Mini pączki w 15 minut: 3 szybkie przepisy na donuty i klasyczne pączki

mini pączki przepis fot. Adobe Stock, Liudmyla
Pączki to nie tylko tradycja na tłusty czwartek, ale także pyszna, słodka przekąska. Możesz nimi częstować gości podczas spotkań przy kawie albo poczęstować siebie i kolegów w pracy. Jeśli klasyczna wersja wydaje ci się za duża i zbyt sycąca, postaw na mini pączki. Przygotujesz je bardzo szybko.
/ 04.01.2023 05:25
mini pączki przepis fot. Adobe Stock, Liudmyla

Mini pączki to idealna alternatywa dla klasycznej słodkości, którą możesz przygotować na kilka sposobów. Popularne są np. pączki z mascarpone albo mini oponki serowe. Jeśli chcesz, zamiast dużych pączków przygotować coś mniejszego, oto 3 ciekawe mini przepisy dla ciebie.

Spis treści:

  1. Klasyczne pączki w wersji mini
  2. Mini pączki serowe
  3. Mini pączki z dziurką

Klasyczne pączki w wersji mini

Pączki z nadzieniem, lukrem lub cukrem pudrem, które są szczególnie popularne w Tłusty Czwartek, możesz przygotować także w wersji miniaturowej. Przygotujesz je tak samo, jak tradycyjne. Możesz wypełnić je nadzieniem, a także udekorować wedle uznania.

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej,
  • 125 ml mleka,
  • 2 żółtka,
  • 3 łyżki cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • 15 g drożdży,
  • 50 g masła,
  • szczypta soli,
  • łyżka spirytusu.

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw przygotuj rozczyn drożdżowy. Do wysokiego naczynia wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, a następnie zalej ciepłym, ale nie gorącym mlekiem. Wymieszaj, zasyp łyżką mąki, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 10-15 minut w ciepłe miejsce.
  2. W tym czasie rozpuść masło i odstaw do wystudzenia, a do dużej miski przesiej resztę mąki oraz pozostały cukier.
  3. Dodaj przygotowany rozczyn, żółtka oraz sól. Zagnieć ciasto ręcznie lub przy pomocy robota kuchennego z hakiem. W połowie wyrabiania dodaj ostudzone masło oraz spirytus.
  4. Gotowe ciasto powinno być elastyczne. Przykryj je ściereczką i ostaw w ciepłe miejsce na około godzinę.
  5. Następnie odrywaj z ciasta niewielkie porcje i formuj kuleczki. Możesz dodatkowo wypełnić je nadzieniem przy pomocy strzykawki cukierniczej.
  6. Gotowe kulki smaż w głębokim tłuszczu przez ok. 2 minuty z każdej strony. Może się tak zdarzyć, że mini pączki będą na tyle swobodnie pływały w oleju, że nie będą miały charakterystycznego, białego rantu na środku.
  7. Usmażone mini kulki obtocz w cukrze lub posyp cukrem pudrem.

mini pączki w 15 minut

fot. Mini pączki/Adobe Stock, shaiith

Mini pączki z serka homogenizowanego w 15 minut

Pączki serowe to bardzo popularna alternatywa dla klasycznych pączków. Dobrze smakują zarówno w wersji mini, jak i w standardowym rozmiarze. Podobnie, jak w przypadku tradycyjnych pączków, możesz wypełnić je nadzieniem lub pozostawić bez niego.

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej,
  • 300 g waniliowego serka homogenizowanego w temp. pokojowej,
  • 2 jajka w temperaturze pokojowej,
  • szczypta soli,
  • płaska łyżka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę przesiej do miski, a następnie dodaj sól oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
  2. Dodaj jajka oraz serek. Wymieszaj szpatułką, aż powstanie gładka, jednolita masa bez grudek. Powinna być ona gęsta i bardzo klejąca.
  3. Natłuść dłonie olejem lub masłem, a następnie stopniowo odrywaj porcję ciasta, formuj kulki i od razu wrzucaj na mocno rozgrzany olej.
  4. Smaż pączki w głębokim tłuszczu ok. 5-6 minut. Pączki powinny same się obracać i formować w idealną kulkę i zarumienić z każdej strony.
  5. Gotowe pączki obtocz w cukrze lub posyp obficie cukrem pudrem.

mini pączki serowe z serkiem homogenizowanym

fot. Mini pączki serowe w 15 minut/Adobe Stock, Jacek Chabraszewski

Mini pączki z dziurką

Donuty, czyli pączki z dziurką, są szczególnie popularne na zachodzie, ale i u nas coraz częściej pojawiają się w sklepach i na stołach podczas spotkań z bliskimi. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Oprócz podstawowych składników będziesz potrzebować także dwóch form do wycinania - dużej i małej. Może to być np. szklanka i kieliszek.

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej,
  • 125 ml ciepłego, ale nie gorącego mleka,
  • duże jajko w temperaturze pokojowej,
  • 15 g świeżych drożdży,
  • 2 łyżki cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • 50 g masła,
  • łyżka spirytusu.

