Pyszne, sprawdzone przepisy na torty na sylwestra. Robię jeden z nich zawsze, kiedy organizuję imprezę

fot. Adobe Stock, anna_shepulova

Sylwester to wyjątkowy moment, w którym żegnamy stary rok i witamy nowy, będąc pełni nadziei i planów. Aby ta noc była jeszcze bardziej magiczna, warto zadbać o pyszne słodkości, które zachwycą wszystkich gości. Tort na sylwestra to nie tylko deser, ale także efektowna ozdoba stołu, idealna do celebracji północy przy lampce szampana. Oto trzy sprawdzone przepisy na torty, które wspaniale dopełnią sylwestrowe przyjęcie.

Spis treści:

1. Tort czekoladowo-wiśniowy z likierem
2. Truskawkowo-szampański tort sylwestrowy
3. Sylwestrowy tort-oreo z białą czekoladą

Tort czekoladowo-wiśniowy z likierem

Czekolada i wiśnie to połączenie, które zawsze zachwyca. Ten tort to idealna propozycja na sylwestrową noc - głęboki smak czekolady przełamany kwaskowatymi wiśniami oraz delikatnym aromatem likieru sprawi, że goście nie będą mogli mu się oprzeć. Wilgotne biszkopty, aksamitny krem i wykwintny wygląd tego tortu sprawią, że stanie się on królem sylwestrowego stołu.

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek,
• 150 g cukru,
• 120 g mąki pszennej,
• 30 g kakao,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na krem czekoladowy:

• 200 g gorzkiej czekolady,
• 400 ml śmietanki 36%,
• 2 łyżki cukru pudru,

Dodatki:

• 200 g wiśni z syropu lub mrożonych,
• 50 ml wiśniówki lub likieru wiśniowego,
• 2 łyżki syropu wiśniowego.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj biszkopt. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
3. Przelej ciasto do tortownicy (średnica ok. 22 cm) i piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni. Na koniec wystudź biszkopt i przekrój go na trzy blaty.
4. Kiedy biszkopt będzie się studził, przygotuj krem.  Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
5. Wystudź, a następnie ubij na puszysty krem z cukrem pudrem.
6. Nasącz blaty wiśniówką wymieszaną z syropem wiśniowym. Na pierwszy blat wyłóż krem czekoladowy i wiśnie. Powtórz z kolejnymi warstwami.
7. Cały tort posmaruj kremem i udekoruj wiśniami oraz startą czekoladą.

fot. Tort czekoladowo-wiśniowy z likierem/Adobe Stock, darinadreamer

Truskawkowo-szampański tort sylwestrowy

Sylwester to czas, gdy szampan leje się strumieniami, więc dlaczego by nie dodać go do tortu? Ten lekki i orzeźwiający tort składa się z puszystych biszkoptów, delikatnego kremu z nutą szampana oraz owocowego musu truskawkowego. To idealna propozycja dla osób, które szukają czegoś lekkiego, a jednocześnie efektownego.

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek,
• 150 g cukru,
• 150 g mąki pszennej.

Składniki na krem szampański:

• 400 ml śmietanki 36%,
• 200 g serka mascarpone,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 100 ml szampana,
• 2 łyżki żelatyny.

Składniki na mus truskawkowy:

• 300 g mrożonych truskawek,
• 2 łyżki cukru,
• łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżeczki żelatyny.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od biszkoptu. Jajka ubij z cukrem na jasną masę, delikatnie wmieszaj przesianą mąkę.
2. Ciasto przełóż do tortownicy i piecz 25-30 minut w 180 stopni. Po wystudzeniu przekrój na trzy części.
3. Truskawki podgrzej z cukrem i sokiem z cytryny. Zblenduj na gładko, dodaj rozpuszczoną żelatynę (rozpuść ją w 2 łyżkach gorącej, ale nie wrzącej wody) i odstaw do ostudzenia.
4. Żelatynę rozpuść w 3 łyżkach ciepłego szampana. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj mascarpone i szampana z żelatyną.
5. Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż część musu truskawkowego, a na nim krem szampański.
6. Przykryj kolejnym blatem i powtarzaj. Całość udekoruj kremem i truskawkami, a na wierzch możesz dodać złote perełki cukrowe lub płatki jadalnego złota.

fot. Truskawkowo-szampański tort sylwestrowy/Adobe Stock, nata_vkusidey

Sylwestrowy tort-oreo z białą czekoladą

Jeśli wśród gości są miłośnicy słodkich i kremowych deserów, ten tort z pewnością podbije ich serca. Połączenie klasycznych ciasteczek oreo z kremem na bazie białej czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia. Tort jest nie tylko pyszny, ale także pięknie się prezentuje dzięki dekoracji z pokruszonych ciasteczek i czekoladowych zdobień. To nowoczesny i nieco "nieformalny" tort, który idealnie wpisze się w klimat sylwestrowej zabawy.

Składniki na  biszkopt:

• 5 jajek,
• 100 g cukru,
• 100 g mąki pszennej,
• 20 g kakao,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na krem oreo:

• 400 ml śmietanki 36%,
• 250 g serka mascarpone,
• 150 g białej czekolady,
• 10 ciasteczek oreo (pokruszonych).

