Fasolka szparagowa na zimę do słoików - prosty przepis

Fasolka szparagowa na zimę może być wbrew pozorom przechowywana nie tylko w zamrażarce, ale również w słoikach. To pomysł na nietypowe przetwory z fasolki - możesz wykorzystać zarówno odmianę żółtą, jak i zieloną.
Weronika Kwaśniak / 16.07.2020 16:51

Fasolka szparagowa to jedno z najbardziej lubianych warzyw sezonowych. Warto zachować jej smak na dłużej, bo sezon niestety nie trwa zbyt długo - rozpoczyna się w czerwcu, szczyt przypada na lipiec, a w sierpniu chyli się ku końcowi. Wiele z nas zamraża fasolkę, aby móc korzystać z zapasów również zimą. To jednak wcale nie jest jedyny pomysł na przetwory - co powiesz na fasolkę szparagową do słoików? Do tego przepisu możesz wykorzystać zarówno odmianę żółtą, jak i zieloną.

Przepis na fasolkę szparagową na zimę

Aby zrobić fasolkę szparagową w słoikach, potrzebny ci będzie:

  • duży garnek,
  • 2 litrowe słoiki ze szczelnymi zakrętkami,
  • ściereczka.

A składniki do przygotowania fasolki szparagowej na zimę to:

  • 600-700 g fasolki szparagowej,
  • woda,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • 2 łyżeczki soli,
  • opcjonalnie: ziele angielskie, czosnek, listki laurowe.

Sposób przygotowania:

  1. Umytą i pozbawioną końcówek fasolkę szparagową powkładaj do słoików.
  2. Do każdego z nich wsyp też po łyżeczce soli i łyżeczce cukru.
  3. Wlej wrzącą wodę w takiej ilości, aby fasolka szparagowa została przykryta w całości. Słoiki zakręć i potrząsaj, aby cukier i sól się rozpuściły.
  4. Fasolkę szparagową w słoikach ustaw na dnie garnka, na ściereczce. Uważaj, aby się nie stykały!
  5. Fasolka szparagowa w słoikach powinna gotować się teraz przez 50 minut na wolnym ogniu. Nie wyjmuj jej z garnka, dopóki woda nie wystygnie.

Zobacz więcej przepisów z fasolką szparagową:
Naleśniki z fasolką szparagową
Fasolka szparagowa - przepisy na sałatkę, obiad i przetwory
Jak długo gotować fasolkę szparagową
Fasolka szparagowa z bułką tartą
Sałatka z fasolki szparagowej i ziemniaków
Zupa z fasolki szparagowej
Fasolka szparagowa z zasmażką
Sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/19.09.2018 18:07
zachęcające ;)