Czy wiesz jak zrobić trufle gotowane w całości?

Składniki: 4 trufle, 150 ml czerwonego wina, 100 ml bulionu, sól, pieprz, 1 łyżka pietruszki, 1 liść laurowy, 1 ząbek czosnku, rozmaryn, 2 łyżki masła

Trufle dokładnie umyć i cienko obrać z chropowatej skórki. Do garnka wlać wino i bulion.

Dodać sól i pieprz, posiekaną skórkę z trufli oraz pozostałe przyprawy. Włożyć trufle i gotować 15 min.

Osączone trufle ułożyć na półmisku na bibułkach lub serwetce. W sosjerce podać rozpuszczone masło.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)