Na tradycyjnym polskim stole podczas śniadania wielkanocnego powinny znaleźć się przede wszystkim jajka (np. faszerowane lub klasyczne z majonezem), żurek albo barszcz biały, chleb, kiełbasa. Jeśli masz ochotę, zaserwuj również świąteczne ciasta - mazurki, makowce i baby. Posiłek zwyczajowo rozpoczynamy od podzielenia się poświęconymi pokarmami (zobacz przy okazji, co włożyć do święconki) i złożenia sobie wzajemnie szczerych życzeń.
Śniadanie to uroczysty moment, którym według tradycji zaczynamy świętowanie Wielkanocy. O ile menu rodzinnego, popołudniowego spotkania nie stanowi dla nas większego problemu - serwujemy wtedy pyszne mięsa i wielkanocne sałatki - o tyle śniadanie staje się już nieco kłopotliwe. Co zatem, oprócz święconki, możesz podać swojej rodzinie i zaproszonym gościom?
Menu na wielkanocne śniadanie
Podpowiadamy, które dania warto przygotować na ten świąteczny, wiosenny poranek. Tradycyjnie żurek albo barszcz biały powinien być głównym punktem wielkanocnego śniadania. W niektórych regionach Polski jest to jednak... barszcz czerwony.
Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja
W moim domu rodzinnym na pograniczu Mazowsza i Lubelszczyzny, barszcz na Wielkanoc przygotowuje się właśnie z czerwonych buraków. I to zupełnie na przekór temu, że wszyscy dookoła serwują żurek. Prawdopodobnie ten zwyczaj przywędrował więc z zupełnie innego regionu wraz z migracjami poszczególnych członków rodziny.
Co po daniu głównym? W wielu domach serwuje się różnego rodzaju pasztety - zarówno mięsne, jak i pasztety wegetariańskie. Absolutnym hitem Wielkanocy jest pasztet z jajek. Na stołach pojawia się również biała kiełbasa (np. w wersji pieczonej), a także jajka pod różną postacią. Wszystkie przepisy znajdziesz w poniższym zbiorze.
Menu na wielkanocne śniadanie:
![Jajka faszerowane serem żółtym - przepis idealny na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jajka-faszerowane-serem-zoltym-przepis-idealny-na-wielkanoc-2380716.jpg)
Jajka faszerowane serem żółtym - przepis idealny na Wielkanoc
![Jajka faszerowane smażone - przepis na klasyczną wielkanocną przystawkę](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jajka-faszerowane-smazone-przepis-na-klasyczna-wielkanocna-przystawke-2228355.jpg)
Jajka faszerowane smażone - przepis na klasyczną wielkanocną przystawkę
![Żurek na maślance - przepis idealny na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zurek-na-maslance-przepis-idealny-na-wielkanoc-2380721.jpg)
Żurek na maślance - przepis idealny na Wielkanoc
![Pasztet z jajek - przepis na pyszny pasztet jajeczny na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasztet-z-jajek-przepis-na-pyszny-pasztet-jajeczny-na-wielkanoc-2379601.jpg)
Pasztet z jajek - przepis na pyszny pasztet jajeczny na Wielkanoc
![Jajka faszerowane pieczarkami i majonezem. Prosty przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jajka-faszerowane-pieczarkami-i-majonezem-prosty-przepis-2447854.jpg)
Jajka faszerowane pieczarkami i majonezem. Prosty przepis
![Żurek wielkanocny. Tradycyjny przepis na pyszną zupę na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zurek-wielkanocny-tradycyjny-przepis-na-pyszna-zupe-na-wielkanoc-2447962.jpg)
Żurek wielkanocny. Tradycyjny przepis na pyszną zupę na Wielkanoc
![Barszcz biały - przepis na tradycyjne, wielkanocne danie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/barszcz-bialy-przepis-na-tradycyjne-wielkanocne-danie-2452472.jpg)
Barszcz biały - przepis na tradycyjne, wielkanocne danie
![Jajka faszerowane tuńczykiem. Sprawdzony i prosty przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jajka-faszerowane-tunczykiem-sprawdzony-i-prosty-przepis-2447870.jpg)
Jajka faszerowane tuńczykiem. Sprawdzony i prosty przepis
![Babka gotowana z migdałową nutą. Prosty przepis na pyszny deser](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-gotowana-z-migdalowa-nuta-prosty-przepis-na-pyszny-deser-2449454.jpg)
Babka gotowana z migdałową nutą. Prosty przepis na pyszny deser
![Babka marmurkowa z czekoladą i skórką z pomarańczy. Zobacz przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-marmurkowa-z-czekolada-i-skorka-z-pomaranczy-zobacz-przepis-2449415.jpg)
Babka marmurkowa z czekoladą i skórką z pomarańczy. Zobacz przepis
![Babka cytrynowa idealna na Wielkanoc. Przepis, który zawsze się udaje](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-cytrynowa-idealna-na-wielkanoc-przepis-ktory-zawsze-sie-udaje-2449399.jpg)
Babka cytrynowa idealna na Wielkanoc. Przepis, który zawsze się udaje
![Terrina jajeczna: przepis na efektowną przekąskę wielkanocną](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/terrina-jajeczna-przepis-na-efektowna-przekaske-wielkanocna-2450049.jpg)
Terrina jajeczna: przepis na efektowną przekąskę wielkanocną
![Babka ucierana z kakao i polewą czekoladową. Prosty przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-ucierana-z-kakao-i-polewa-czekoladowa-prosty-przepis-2449447.jpg)
Babka ucierana z kakao i polewą czekoladową. Prosty przepis
![Babka czekoladowa z polewą i orzechami. Prosty przepis na wielkanocne ciasto](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-czekoladowa-z-polewa-i-orzechami-prosty-przepis-na-wielkanocne-ciasto-2449411.jpg)
Babka czekoladowa z polewą i orzechami. Prosty przepis na wielkanocne ciasto
![Waniliowa babka na oleju. Zobacz przepis nie tylko na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/waniliowa-babka-na-oleju-zobacz-przepis-nie-tylko-na-wielkanoc-2449403.jpg)
