Czy wiesz jak zrobić placek z móżdżkiem?

Składniki: 300 g kruchego ciasta, farsz: 2 mózgi i szpik cielęcy, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 100 ml rosołu, sok z cytryny, 2 żółtka, 100 g pieczarek, sól, pieprz

Przesmażyć 1 łyżkę masła z mąką. Rozprowadzić zimnym rosołem, dodać sok z cytryny.

Wrzucić obgotowany i pokrojony w kostkę mózg, żółtka i szpik cielęcy oraz uduszone na maśle, pokrojone na plasterki pieczarki.

Doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć farsz na podpieczony spód i piec 20-25 min w temp. 200 st. C.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)