Pyszny przepis na kładzione pączki bez drożdży

fot. Adobe Stock, ltummy

Pączki bez drożdży nie mogą się nie udać. Są łatwe w przygotowaniu, ciasto nie musi rosnąć, nie ma więc ryzyka, że nie nabierze pożądanej puszystości. Do ciasta możesz dodać waniliowy serek homogenizowany lub naturalny.

Spis treści:

1. Przepis na szybkie paczki kładzione bez drożdży
2. Pączki bez drożdży z nadzieniem

Przepis na szybkie pączki kładzione bez drożdży

Pączki smaż przez kilka minut – im mniejsze, tym krócej. Pączki kładzione łyżką bez drożdży, nieformowane w dłoniach mają charakterystyczny, nieregularny kształt. Nie przejmuj się tym, że nie będą idealnie okrągłe. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie (gęstość serków homogenizowanych różni się między sobą) dodaj więcej mąki.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki.
• 3 jaja,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 350 g serka homogenizowanego (smak waniliowy),
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
• olej do smażenia,
• cukier puder.

Sposób przygotowania:

1. Olej rozgrzej w garnku.
2. Jajka utrzyj z serkiem homogenizowanym i cukrem wanilinowym.
3. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy.
4. Ciasto na pączki bez drożdży nabieraj łyżką małymi porcjami i wykładaj na rozgrzany tłuszcz.
5. Smaż na jasnobrązowy kolor.
6. Osączaj pączki bez drożdży na ręczniku papierowym i przesyp cukrem pudrem.

fot. Pączki kładzione łyżką bez drożdży/Adobe Stock, pfongabe33

Pączki bez drożdży z nadzieniem

Jeśli chcesz przygotować pączki bez drożdży, kładzione łyżką, ale jednocześnie z wybranym nadzieniem, możesz to zrobić. Najpierw przygotuj kładzione pączki według przepisu powyżej, a następnie wystudź.

Kiedy będą już chłodniejsze i będzie można je chwycić w dłonie, nadziej je czekoladą, marmoladą albo konfiturą przy pomocy cienkiej strzykawki cukierniczej. Następnie możesz delikatnie zrolować pączki w dłoniach, aby dobrze rozłożyć nadzienie w środku.

Na koniec nie zapomnij o udekorowaniu ich cukrem pudrem albo obtoczeniu w mieszance cukru, cukru wanilinowego oraz cynamonu.

fot. Przepis na pączki bez drożdży/Adobe Stock, Monika

Artykuł pierwotnie został opublikowany 25.02.2014 na zlecenie Edipresse.

Czytaj także:
Pączki z serka homogenizowanego
Oponki drożdżowe bez sera
Pączki z mascarpone