Letnie przekąski na imprezę - najlepsze przepisy w stylu śródziemnomorskim
fot. Adobe Stock, losangela
Letnie przekąski na imprezę muszą być lekkie i proste w przygotowaniu - w końcu nie chcemy przy upałach spędzać całego dnia na przyrządzaniu smakołyków. Dobrym rozwiązaniem będą przekąski z wykorzystaniem owoców i warzyw sezonowych - latem możemy do woli czerpać z ich bogactwa. A może przygotujesz też apetyczne sałatki?
Bruschetta to jedna z hitowych, letnich przekąsek na imprezę we włoskim stylu. Świetnie smakuje z pomidorami, szynką parmeńską, albo posmarowana pesto.
Składniki:
bułka typu ciabatta, paryska lub bagietka,
100 g pomidorków koktajlowych,
liście bazylii,
czosnek,
oliwa,
czerwona cebula,
świeże zioła,
kilka plastrów szynki parmeńskiej.
Sposób przygotowania:
Pieczywo pokrój na kromki, natrzyj czosnkiem. Skrop lekko oliwą.
Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Szynkę porwij na kawałki.
Cząstki pomidorków poukładaj na pieczywie, podobnie jak kawałki porwanej szynki i posiekaną cebulę.
Mozzarellę pokrój na kawałki, również układaj.
Bruschettę z dodatkami zapiekaj w piekarniku na trybie grillowym przez kilka minut - pieczywo musi lekko się zrumienić.
Grillowany arbuz świetnie smakuje solo, ale możesz go zaserwować również z dodatkami. Proponujemy wariant z miodem i tymiankiem, albo z serem feta, miodem i sosem sojowym. Ten deser z grilla będzie stanowić idealne zwieńczenie letniej imprezy i z pewnością zaskoczy wszystkich twoich gości.
Rolada szpinakowa z łososiem to przekąska, która zawsze wszystkim smakuje. Mamy sprawdzony przepis na roladę szpinakową - do nadzienia wykorzystaj śmietankowy serek kanapkowy lub serek mascarpone.
Roladki z tortilli z łososiem wędzonym to przekąska na domową imprezę, którą zrobisz w kilkanaście minut. Domowa tortilla może się kruszyć, dlatego na roladki z łososiem wybierz gotową tortillę ze sklepu.
Pizza z kalafiora to alternatywa dla tradycyjnego ciasta na pizzę. Potrzebujesz tylko 3 składników: 1 kalafior, ser żółty, jajko, by zrobić smaczną pizzę w wersji fit.
Domowe masło czosnkowe warto doprawić solą i ziołami prowansalskimi. Do jego przygotowania nie jest potrzebny blender - wystarczy, żeby masło nie było zimne.
Sałatka z sałaty lodowej, roszponki, pomidorków, mozzarelli i fety jest wzbogacona sosem słodko-kwaśnym. Jeśli masz ochotę, dodaj zielonego ogórka lub rzodkiewkę.
Sałatka z tortellini z szynką i kiszonym ogórkiem brzmi prosto i smacznie. Robi się ją szybko, smakuje każdemu. Warto dodać jajko na twardo oraz czerwoną paprykę dla koloru.
Klasyczna sałatka grecka z pomidorem, ogórkiem, czerwoną cebulą i oliwkami, oregano, skropiona oliwą. Najlepszy przepis na sałatkę grecką w oryginalnej wersji.