Bouillabaisse - marsylska zupa rybna12 lat temu
Początkowo była to prosta zupa rybaków, którzy gotowali ją z resztek połowów. Dopiero z czasem zaczęto dodawać do niej szafran i tak stała się jedną z najbardziej znanych potraw kuchni prowansalskiej. Czytaj więcej
Poffertjes czyli naleśniki po holendersku12 lat temu
Poffertjes, czyli naleśniki po holendersku. Można je porównać z amerykańskimi pancakes, ale poffertjes są jednak o wiele mniejsze, są to malutkie okrągłe placuszki. W Holandii smaży się je niemal na każdym rogu. Czytaj więcej
Sery holenderskie12 lat temu
Holandia kojarzona z wiatrakami, kolorowymi tulipanami i miejskimi rowerami. Ale Holandia to przede wszystkim kraj doskonałego mleka i wspaniałych wyrobów mleczarskich. I choć niekwestionowanym królem serów jest Francja, to i Holandia również ma się czym chwalić, bowiem zaliczana jet do pięciu największych producentów sera na świecie. Do najbardziej znanych gatunków holenderskich serów należą gouda, edammer oraz mazdamer. Czytaj więcej
Deski do krojenia12 lat temu
Deska do krojenia. Znajdzie się w każdej kuchni. Ale ile o niej wiemy? Czy na jednej desce możemy kroić wszystkie składniki? Przeczytajcie kilka cennych porad na temat desek do krojenia. Czytaj więcej
Tapas - hiszpańskie przekąski12 lat temu
Tapas to niewielkie przekąski podawane na ciepło i zimno. Słowo "tapa" oznacza pokrywkę, Hiszpanie pijąc wino przykrywali kieliszek plastrem suchej kiełbasy, by osłonić trunek przed owadami. Z czasem jednak do kiełbasy dokładano kawałek chleba z przeróżnymi dodatkami i tak właśnie powstało słynne tapas, które podbiło całą Hiszpanię. Czytaj więcej
Przyprawy do zup12 lat temu
Jeżeli macie problem z odpowiednim doprawieniem zupy, koniecznie zajrzyjcie do naszych porad. Podpowiemy wam, jakich przypraw użyć do danej zupy, by wzbogacić jej smak i aromat. Czytaj więcej
Jak gotować warzywa?12 lat temu
Gotowane warzywa są lekkostrawne, bardziej przyswajalne. Ale czy wiemy jak gotować poszczególne warzywa, by nie utraciły smaku, zapachu, koloru i cennych składników odżywczych? Czytaj więcej
Szpajza cytrynowa, szynka pod cytrusami i malinowe ciasto - Przepisy z bloga Bernika Mój kulinarny pamiętnik12 lat temu
Cytrynowa szpazja, szynka w marynacie limonkowej, lub lub zupa pomidorowa z naleśnikowymi szaszłykami, to tylko kilka z licznych propozycji Bernadety Jarnot-Maneckiej, autorki bloga Bernika - Mój kulinarny pamiętnik. Mhmm będzie pysznie! Czytaj więcej
Kuchnia śląska - smaczna i sycąca12 lat temu
Kuchnia śląska - tłusta, tucząca, ale jaka pyszna! Zobaczcie przepisy na najsmaczniejsze dania kuchni śląskiej. Czytaj więcej
