Kalorie: 243 kcal/100 g
  • Tłuszcz: 23 g
  • Białko: 6 g
  • Sól: 0,7 g

serek śmietankowy z dobrym składem delikate
fot. Serek śmietankowy Delikate/ Archiwum prywatne

Mój Ulubiony - serek kanapkowy z dobrym składem

Serek Mój Ulubiony z mleczarni Wieluń polecałyśmy już przy okazji wyboru twarogów sernikowych w wiaderku. Ten sam ser występuje w mniejszym opakowaniu, w wersji kanapkowej i ma bardzo dobry skład. Musiał pojawić się więc i w tym zestawieniu.

  • Skład: śmietanka, kultury bakterii fermentacji mlekowej.
  • Kalorie: 273 kcal/ 100 g
  • Tłuszcz: 26 g
  • Białko: 6 g 
  • Sól: 0,24 g

serek kanapkowy z dobrym składem - mój ulubiony
fot. Serek kanapkowy Mój Ulubiony/ Archiwum prywatne

Puszysty serek śmietankowy Twój Smak

To kolejny puszysty serek śmietankowy, którego naturalna wersja ma bardzo dobry skład godny polecenia. Firma Piątnica prezentuje naturalny serek śmietankowy z trzech składników: serka, soli i białek mleka.

  • Skład: serek śmietankowy, sól, białka mleka.
  • Kalorie: 243 kcal
  • Tłuszcz: 23 g
  • Białko: 6 g
  • Sól: 0,7 g

serek śmietankowy twój smak
fot. Serek puszysty Twój Smak/ Archiwum prywatne

Puszysty serek Łaciaty

Naturalny serek łaciaty występuje w dwóch wersjach: puszystej, dostępnej w kubeczku i klasycznej, sprzedawane w płaskim opakowaniu. Serki nie różnią się składem i kalorycznością. Wersja puszysta została napowietrzona azotem.

  • Skład: serek śmietankowy, białka mleka, sól.
  • Kalorie: 249 kcal
  • Tłuszcz: 23 g
  • Białko: 5,8 g
  • Sól: 0,7 g

kanapkowy serek śmietankowy łaciaty
fot. Serek puszysty łaciaty/ Archiwum prywatne

serek śmietankowy z dobrym składem łaciaty
fot. Naturalny serek śmietankowy łaciaty/Archiwum prywatne

Serek śmietankowy Fromello Pilos

Serek śmietankowy marki Pilos dostępnej w Lidlu też prezentuje bardzo dobry skład. Wyraźne oznaczenie na opakowaniu: bez konserwantów, jest prawdziwe. W składzie serka znajdziesz tylko serek, białka mleka i sól.

  • Skład: serek śmietankowy, białka mleka, sól.
  • Kalorie: 249 kcal
  • Tłuszcz: 23 g
  • Białko: 5,8 g
  • Sól: 0,7 g

kanapkowy serek śmietankowy z dobrym składem
fot. Serek śmietankowy Fromello/ Archiwum prywatne

Kozi serek kanapkowy śmietankowy Pilos

Firma Pilos ma też w ofercie serków kanapkowych z dobrym składem naturalny serek kozi. Ten wariant może ucieszyć wszystkich alergików na białka mleka krowiego i fanów lekkich, kozich serów. To też bardzo polecana propozycja dla osób z nadciśnieniem. To jedyny serek z zestawienia o tak niewielkiej zawartości soli (10 razy mniej niż większość serków z tego zestawienia!) i tłuszczu. Można z czystym sercem polecać go wszystkim osobom starszym, nadciśnieniowcom i stosującym dietę po zawale.

  • Skład: mleko kozie pasteryzowane, kultury bakterii fermentacji mlekowej.
  • Kalorie: 164 kcal
  • Tłuszcz: 12 g
  • Białko: 10 g
  • Sól: 0,06 g

kozi serek śmietankowy z dobrym składem
fot. Kozi twaróg kanapkowy/ Archiwum prywatne

Puszysty serek Tartare

Naturalny serek Tartare „śmietankowa łąka”, to tylko ser twarogowy i sól morska. Występuje w klasycznej i bezlaktozowej wersji. Dokładnie sprawdzaj jednak składy innych serków tej firmy, jeśli polujesz na wersję smakową, a dalej zależy ci na dobrym składzie. Niektóre zawierają „dyskwalifikujące” dodatki.

  • Skład: ser twarogowy, sól morska.
  • Kalorie: 257 kcal
  • Tłuszcz: 24 g
  • Białko: 7,2 g
  • Sól: 0,63 g

serek śmietankowy z dobrym składem tartarefot. Serek śmietankowy Tartare/ Archiwum prywatne

Serek Bieluch - naturalny serek śmietankowy

Serek Bieluch jest w Polsce dobrze znany, choć naszym zdaniem dalej niedoceniany. Wersja lekka jest wprost idealnym produktem na dietę odchudzającą. Ma dużo białka, niewiele tłuszczu i jest bardzo uniwersalny. Bieluch możesz kupić w wersji klasycznej i lekkiej. Różnią się one tylko zawartością tłuszczu w mleku wykorzystanym do produkcji serka. Nie ukrywamy, że serek Bieluch to nasz faworyt pod względem wartości odżywczych. Jego kolejną zaletą jest niska zawartość soli, którą warto ograniczać.

