Zdrowe słodycze dla dzieci to marzenie każdego rodzica. Choć półki w sklepach uginają się pod słodkościami, rzadko który produkt można uznać za zdrowy. Druga sprawa to ilość – niewielka porcja słodyczy podawana raz na jakiś czas zdrowemu dziecku nie zaszkodzi. Natomiast często i w dużych porcjach podawane słodycze, choćby i te uważane za zdrowsze, zdrowiu dziecka się nie przysłużą.
Spis treści:
- Zdrowe słodycze dla dzieci – jak wybierać?
- Co jest najzdrowsze ze słodyczy
- Co zamiast słodyczy dla dzieci
- Zdrowe słodycze dla dzieci – przepisy
Zdrowe słodycze dla dzieci – jak wybierać?
Nadmiar cukru w diecie to tylko jeden, choć poważny problem. Spożywany w nadmiarze sprzyja nadwadze, może działać niekorzystnie na florę bakteryjną jelit i przyczyniać się do próchnicy. Jednak w słodyczach, zwłaszcza tych gotowych, dostępnych w sklepach, może znaleźć się wiele innych niekorzystnych dla zdrowia składników. W dodatku produkt oznaczony hasłem „bez cukru” wcale nie musi być zdrowszy od tego, w którym cukier się znajduje.
- Dlatego kupując coś słodkiego dla dziecka, trzeba czytać etykiety produktów i do koszyka wkładać tylko te, które nie zawierają:
- tłuszczu utwardzonego,
- aspartamu,
- sacharyny,
- benzoesanu sodu,
- dwutlenku siarki,
- gumy arabskiej,
- kwasu fosforowego,
- barwników spożywczych o oznaczeniu od E100 do E199,
- sztucznych aromatów,
- karagenu.
Zdrowe słodycze dla dzieci ze sklepu – to możliwe?
Teoretycznie tak, ale z zasady lepiej uznać, że wszystkie słodycze nie są zdrowe, zwłaszcza jadane często lub/i w nadmiarze. Nawet słodycze o obniżonej zawartości cukru i bez szkodliwych substancji w składzie, choć jadane okazjonalnie nie zaszkodzą, to jadane za często mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie i masę ciała dziecka.
Co jest najzdrowsze ze słodyczy dla dzieci
Zdrowe słodycze to takie, które poza cukrem lub jego zdrowym zamiennikiem, zawierają też inne substancje odżywcze. Za najzdrowsze wśród słodkości można uznać:
- czekolada gorzka lub deserowa – zawiera relatywnie mało cukru, ale dostarcza mikroelementy, witaminy i korzystne dla zdrowia substancje, np. flawonoidy,
- lody z krótkim, naturalnym składem – zawierają wapń, witaminę D, fosfor, potas oraz białko,
- ciasto biszkoptowe – nie zawiera dużo tłuszczu, zawiera jaja, poza węglowodanami dostarcza też białka,
- domowy sernik na zimno – zawiera m.in. białko i wapń i nie za dużo cukru
- domowy budyń – najlepiej z mleka, mąki pszennej i ziemniaczanej z niewielką ilością cukru, ale np. z dodatkiem kakao,
- ciasteczka owsiane z bakaliami – dostarczają białka, zdrowych tłuszczów, witamin i cennych mikroelementów, a także błonnik,
- galaretka z owocami i bez sztucznych barwników (w 100 g 60 kcal, nie licząc owoców).
fot. Zdrowe słodycze dla dzieci: przepisy/ Adobe Stock, Nelea Reazanteva
Co zamiast słodyczy dla dzieci?
Słodycze typu kupne batony i cukierki najlepiej zastępować domowymi słodkościami. Przy ich przygotowaniu można kontrolować ilość cukru użytego do ich przygotowania albo zastąpić go zamiennikiem, np. ksylitolem, który jest mniej kaloryczny i nie psuje zębów.
Niezłym zamiennikiem są też owoce czy musy owocowe, ale należy pamiętać, że w diecie nie powinno być nadmiaru owoców (patrz: piramida zdrowego żywienia), gdyż są one bogatym źródłem węglowodanów. Najmniej zdrowe są soki i musy, które pozbawione są większości błonnika. A to błonnik właśnie spowalnia wchłanianie i wzrost poziomu cukru we krwi. Z tego względu najzdrowiej jest jadać owoce ze skórką. Można ją dziecku przemycić, szykując dla niego domowe smoothie owocowo-warzywne, miksując np. kawałki jabłka ze skórką i kawałki marchwi. Trzeba też pamiętać, że owoce świeże są znacznie mniej kaloryczne niż owoce suszone, np. bakalie.
Dobrym pomysłem są też jogurty owocowe, najlepiej przygotowane z jogurtu naturalnego z kawałkami owoców lub musem owocowym (zmiksowane truskawki, maliny, rozgnieciony banan itp.).
Zdrowe słodycze dla dzieci – przepisy
Poniżej kilka pomysłów na zdrowsze wersje słodyczy dla dzieci i nie tylko dla nich. Ich zaletą jest naturalny skład, krótka lista składników oraz pyszny smak, który z pewnością zaspokoi apetyt na słodycze:
- ciasto biszkoptowe
- sernik na zimno na spodzie biszkoptowym (wyżej przepis na biszkopt)
- domowa galaretka
- desery z galaretki
- dietetyczne ciasteczka owsiane na 3 sposoby
- fit ciasta – 5 propozycji
- domowy budyń waniliowy
Czytaj także:
Jak przestać jeść słodycze?
Fit desery – 7 najlepszych przepisów
Jednoporcjowy fit deser – 5 przepisów na każdą okazję