Waniliowa babka na oleju. Zobacz przepis nie tylko na Wielkanoc
![Babka majonezowa w dwóch kolorach. Przepis na pyszne i piękne ciasto](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-majonezowa-w-dwoch-kolorach-przepis-na-pyszne-i-piekne-ciasto-2449400.jpg)
Babka majonezowa w dwóch kolorach. Przepis na pyszne i piękne ciasto
![Makowiec zawijany: klasyczny przepis na Boże Narodzenie i Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/makowiec-zawijany-klasyczny-przepis-na-boze-narodzenie-i-wielkanoc-2447178.jpg)
Makowiec zawijany: klasyczny przepis na Boże Narodzenie i Wielkanoc
![Jajka faszerowane awokado. Najprostszy przepis na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jajka-faszerowane-awokado-najprostszy-przepis-na-wielkanoc-2447868.jpg)
Jajka faszerowane awokado. Najprostszy przepis na Wielkanoc
![Jajka faszerowane łososiem. Przepis idealny na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jajka-faszerowane-lososiem-przepis-idealny-na-wielkanoc-2447860.jpg)
Jajka faszerowane łososiem. Przepis idealny na Wielkanoc
![Pasztet domowy - tradycyjny przepis jak u mamy](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasztet-domowy-tradycyjny-przepis-jak-u-mamy-2446301.jpg)
Pasztet domowy - tradycyjny przepis jak u mamy
![Pasztet z selera z kaszą jaglaną i marchewką. Zobacz przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasztet-z-selera-z-kasza-jaglana-i-marchewka-zobacz-przepis-2446097.jpg)
Pasztet z selera z kaszą jaglaną i marchewką. Zobacz przepis
![Pasztet z soczewicy - lekki i zdrowy przepis zachwyci nie tylko wegetarian](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasztet-z-soczewicy-lekki-i-zdrowy-przepis-zachwyci-nie-tylko-wegetarian-2446096.jpg)
Pasztet z soczewicy - lekki i zdrowy przepis zachwyci nie tylko wegetarian
![Kasia gotuje z Polki.pl - Wielkanocna babka jogurtowa z malinami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kasia-gotuje-z-polki-pl-wielkanocna-babka-jogurtowa-z-malinami-2402836.jpg)
Kasia gotuje z Polki.pl - Wielkanocna babka jogurtowa z malinami
![Żurek wielkanocny - przepis na żurek na Wielkanoc](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zurek-wielkanocny-przepis-na-zurek-na-wielkanoc-2343616.jpg)
Żurek wielkanocny - przepis na żurek na Wielkanoc
![Mazurek migdałowy - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/mazurek-migdalowy-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2368015.jpg)
Mazurek migdałowy - przepis składniki i przygotowanie
![Mazurek z marcepanem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/mazurek-z-marcepanem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2363199.jpg)
Mazurek z marcepanem - przepis składniki i przygotowanie
![Pomarańczowy mazurek - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pomaranczowy-mazurek-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2380737.jpg)
Pomarańczowy mazurek - przepis składniki i przygotowanie
![Pasztet z pieprzem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasztet-z-pieprzem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2367844.jpg)
Pasztet z pieprzem - przepis składniki i przygotowanie
![Jak zrobić paschę - przepis na wielkanocną paschę](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jak-zrobic-pasche-przepis-na-wielkanocna-pasche-2349282.jpg)
Jak zrobić paschę - przepis na wielkanocną paschę
![Malinowy mazurek - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/malinowy-mazurek-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2228353.jpg)
Malinowy mazurek - przepis składniki i przygotowanie
![Pasztet z marchwi i soczewicy - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasztet-z-marchwi-i-soczewicy-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2367853.jpg)
Pasztet z marchwi i soczewicy - przepis składniki i przygotowanie
![Babka toffi - przepis na wielkanocną babkę](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babka-toffi-przepis-na-wielkanocna-babke-2367995.jpg)
Babka toffi - przepis na wielkanocną babkę
![Pieczeń z jajkiem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pieczen-z-jajkiem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2368240.jpg)
Pieczeń z jajkiem - przepis składniki i przygotowanie
![Przepis na pasztet z marchewki - pomysł Agnieszki Maciąg](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/przepis-na-pasztet-z-marchewki-pomysl-agnieszki-maciag-2221717.jpg)
Przepis na pasztet z marchewki - pomysł Agnieszki Maciąg
![Sałatka na Wielkanoc - przepis video](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/salatka-na-wielkanoc-przepis-video-234085.jpg)
Sałatka na Wielkanoc - przepis video
![Wielkanocne jajka z awokado - przepis video](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/wielkanocne-jajka-z-awokado-przepis-video-233447.jpg)
Wielkanocne jajka z awokado - przepis video
![Pascha wielkanocna - przepis video](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pascha-wielkanocna-przepis-video-231842.jpg)
Pascha wielkanocna - przepis video
![Przepis na tradycyjny wielkanocny żurek](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/przepis-na-tradycyjny-wielkanocny-zurek-2350658.jpg)
Przepis na tradycyjny wielkanocny żurek
![Barszcz czerwony z uszkami - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/barszcz-czerwony-z-uszkami-przepis-2377829.jpg)