Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, świeżym szpinakiem, płatkami migdałowymi oraz serem feta to pomysł na efektowną przekąskę dla gości, szybki lunch lub sycące śniadanie. Oprócz wymienionych składników potrzebujesz jeszcze tylko oliwy z oliwek, soku z cytryny, miodu, soli, pieprzu oraz ostrej musztardy, które stworzą pyszny sos.
Sałatka z kurczakiem - 29 najlepszych przepisów
Składniki na sałatkę makaronową z suszonymi pomidorami to:
- 200 g makaronu, ugotowanego w osolonej wodzie,
- 2 garście świeżego szpinaku,
- 8 sporych, suszonych pomidorów,
- 100 g sera feta,
- 1/3 szklanki płatków migdałowych,
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oliwy z pomidorów,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1-2 łyżeczki ostrej musztardy,
- sól,
- pieprz.
Przepisy na lekkie sałatki - 25 przepisów
Najpierw delikatnie przesiekaj umyty szpinak. Wrzuć go do miski, w której umieść również makaron. Suszone pomidory pokrój w paseczki i dodaj do sałatki. Wprost do miski pokrusz też ser feta. W małej miseczce zmieszaj oliwę, sok z cytryny, płynny miód, musztardę oraz sól i pieprz. Powstanie gładki i aksamitny sos sałatkowy, który wylej bezpośrednio na przekąskę. Wszystko razem wymieszaj i posyp płatkami migdałowymi (możesz je wcześniej podprażyć na suchej patelni).