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj rozczyn drożdżowy. Do wysokiego naczynia wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru oraz ciepłe mleko. Wymieszaj i zasyp łyżką mąki. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
  2. W tym czasie rozpuść masło i odstaw do wystudzenia.
  3. Do dużej miski przesiej mąkę, resztę cukru, jajko oraz gotowy zaczyn. Wyrób elastyczne ciasto, które ławo odchodzi od dłoni. W połowie zagniatania dodaj wystudzone masło oraz spirytus.
  4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na ok. godzinę. Powinno ono podwoić swoją objętość.
  5. Po tym czasie ciasto rozwałkuj na blacie obsypanym mąką i wykrój mini donuty. Użyj do tego szklanki z niewielką średnicą oraz kieliszka albo wytnij dziurkę przy pomocy nożyka.
  6. Tak przygotowane pączki odstaw jeszcze na 15 minut, aby lekko podrosły, a następnie smaż na głębokim tłuszczu po 3-4 minut z każdej strony.
  7. Gotowe pączki posyp cukrem pudrem lub udekoruj domowym lukrem.

mini pączki z dziurką

fot. Mini pączki z dziurką/Adobe Stock, murziknata

Zobacz także inne przepisy na pyszne pączki i faworki:

Najlepszy stary przepis na pączki z cukrem pudrem. Smak jak u babci
Najlepszy stary przepis na pączki z cukrem pudrem. Smak jak u babci
Idealny stary przepis na pączki ma w sobie jedynie podstawowe składniki oraz sekretny dodatek każdej babci - kieliszek spirytusu, który sprawia, że pączki nie wchłaniają oleju podczas smażenia. Pyszne, puszyste pączki możesz udekorować cukrem pudrem albo lukrem, a także wypełnić owocowym nadzieniem.
Pączki pieczone – pyszna alternatywa dla tradycyjnych pączków! Poznaj prosty przepis na pączki z piekarnika
Pączki pieczone – pyszna alternatywa dla tradycyjnych pączków! Poznaj prosty przepis na pączki z piekarnika
Pączki pieczone są świetną alternatywą dla tych tradycyjnych pączków smażonych na oleju, ponieważ są one mniej kaloryczne. Dlatego, zamiast smażyć je na głębokim tłuszczu, można upiec je w piekarniku. Przygotowanie pieczonych pączków jest bardzo proste, a potrzebujesz do nich tylko mąki, drożdży, jajek oraz mleka. Szykuj ulubioną konfiturę!
Pączki z serka homogenizowanego – błyskawiczny przepis. Pyszny deser na tłusty czwartek i nie tylko
Pączki z serka homogenizowanego – błyskawiczny przepis. Pyszny deser na tłusty czwartek i nie tylko
Pączki z serka homogenizowanego są pyszne, niezwykle puszyste, a ich przygotowanie zajmuje tylko 30 minut. Można je spokojnie podawać podczas imprez rodzinnych, bądź na spotkania ze znajomymi. Dodatkowo taki deser z serka homogenizowanego pokochają nie tylko dorośli, ale i dzieci. Poznaj przepis od Kasi Bukowskiej!
Pączki z mascarpone. Prosty przepis na słodki deser
Pączki z mascarpone. Prosty przepis na słodki deser
Pączki z mascarpone są błyskawiczne w przygotowaniu - ciasto nie musi wyrastać, więc przygotujesz je dosłownie w 15 minut. Do tego dolicz czas smażenia pączków z mascarpone - zajmie ci to pewnie ok. 20-25 minut.
Pączki dla diabetyków - przepis idealny przy cukrzycy
Pączki dla diabetyków - przepis idealny przy cukrzycy
Pączki dla diabetyków nie powinny zawierać cukru (także lukru), a w środku słodkiego dżemu. Oto przepis na pączki dla diabetyków, które mają zdecydowanie niższy indeks glikemiczny, niż tradycyjne pączki.
Pączki wegańskie - najlepszy przepis
Pączki wegańskie - najlepszy przepis
Pączki wegańskie przygotowywane są bez jajek, za to z dodatkiem mleka roślinnego i oleju kokosowego.
Faworki pieczone w piekarniku - przepis na karnawał
Faworki pieczone w piekarniku - przepis na karnawał
Jeśli chcesz, by faworki nie były tak kaloryczne, przygotuj faworki pieczone w piekarniku. Robi się je podobnie do tradycyjnych, a piecze w temperaturze 180 stopni przez 8 - 10 minut.
Faworki z ciasta francuskiego - błyskawiczny przepis
Faworki z ciasta francuskiego - błyskawiczny przepis
Faworki z ciasta francuskiego będą gotowe dosłownie w pół godziny. Nie wymagają smażenia - wystarczy je upiec w piekarniku.
Faworki - pyszny, domowy przepis na chrusty
Faworki - pyszny, domowy przepis na chrusty
Faworki to niezastąpiona pozycja w karnawałowym menu. Ich przygotowanie jest łatwe, ale nieco pracochłonne.
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe przygotowywane na bazie półtłustego twarogu i proszku do pieczenia są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Prosty przepis na faworki - wychodzą idealne
Prosty przepis na faworki - wychodzą idealne
Faworki wcale nie muszą być pracochłonne! Sprawdź nasz szybki i prosty przepis na domowe chrusty.
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 499 zł
-20% przy zakupach za min. 499 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 499 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
-20% na całą ofertę sklepu
-20% na całą ofertę sklepu
20% rabatu na wszystkie produk... więcej»
Kod rabatowy:szzw20
Zobacz
+
-20% na całą ofertę sklepu
Online

20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szzw20
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na produkty do pielę... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-40% na co 2 sztukę
-40% na co 2 sztukę
Rabat nalicza się automatyczni... więcej»
Zobacz
+
-40% na co 2 sztukę
Online

Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA