Składniki: 3-4 różyczki brokułu, 1/4 opakowania sera feta, 2 garści rukoli, sos: łyżka soku z cytryny, łyżka oliwy z oliwek, łyżka wody, bazylia
Brokuł krótko obgotuj w osolonej wodzie, odcedź.
Gdy wystygnie podziel go na mniejsze kawałki, dodaj pokrojoną fetę i rukolę. Całość polej sosem.