Śniadanie z truskawkami - pyszne przepisy na dobry początek dnia

fot. Adobe Stock, vm2002

Śniadanie z truskawkami to znak, że wiosna już w pełni! Świeże owoce kupione od lokalnego rolnika albo zebrane z własnego ogrodu, idealnie smakują nie tylko w ciastach, ale także w pożywnych śniadaniach na słodko. Zobacz, co możesz przygotować z truskawek.

Spis treści:

1. Omlet z truskawkami i skyrem
2. Granola z truskawkami i jogurtem
3. Tosty francuskie z miodem i truskawkami
4. Koktajl truskawkowy

Omlet z truskawkami i skyrem

Omlet to świetny pomysł na to, aby zdrowo zacząć dzień i mieć energię do działania przez wiele godzin. Zrobisz go w kilka minut, a świeże owoce dodadzą mu orzeźwiającej nuty.

Składniki:

• 4 jajka,
• 2 łyżki mąki (pszennej lub owsianej),
• 200 g skyru,
• łyżka miodu,
• łyżka cukru,
• łyżeczka oleju roślinnego (kokosowego, rzepakowego),
• 250 g truskawek.

Sposób przygotowania:

1. Jajka wbij do miski, roztrzep, a następnie dodaj mąkę, cukier oraz olej. Połącz wszystkie składniki trzepaczką lub mikserem. Masa musi być gładka.
2. Truskawki umyj, usuń z nich szypułki, a następnie pokrój na połówki lub ćwiartki.
3. Połowę masy przelej na nieprzywierającą patelnię (najlepiej suchą) i smaż omlet 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz i usmaż drugą połowę masy.
4. Gotowe omlety posmaruj skyrem, polej miodem i ułóż w środku truskawki. Możesz dodatkowo posypać całość kakao lub wiórkami kokosowymi. Pyszne śniadanie z truskawkami gotowe.

fot. Śniadanie z truskawkami: omlet/Adobe Stock, Marta

Granola z truskawkami i jogurtem

Granola to pyszne musli, które możesz przygotować samodzielnie w domu, dzięki czemu unikniesz sztucznych, sklepowych polepszaczy oraz nadmiaru cukru w płatkach. Zamiast granoli do śniadania z truskawkami możesz wykorzystać także płatki owsiane.

Składniki:

• 4 łyżki granoli (przepis poniżej),
• 200 g truskawek,
• średni banan lub dowolne owoce (np. leśne),
• 200 g jogurtu naturalnego,
• łyżeczka miodu,
• 3 kostki gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

1. Granolę połącz z jogurtem. Truskawki umyj i przekrój na ćwiartki. Pozostałe owoce pozostaw w całości lub pokrój, jeśli chcesz (np. jeśli używasz banana, pokrój go w plasterki).
2. Dodaj do granoli i wymieszaj całość.
3. Czekoladę posiekaj i dodaj do miski, polej całość miodem i wymieszaj.

Przepis na granolę

Składniki:

• szklanka płatków owsianych,
• pół szklanki mieszanki orzechowej,
• 4 łyżki pestek dyni,
• 4 łyżki pestek słonecznika,
• 4 łyżki wiórek kokosowych,
• garść rodzynek lub suszonej żurawiny,
• 2 łyżki miodu.

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nastaw na 170 stopni, grzanie góra-dół. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą w misce, a następnie połącz z miodem.
2. Gotowa granola musi tworzyć zlepione grudki, dlatego możesz dodać miodu, jeśli będzie taka potrzeba.
3. Całość wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia. Granola musi być ułożona równo i płasko, nie formuj jej. Piecz ok. 25 minut, co jakiś czas mieszając.
4. Po upieczeniu wystudź całość i przełóż do słoika.

fot. Śniadanie z truskawkami: granola/Adobe Stock, francesca

Tosty francuskie z miodem i truskawkami

Tosty francuskie to doskonały pomysł na słodkie śniadanie z truskawkami. Pasują do aromatycznej kawy, ale także soku owocowego, więc będą idealne także dla dzieci.

Składniki:

• pół słodkiej chałki,
• 2 jajka,
• ⅓ szklanki mleka,
• łyżeczka cukru lub cukru wanilinowego,
• 2 łyżki roślinnego tłuszczu (np. oleju kokosowego lub masła),
• łyżka miodu,
• 250 g truskawek.

Sposób przygotowania:

1. Chałkę podziel na średniej grubości kromki. Do głębokiego talerza wbij jajka i roztrzep je widelcem.
2. Dodaj mleko, cukier oraz olej. Wymieszaj całość, a następnie zanurzaj po kolei kromki chałki w masie i od razu układaj na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju lub masła.
3. Smaż chałkę na średnim ogniu kilka minut z każdej strony.
4. Gotowe tosty polej miodem, a na wierzchu ułóż truskawki pokrojone w ćwiartki.

fot. Śniadanie z truskawkami: tosty francuskie/Adobe Stock, Nevena

Koktajl truskawkowy

Koktajl to świetny sposób na zdrowe i pożywne śniadanie, szczególnie wtedy, kiedy masz mało czasu. Wystarczy, że wrzucisz ulubione składniki do blendera i już!

Składniki:

• szklanka mleka,
• 150 g truskawek,
• średni banan,
• łyżka nasion chia,
• garść szpinaku.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki umyj, usuń szypułki, a następnie umieść owoce w misie blendera. Dodaj pokrojonego w mniejsze kawałki banana.
2. Szpinak umyj, osusz i dodaj do reszty składników. Zalej całość mlekiem i zblenduj na gładką masę. Możesz dodać także kostki lodu.
3. Gotowy koktajl przelej do szklanki lub butelki i pij, kiedy będziesz mieć ochotę.

fot. Śniadanie z truskawkami: koktajl/Adobe Stock, denio109

Zobacz także inne przepisy na przekąski z truskawkami:

Crumble z truskawkami, czyli truskawki pod kruszonką - prosty przepis

Crumble z truskawkami to pyszny deser, który pochodzi z Wielkiej Brytanii. Przygotuj kruszonkę z mąki pszennej, cukru, masła i cynamonu, a potem ciesz się smakiem crumble.

Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia

Galaretkowiec z truskawkami warto przygotować na spodzie z biszkoptów. Użyj galaretki w różnych kolorach, żeby ciasto nabrało ciekawszego wyglądu.

Bułeczki z truskawkami - przepis składniki i przygotowanie

Drożdżowe bułeczki to smak dzieciństwa!