Dodatki:

• kilka ciastek oreo do dekoracij,
• starta biała czekolada.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj biszkopt. Jajka ubij z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
2. Przełóż do tortownicy i piecz przez 25 minut w 180 stopniach. Wystudź i przekrój na trzy części.
3. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i wystudź.
4. Ubij śmietankę, dodaj mascarpone, rozpuszczoną czekoladę i pokruszone ciasteczka oreo. Wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
5. Na pierwszy blat wyłóż część kremu oreo, przykryj kolejnym biszkoptem i powtarzaj. Cały tort posmaruj kremem, a wierzch udekoruj ciasteczkami oreo i startą białą czekoladą.

fot. Sylwestrowy tort-oreo z białą czekoladą/Adobe Stock, ld1976

Zobacz też inne pomysły na torty:

Oto 4 pyszne pomysły na krem orzechowy do tortów. Zrobisz je z masła, jogurtu lub mascarpone

Tort z kremem orzechowym to deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jeśli szukasz idealnej bazy do tortu, krem orzechowy będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdź te 4 pyszne przepisy na orzechowy krem do tortów w wersji klasycznej, bez masła, na bazie mascarpone oraz z dodatkiem masła orzechowego.

4 przepisy na pyszny keto tort. Hitem jest niskowęglowodanowy keto tort błyskawiczny

Keto tort może w porcji dostarczać poniżej 6 g węglowodanów netto, a nawet tylko 1,5 g w jednym kawałku. Przy tak niskiej ich ilości można pozwolić sobie na dokładkę. Wszystko dzięki zmianie zwykłej mąki na niskowęglowodanowe zamienniki oraz zastosowaniu alternatyw do cukru o znikomej ilości węglowodanów. Mimo to torty pozostają smaczne i wyglądem nie odbiegają od tych tradycyjnych. Sprawdź, jak je przygotować.

3 przepisy mojej sąsiadki na keto rafaello. Sprawdzone pomysły na kulki, pudding i tort keto rafello

Keto rafaello to niskowęglowodanowe odpowiedniki deserów o tym smaku. Wykorzystanie niskowęglowodanowych zamienników pozwala znacznie zmniejszyć zawartość węglowodanów i cukrów. W porównaniu do oryginału kulka keto rafaello dostarczy ponad 2 razy mniej cukru, a w przypadku keto tortu rafello różnica w zawartości węglowodanów jest aż 10-krotna: 6 g kontra ok. 66 g węglowodanów w porcji.

Jak ozdobić tort domowym sposobem? Kreatywne pomysły na szybkie udekorowanie tortu, które zachwyci solenizanta

Jak ozdobić tort domowym sposobem? Wykorzystaj gęste kremy, które łatwo przygotujesz, a także gotowe dekoracje. Przydadzą ci się także barwniki spożywcze oraz narzędzia - szpatułki, nóż, łyżeczka. Możesz także kupić gotową masę cukrową i z niej stworzyć piękne figurki czy ozdoby. Wykorzystaj też słodkie i słone przekąski.

3 pomysły na prosty tort urodzinowy

Pieczenie tortu wydaje ci się bardzo wymagające i czasochłonne? Poznaj nasze przepisy na szybki tort urodzinowy – również bez pieczenia!

Krem do tortu - przepis podstawowy na maślany krem

Krem do tortu to druga najważniejsza rzecz zaraz po biszkoptowych blatach i efektownej dekoracji. Według przepisu podstawowego, krem do tortu robi się z masła, cukru pudru i śmietany kremówki.

Biszkopt czekoladowy. Idealny do tortu lub ciasta czekoladowego

Biszkopt czekoladowy możesz przełożyć kremem lub po prostu ozdobić go polewą. Jest bardzo wilgotny i intensywnie czekoladowy.

Przepisy na tort urodzinowy. Zobacz pomysły na pyszne i piękne torty

Tort urodzinowy powinien mieć puszysty biszkopt i aksamitny krem. Zobacz nasze sprawdzone przepisy, które pomogą ci przygotować idealne ciasto na urodziny.

Tort makowy z białą czekoladą i kandyzowanymi pomarańczami

Nasz tort makowy ozdobiony jest polewą z białej czekolady i domowymi kandyzowanymi pomarańczami. Przekłada się go intensywnie waniliowym kremem.

Tort rafaello – przepis na pyszny mocno kokosowy deser

Tort Rafaello robi się z puszystych biszkoptów, kokosowo-waniliowego kremu i wiórków kokosowych. Możesz też ozdobić jego wierzch słodyczami.

Tort truskawkowy z kremem cytrynowym. Prosty przepis

Tort truskawkowy to idealne ciasto na lato, kiedy sezon na te owoce jest w pełni. Nasz przepis jest uzupełniony o dżem truskawkowy oraz intensywnie cytrynowy krem.

Kakaowy tort Oreo. Zobacz prosty przepis na pyszny deser

Tort Oreo robi się z waniliowego kremu i kakaowego biszkoptu. Ozdób go ciasteczkami i maślanym kremem.

Tort „Pavlova”. Zobacz przepis na tradycyjny deser

Tort „Pavlova” to nic innego jak bezowy tort z bitą śmietaną i owocami. Doskonale sprawdzi się na upalnie dni.

Tort jednorożec – idealne ciasto na urodziny dziecka

Tort jednorożec wygląda przepięknie, a jeszcze lepiej smakuje. Robi się go z tradycyjnych biszkoptów, masy cukrowej oraz kremu do tortu.

Masa cukrowa na tort sprawi, że będzie wyglądał jak z bajki

Masa cukrowa sprawi, że twój tort będzie wyglądał jeszcze piękniej. Robi się ją z cukru pudru, glukozy oraz żelatyny.

Idealny tort bezowy. Zobacz prosty przepis na ten pyszny deser

Tort bezowy to jeden z najbardziej ulubionych tortów. Jest słodki i pyszny, a jego smak często przełamany jest kwaśnymi owocami. Doskonale smakuje też z dodatkiem czekolady.