Aby zamrozić fasolkę szparagową, najpierw zblanszuj ją we wrzącej wodzie przez 3-5 minut. Nie gotuj dłużej, aby fasolka nie stała się zbyt miękka. Podgotowane strączki przelej lodowatą wodą. Cały ten zabieg służy temu, by zamrożona fasolka szparagowa nie straciła koloru i jędrności.
Czytaj więcej