POLECAMY

12 przepisów na smaczne i zdrowe dania z brokułami

Brokuły to smaczne i niezwykle zdrowe warzywa bogate w przeciwutleniacze – sprawdź nasze przepisy!

/ 4 miesiące temu
12 przepisów na smaczne i zdrowe dania z brokułami fot. www.beatapolatynska.pl/licencja

Brokuły bogate w witaminę C i kwas foliowy wykazują również właściwości antynowotworowe. Z tego względu warto włączyć je do diety i komponować z innymi warzywami, mięsem i makaronem. Gotowane na parze lub zapiekane z serem są wspaniałym pomysłem na lunch lub kolację. Odpowiednie dla osób borykających się z dodatkowymi kilogramami – sprawdź nasze przepisy na brokuły!

Brokuły gotowane: przepis

Oto składniki na brokuły gotowane:

  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu
  • 300 g brokułów
  • 2 łyżki masła

Jak zrobić brokuły gotowane?

Do dużego rondla wlewamy wodę i dorzucamy szczyptę soli. Zagotowujemy na dużym ogniu. W międzyczasie obmywamy brokuł i dokładnie oczyszczamy. Kroimy na mniejsze różyczki. Odkrawamy twardą końcówkę. Układamy brokuły w gorącej, osolonej wodzie i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Rozgrzewamy na patelni masło i podsmażamy brokuły przez minutę. Tak przygotowane doprawiamy solą i pieprzem. Brokuły idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub sałatki warzywnej.

Brokuły z serem: przepis

Oto składniki na brokuły z serem:

  • opakowanie mrożonego brokułu
  • pół kostki masła
  • 3 łyżki mąki
  • średnia cebula
  • szklanka mleka
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 szklanki startego żółtego sera
  • 2 jajka

Jak zrobić brokuły z serem?

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Gotujemy brokuł w parowarze przez około 7 minut. Rozgrzewamy masło w rondlu i dodajemy mąkę. Dolewamy mleko i dokładnie mieszamy całość. Gotujemy przez około 2 minuty. Odkładamy do lekkiego przestygnięcia i dodajemy ser oraz rozkłócone jajka. Przyprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy dokładnie z brokułami. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 30 minut. Tak przygotowane brokuły doskonale smakują z odrobiną sosu chili.

Brokuły zapiekane: przepis

Oto składniki na brokuły zapiekane:

  • 500 g brokułu
  • kawałki szynki
  • garść startego sera żółtego
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta oregano
  • Pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej

Jak zrobić brokuły zapiekane?

Brokuły dokładnie oczyszczamy i myjemy. Gotujemy w osolonej wodzie przez około 5-6 minut. Tak przygotowane przekładamy do naczynia żaroodpornego. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie kawałki szynki kroimy na mniejsze paseczki. Ser mieszamy razem z kremówką, jajkami oraz przyprawami. Brokuły mieszamy razem z przygotowaną masą jajeczno-serową. Zapiekamy je przez 30 minut. Doskonale smakują zarówno na lunch lub kolację we dwoje.

Sprawdź inne książki kucharskie redakcji Polki.pl

Świąteczny indyk z brokułami
Świąteczny indyk z brokułami
Indyk z brokułami to kuszące mięso na świąteczny stół!
Kurczak z fasolką szparagową i brokułami
Kurczak z fasolką szparagową i brokułami
Pomysł na pyszny obiad - kurczak z fasolką szparagową, brokułami i innymi warzywami!
Sałatka z brokułami i tuńczykiem
Sałatka z brokułami i tuńczykiem
Makaronowa przekąska!
Pieczeń z brokułami
Pieczeń z brokułami
Z mięsa mielonego!
Tarta z brokułami i mięsem
Tarta z brokułami i mięsem
Dodaj też m. in. cebulę i ser żółty!
Wiosenna sałatka brokułowa
Wiosenna sałatka brokułowa
Z kukurydzą i mozzarellą!
Sałatka z brokułami
Sałatka z brokułami
Z jajkami, pomidorami, cebulą i kukurydzą!
Makaron z brokułami
Makaron z brokułami
W apetycznym sosie serowym!
Pomidory zapiekane z brokułami
Pomidory zapiekane z brokułami
Dodaj też żółty ser!
Pizza z brokułami i szynką
Pizza z brokułami i szynką
Z mozzarellą i pomidorami!
Brokułowa pasta do kanapek
Brokułowa pasta do kanapek
Smaczny i sycący dodatek do pieczywa!
Dlaczego warto jeść brokuły?
Dlaczego warto jeść brokuły?
Czy wiesz, jak duże znaczenie w profilaktyce chorób ma jedzenie brokułów? Zobacz, dlaczego warto jeść brokuły i komu są najbardziej polecane!
Brokuł z fetą
Brokuł z fetą
Brokuł i ser feta to wspaniałe połącznie, które możesz przygotować na drugie śniadanie!
Czy wiesz jak grillować brokuły?
Czy wiesz jak grillować brokuły?
Grillowane brokuły smakują lepiej niż gotowane i zachowują swoje cenne wartości. Oto jak grillować brokuły.
Czy wiesz jak zrobić brokuły z fetą i rukolą?
Czy wiesz jak zrobić brokuły z fetą i rukolą?
Oto prosty przepis na wspaniałe i dietetyczne brokuły z fetą i rukolą, idealne na kolację.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)