Śniadanie z truskawkami to znak, że wiosna już w pełni! Świeże owoce kupione od lokalnego rolnika albo zebrane z własnego ogrodu, idealnie smakują nie tylko w ciastach, ale także w pożywnych śniadaniach na słodko. Zobacz, co możesz przygotować z truskawek.
Spis treści:
- Omlet z truskawkami i skyrem
- Granola z truskawkami i jogurtem
- Tosty francuskie z miodem i truskawkami
- Koktajl truskawkowy
Omlet z truskawkami i skyrem
Omlet to świetny pomysł na to, aby zdrowo zacząć dzień i mieć energię do działania przez wiele godzin. Zrobisz go w kilka minut, a świeże owoce dodadzą mu orzeźwiającej nuty.
Składniki:
- 4 jajka,
- 2 łyżki mąki (pszennej lub owsianej),
- 200 g skyru,
- łyżka miodu,
- łyżka cukru,
- łyżeczka oleju roślinnego (kokosowego, rzepakowego),
- 250 g truskawek.
Sposób przygotowania:
- Jajka wbij do miski, roztrzep, a następnie dodaj mąkę, cukier oraz olej. Połącz wszystkie składniki trzepaczką lub mikserem. Masa musi być gładka.
- Truskawki umyj, usuń z nich szypułki, a następnie pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Połowę masy przelej na nieprzywierającą patelnię (najlepiej suchą) i smaż omlet 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz i usmaż drugą połowę masy.
- Gotowe omlety posmaruj skyrem, polej miodem i ułóż w środku truskawki. Możesz dodatkowo posypać całość kakao lub wiórkami kokosowymi. Pyszne śniadanie z truskawkami gotowe.
fot. Śniadanie z truskawkami: omlet/Adobe Stock, Marta
Granola z truskawkami i jogurtem
Granola to pyszne musli, które możesz przygotować samodzielnie w domu, dzięki czemu unikniesz sztucznych, sklepowych polepszaczy oraz nadmiaru cukru w płatkach. Zamiast granoli do śniadania z truskawkami możesz wykorzystać także płatki owsiane.
Składniki:
- 4 łyżki granoli (przepis poniżej),
- 200 g truskawek,
- średni banan lub dowolne owoce (np. leśne),
- 200 g jogurtu naturalnego,
- łyżeczka miodu,
- 3 kostki gorzkiej czekolady.
Sposób przygotowania:
- Granolę połącz z jogurtem. Truskawki umyj i przekrój na ćwiartki. Pozostałe owoce pozostaw w całości lub pokrój, jeśli chcesz (np. jeśli używasz banana, pokrój go w plasterki).
- Dodaj do granoli i wymieszaj całość.
- Czekoladę posiekaj i dodaj do miski, polej całość miodem i wymieszaj.
Przepis na granolę
Składniki:
- szklanka płatków owsianych,
- pół szklanki mieszanki orzechowej,
- 4 łyżki pestek dyni,
- 4 łyżki pestek słonecznika,
- 4 łyżki wiórek kokosowych,
- garść rodzynek lub suszonej żurawiny,
- 2 łyżki miodu.
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nastaw na 170 stopni, grzanie góra-dół. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą w misce, a następnie połącz z miodem.
- Gotowa granola musi tworzyć zlepione grudki, dlatego możesz dodać miodu, jeśli będzie taka potrzeba.
- Całość wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia. Granola musi być ułożona równo i płasko, nie formuj jej. Piecz ok. 25 minut, co jakiś czas mieszając.
- Po upieczeniu wystudź całość i przełóż do słoika.
fot. Śniadanie z truskawkami: granola/Adobe Stock, francesca
Tosty francuskie z miodem i truskawkami
Tosty francuskie to doskonały pomysł na słodkie śniadanie z truskawkami. Pasują do aromatycznej kawy, ale także soku owocowego, więc będą idealne także dla dzieci.
Składniki:
- pół słodkiej chałki,
- 2 jajka,
- ⅓ szklanki mleka,
- łyżeczka cukru lub cukru wanilinowego,
- 2 łyżki roślinnego tłuszczu (np. oleju kokosowego lub masła),
- łyżka miodu,
- 250 g truskawek.
Sposób przygotowania:
- Chałkę podziel na średniej grubości kromki. Do głębokiego talerza wbij jajka i roztrzep je widelcem.
- Dodaj mleko, cukier oraz olej. Wymieszaj całość, a następnie zanurzaj po kolei kromki chałki w masie i od razu układaj na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju lub masła.
- Smaż chałkę na średnim ogniu kilka minut z każdej strony.
- Gotowe tosty polej miodem, a na wierzchu ułóż truskawki pokrojone w ćwiartki.
fot. Śniadanie z truskawkami: tosty francuskie/Adobe Stock, Nevena
Koktajl truskawkowy
Koktajl to świetny sposób na zdrowe i pożywne śniadanie, szczególnie wtedy, kiedy masz mało czasu. Wystarczy, że wrzucisz ulubione składniki do blendera i już!
Składniki:
- szklanka mleka,
- 150 g truskawek,
- średni banan,
- łyżka nasion chia,
- garść szpinaku.
Sposób przygotowania:
- Truskawki umyj, usuń szypułki, a następnie umieść owoce w misie blendera. Dodaj pokrojonego w mniejsze kawałki banana.
- Szpinak umyj, osusz i dodaj do reszty składników. Zalej całość mlekiem i zblenduj na gładką masę. Możesz dodać także kostki lodu.
- Gotowy koktajl przelej do szklanki lub butelki i pij, kiedy będziesz mieć ochotę.
fot. Śniadanie z truskawkami: koktajl/Adobe Stock, denio109
Zobacz także inne przepisy na przekąski z truskawkami:
Crumble z truskawkami, czyli truskawki pod kruszonką - prosty przepis
Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia
