Zupa chrzanowa to doskonały sposób na pyszną zupę, gdy znudzi ci się już barszcz biały lub tradycyjny żurek na zakwasie. Gotuje się ją zaledwie pół godziny, a smakuje naprawdę wybornie. Z pewnością zasmakuje każdemu z twoich gości.
Możesz ją ugotować nawet tego samego dnia - z wyjątkiem krojenia i obierania warzyw, a następnie miksowania zupa chrzanowa tak naprawdę robi się sama. Podaj ją z jajkiem lub kiełbasą lub smażoną cebulką i natką pietruszki. W obu wersjach doskonale będzie pasować do wielkanocnego menu. Jak ją przygotować?
Składniki:
- 4 ziemniaki,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 marchewki,
- 2 l bulionu,
- słoiczek chrzanu,
- 3 kiełbaski śląskie,
- szklanka gęstej śmietany,
- 3 jajka.
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki umyj, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Cebulę obierz i drobno poszatkuj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Kiełbasę pokrój w plasterki. Marchew obierz i zetrzyj na grubych oczkach.
- W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju. Podsmaż na nim kiełbasę razem z cebulą, a po chwili dodaj czosnek i startą marchew. Smaż razem, a następnie wyjmij kiełbasę i odłóż ją na później.
- Zalej warzywa bulionem. Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 30 minut. Odstaw na chwilę do ostygnięcia i zblenduj na gładko. Dodaj chrzan, śmietanę oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zupę chwanową podawaj z kiełbasą, ugotowanymi jajkami oraz domowym chlebem na zakwasie. Smacznego!
Przeczytaj więcej przepisów na dania wielkanocne:
Babka wielkanocna bez tajemnic: czym ją udekorować i jak zrobić tradycyjny, pyszny, a jednocześnie nietypowy wypiek?
Babka wielkanocna musi znaleźć się na wielkanocnym stole, ale polecamy wprowadzić ją do swojego jadłospisu także w innych porach roku. Doskonale smakuje jako dodatek do kawy podczas spotkania z bliskimi. Możesz przygotować ją na wiele sposobów, a także udekorować dowolnymi dodatkami, np. lukrem.
Te pyszne sałatki na święta przygotujesz w kilka chwil. Podaj je na Wigilię i świąteczne spotkania z bliskimi
Sałatki na święta to nie tylko klasyczna jarzynówka. Możesz łączyć różne smaki i sięgać po produkty, które podkreślą świąteczną, ciepłą atmosferę. Sprawdzą się przede wszystkim śledzie, suszone owoce, a także... mandarynki. Zobacz, jak przygotować pyszne sałatki na święta, które posmakują wszystkim gościom.
Jajka faszerowane tuńczykiem. Sprawdzony i prosty przepis
Jajka faszerowane tuńczykiem podawaj z dużą ilością koperku. Będzie też do nich pasować natka pietruszki lub posiekany szczypiorek.
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą. Doskonale nie tylko na Wielkanoc!
Roladki z kurczaka bardzo często goszczą na świątecznym stole. W tej wersji jednak doskonale sprawdzą się również jako danie obiadowe.
Tradycyjny kindziuk doskonale smakuje na kanapkach i nie tylko. Zobacz przepis
Kindziuk to długo dojrzewająca litewska wędlina o lekko kwaskowatym i pieprznym smaku. Dodaj do niego czosnek oraz boczek.
Paszteciki z mięsem – idealne do barszczu lub jako przekąska
Paszteciki z mięsem to szybki i prosty sposób na pyszną przekąskę. Doskonale będą też pasować do czerwonego barszczu lub tradycyjnego żurku.
Rumsztyk wołowy to idealny obiad dla całej rodziny. Prosty przepis
Rumsztyk to kotlet z mięsa mielonego, który najczęściej podaje się ze smażoną cebulką. Dodaj do niego pieczone ziemniaki oraz pyszną surówkę.
Pręga wołowa pieczona w rękawie. Przepis na prosty i smaczny obiad
Pręga wołowa to dosyć trudne mięso, ale odpowiednio przygotowana jest naprawdę przepyszna. Podaj do niej świeżą surówkę oraz pieczone ziemniaki.
Ciasto wiewiórka. Przepis na pyszny, bogaty w orzechy deser
Ciasto wiewiórka to ciasto pieczone z dodatkiem jabłek i orzechów. Na górę połóż śmietanę ubitą z cukrem – możesz je również posypać wiórkami kokosowymi.
Szynka z szynkowara. Prosty przepis na domową wędlinę
Szynka z szynkowara to prosty sposób na wędlinę bez zbędnych barwników i konserwantów. Gwarantujemy, że zniknie błyskawicznie!
Sernik – najpyszniejsze przepisy na ciasta na zimno i na ciepło
Sernik to niekwestionowany król deserów. Zobacz naszą książkę kucharską wypełnioną pysznymi i sprawdzonymi przepisami na ten pyszny deser.
Jajka faszerowane awokado. Najprostszy przepis na Wielkanoc
Jajka faszerowane awokado to dobry pomysł na ciekawą przystawkę na święta wielkanocne. Dodaj do nich kolorowego pieprzu i świeżego szczypiorku.
Jajka faszerowane łososiem. Przepis idealny na Wielkanoc
Jajka faszerowane łososiem to świetny pomysł na niebanalną wielkanocną przekąskę. Podawaj je ze świeżymi warzywami i majonezem.