  • Skład (wersja klasyczna):mleko pasteryzowane, czyste kultury mleczarskie.
  • Kalorie: 81 kcal
  • Tłuszcz: 3 g
  • Białko: 9 g
  • Sól: 0,1 g
  • Skład (wersja lekka): mleko pasteryzowane, czyste kultury mleczarskie.
  • Kalorie: 127 kcal
  • Tłuszcz: 8,5 g
  • Białko: 8,6 g
  • Sól: 0,1 g

serek bieluch z dobrym skłądem
fot. Serek Bieluch naturalny/ Archiwum prywatne

Kaufland serek smietankowy - cream cheese

Marka własna sklepu Kaufland zaskakiwała nas pozytywnie niejednokrotnie przy okazji serii „Na tropie dobrego składu". Polecałyśmy na przykład dżemy bez cukru z Kauflandu, które wyróżniały się niezwykle dobrym składem i niską ceną. Warto wspomnieć jednak, że ten serek kremowy nie jest wersją puszystą naturalnych serków śmietankowych.

  • Skład: ser twarogowy, sól.
  • Kalorie: 242 kcal
  • Tłuszcz: 23 g
  • Białko: 5,5 g
  • Sól: 0,7 g

kanapkowy serek śmietankowy kaufalnd
fot. Serek śmietankowy Kaufland/ Archiwum prywatne

Serek twarogowy naturalny Kaufland Frischkase

Niemiecki serek twarogowy z Kauflandu też pozytywnie zaskakuje składem. Serek ma trochę więcej tłuszczu niż inne produkty tego typu. Powstał jedynie z połączenia serka twarogowego i soli.

  • Skład: ser twarogowy, sól.
  • Kalorie: 273 kcal
  • Tłuszcz: 26 g
  • Białko: 6 g
  • Sól: 0,6 g

serek twarogowy frichkase kaufland
fot. Serek twarogowy Kaufland/ Archiwum prywatne

Tabela z podsumowaniem polecanych serków śmietankowych z dobrym składem

W poniższej tabeli znajdziesz porównanie wartości odżywczych, kaloryczności i zawartości najważniejszych składników w naturalnych serkach śmietankowych. Wszystkie mają skład godny polecenia, ale różnią się znacznie zawartością tłuszczu, kalorycznością i zawartością soli.

Nazwa Skład Energia Tłuszcz Białko Sól
Serek Almette śmietankowy ser twarogowy, białka mleka, sól 256 kcal 24 g 6,7 g 0,61 g
Serek Almette kozi ser twarogowy kozi, mleko kozie, białka mleka koziego, sól. 272 kcal 26 g 7,3 g 0,65 g
Serek śmietankowy Arla SKYR maślanka (z mleka), SKYR (bekterie kwasu mlekowego, enzym koagulujący, mleko odtłuszczone), śmietanka (z mleka), koncentrat białka mleka, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego 139 kcal 9 g 10 g 0,7 g
Serek śmietankowy Delikate serek śmietankowy, sól, białka mleka 243 kcal 23 g 6 g 0,7 g
Serek Mój Ulubiony śmietanka, kultury bakterii fermentacji mlekowej 273 kcal 26 g 6 g  0,24 g
Serek puszysty Twój Smak serek śmietankowy, sól, białka mleka. 243 kcal 23 g 6 g 0,7 g
Serek puszysty łaciaty serek śmietankowy, białka mleka, sól 249 kcal 23 g 5,8 g 0,7 g
Serek śmietankowy Fromello serek śmietankowy, białka mleka, sól. 249 kcal 23 g 5,8 g 0,7 g
Kozi serek śmietankowy Pilos mleko kozie pasteryzowane, kultury bakterii fermentacji mlekowej. 164 kcal 12 g 10 g 0,06 g
Serek Tartare puszysty ser twarogowy, sól morska. 257 kcal 24 g 7,2 g 0,63 g
Serek Bieluch klasyczny mleko pasteryzowane, czyste kultury mleczarskie 127 kcal 8,5 g 8,6 g 0,1 g
Serek Bieluch lekki mleko pasteryzowane, czyste kultury mleczarskie 81 kcal 3 g 9 g 0,1 g
Serek naturalny Kaufland ser twarogowy, sól. 242 kcal 23 g 5,5 g 0,7 g
Serek twarogowy naturalny Kaufland Frischkase ser twarogowy, sól. 273 kcal 26 g 6 g 0,6 g

Czytaj także:
Na tropie dobrego składu: wybieramy 7 jogurtów pitnych bez cukru
Na tropie dobrego składu: wybieramy 8 zdrowych batonów owocowo-orzechowych
Na tropie dobrego składu: wybieramy naturalny ketchup bez konserwantów. 11 produktów bez zbędnych dodatków