zakwas na żurek

Zakwas na żurek przygotowywany jest na wodzie i żytniej mące z dodatkiem skórki chleba razowego. To baza tradycyjnej kwaśnej zupy podawanej z jajkiem i zabielanej śmietaną. Zakwas warto zrobić wcześniej, aby dojrzał. Zobacz, jak go zrobić, świąteczna wielkanocna zupa była najlepsza!