Pizza z bobem

Bób na pizzy, nowe danie!
Nie każdemu smakuje gotowany bób, ale może spróbujemy bobu na pizzy.




Składniki:
- 20 dag mąki pszennej
- 10 dag mąki gryczanej
- 2 łyżki otrąb pszennych
- 2 dag drożdży
- 2 łyżki oleju
- oregano
- sól i cukier
- ok. 200 ml mleka
- 15 dag bobu
- kilka pomidorków koktajlowych
- czerwona cebula
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- kawałek żółtego sera

Mąkę pszenną wymieszać z gryczaną i otrębami , wkruszyć drożdże, dodać olej, oregano, sól i cukier. Ciepłym mlekiem zarobić jednolite, elastyczne ciasto, uformować z niego kulę, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Bób opłukać, ugotować, ostudzić, obrać ze skórek. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Cebulę obrać, pokroić na krążki, ser zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Ciasto rozwałkować na okrągły placek, ułożyć na blasze, posmarować sosem pomidorowym. Ułożyć na nim bób, połówki pomidorków i krążki cebuli, posypać serem. Piec ok. 25 min w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 200°C. Pizza będzie miała łagodniejszy smak, jeśli zamiast sosem pomidorowym ciasto posmarujesz śmietaną. Sos lub gotową pizzę posyp pieprzem.

Źródło: Przyjaciółka
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)