co zrobić z pomidorków koktajlowych fot. Adobe Stock, Sea Wave

5 pomysłów na to, co zrobić z pomidorków koktajlowych

Nie masz pomysłu na to, co zrobić z pomidorków koktajlowych? Wypróbuj pyszne przepisy na makarony, sałatki albo zdrowe przekąski na wieczór. Możesz także przygotować aromatyczne przetwory do słoików. Pomidorki koktajlowe mają delikatny smak, który świetnie łączy się z wieloma produktami, szczególnie makaronem i mozzarellą.
/ 07.09.2022 05:04
co zrobić z pomidorków koktajlowych fot. Adobe Stock, Sea Wave

Co zrobić z pomidorków koktajlowych? Są niewielkie i mają łagodny, słodki smak. Dzięki temu idealnie nadają się do przygotowania szybkich dań obiadowych, sałatek, przekąsek czy przetworów. Możesz przygotować także domowe suszone pomidory i wykorzystywać jako pyszny dodatek do potraw. Zobacz, co zrobić z pomidorków koktajlowych.

Spis treści:

  1. Makaron z pomidorkami koktajlowymi
  2. Sałatka z pomidorkami koktajlowymi
  3. Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi
  4. Pomidorki koktajlowe z mozzarellą
  5. Przecier z pomidorków koktajlowych

Co zrobić z pomidorków koktajlowych: makaron z pomidorkami

Pomidorki koktajlowe bardzo lubią towarzystwo serów oraz makaronu. W tym przepisie możesz wykorzystać mozzarellę albo fetę – wybierz smak, który najbardziej ci odpowiada.

Składniki:

  • 200 g makaronu penne,
  • 200 g pomidorków koktajlowych,
  • 50 g sera feta,
  • ząbek czosnku,
  • sól i pieprz,
  • świeży tymianek,
  • majeranek,
  • bazylia,
  • łyżka oliwy.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Fetę pokrój w kostkę lub rozdrobnij w palcach.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż tylko chwilę, aby nic się nie przypaliło.
  3. Dodaj umyte i osuszone pomidorki i zmniejsz ogień. Podsmażaj, cały czas mieszając, aż pomidorki się rozpadną.
  4. Dodaj ugotowany makaron, dopraw do smaku i smaż jeszcze chwilę wszystko razem.
  5. Przełóż na talerz i dodaj fetę. Na koniec udekoruj całość listkami tymianku.

co zrobić z pomidorków koktajlowych makaron z pomidorkami koktajlowymifot. Co zrobić z pomidorków koktajlowych: makaron z pomidorkami/Adobe Stock, annapustynnikova

Sałatka z pomidorkami koktajlowymi

Co zrobić z pomidorków koktajlowych? Oczywiście sałatkę! To kolorowa, zdrowa i pyszna propozycja na szybką przekąskę, kolację albo drugie śniadanie.

Składniki:

  • miks sałat,
  • garść pomidorków koktajlowych,
  • pół czerwonej cebuli,
  • kilka kulek mini mozzarelli,
  • sól i pieprz,
  • oliwa z oliwek,
  • łyżeczka soku z cytryny,
  • majeranek,
  • bazylia.

Sposób przygotowania:

  1. Sałatę i pomidorki umyj. Pomidorki pokrój na połówki i umieść wszystko w misce.
  2. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę oraz odsączone z zalewy kulki mozzarelli.
  3. Przygotuj sos. Wymieszaj łyżkę oliwy, łyżkę wody oraz sok z cytryny. Dodaj przyprawy, dokładnie wymieszaj i od razu polej sałatkę.
  4. Posyp całość przyprawami i podawaj razem z chrupiącą grzanką.

co zrobić z pomidorków koktajlowych sałatkafot. Co zrobić z pomidorków koktajlowych: sałatka/Adobe Stock, Mikhailov Studio

Co zrobić z pomidorków koktajlowych: spaghetti z pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti to szybkie i proste danie obiadowe, które smakuje niemal każdemu. Możesz dowolnie modyfikować jego smak, dodając bardziej łagodne lub ostre przyprawy.

Składniki:

  • 200 g makaronu spaghetti,
  • 350 g pomidorków koktajlowych,
  • 2 ząbki czosnku,
  • oliwa z oliwek,
  • łyżeczka słodkiej papryki,
  • łyżeczka bazylii,
  • łyżeczka oregano,
  • łyżka grana padano.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
  2. Pomidorki umyj, osusz i pokrój na połówki.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pomidorki.
  4. Smaż kilka minut na wolnym ogniu, aż pomidorki praktycznie całkiem się rozpadną i stworzy się lekki sos.
  5. Dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
  6. Dodaj ugotowany makaron i podsmażaj jeszcze chwilę, a następnie przełóż na talerz.
  7. Udekoruj listkami bazylii i posyp grana padano.

co zrobić z pomidorków koktajlowych spaghetti z pomidorków koktajlowychfot. Co zrobić z pomidorków koktajlowych: spaghetti/Adobe Stock, Katecat

Pomidorki koktajlowe z mozzarellą

Pomidorki koktajlowe to także pyszna przekąska między głównymi posiłkami. Podane na ciepłej grzance sprawdzą się jako kolacja lub szybki dodatek do wieczornego serialu.

Składniki:

  • grube kromki chleba,
  • pół łyżeczki masła,
  • kulka mozzarelli,
  • pomidorki koktajlowe,
  • świeża bazylia,
  • sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Nastaw piekarnik na 160 stopni.
  2. Pomidorki umyj i pokrój na połówki. Mozzarellę pokrój w cienkie plasterki albo poszarp w palcach.
  3. Wersja 1: Kromki chleba posmaruj minimalną ilością masła. Ułóż pomidorki oraz mozzarellę.
  4. Posyp solą i pieprzem, a następnie włóż do piekarnika na ok. 10 minut. Udekoruj bazylią.
  5. Wersja 2: Kromki chleba posmarowane masłem podpiecz w piekarniku, a dopiero później wyłóż pomidorki, mozzarellę oraz bazylię.

co zrobić z pomidorków koktajlowych pomidorki koktajlowe z mozzarelląfot. Co zrobić z pomidorków koktajlowych: grzanki z mozzarellą/Adobe Stock, karandaev

Przecier z pomidorków koktajlowych

Jeśli masz ochotę na przetwory z pomidorków koktajlowych, sięgnij po aromatyczny, domowy przecier. Możesz go dodawać do spaghetti, wykorzystać do zup albo przygotować pyszny sos do pizzy.

Składniki:

  • 2 kg pomidorków koktajlowych,
  • łyżeczka soli,
  • 2 łyżeczki cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Pomidorki umyj, przekrój na pół i umieść w rondelku.
  2. Zasyp solą i cukrem, a następnie zagotuj.
  3. Przykryj i duś kilkanaście minut, aż pomidorki się rozpadną.
  4. Wystudź całość, a następnie zblenduj na gładki krem i przetrzyj przez sito, aby gotowy przecier nie zawierał pestek ani niezblendowanych resztek.
  5. Następnie jeszcze raz go zagotuj i rozlej do słoików. Najlepsze będą małe słoiczki “na raz”.
  6. Szczelnie zamknij i zapasteryzuj.

co zrobić z pomidorków koktajlowych przecier z pomidorków koktajlowychfot. Co zrobić z pomidorków koktajlowych: przecier/Adobe Stock, Esin Deniz

Czytaj także:
Ile pomidorków koktajlowych można jeść dziennie?
Pomidory a refluks
8 zdrowotnych właściwości pomidorów