Marynowane prawdziwki - przygotowanie i przepis na zalewę

fot. Adobe Stock

Spis treści

1. Marynowane prawdziwki
2. Z cebulą
3. W occie

Marynowane prawdziwki

Składniki:

• 1 kg prawdziwków,
• 1,5 szklanki wody,
• ½ szklanki wody,
• 5 ziaren pieprzu,
• 5 liści laurowych,
• 5 ziaren ziela angielskiego.

Przygotowanie:

1. Grzyby dokładnie oczyść z zanieczyszczeń i obierz za pomocą nożyka. Umyj w wodzie i osusz na ręczniku papierowym.
2. Pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka z wodą.
3. Zagotuj przez 15 minut. W drugim garnku wlej 1,5 szklanki wody, ocet i przyprawy. Gotuj przez około 10 minut.
4. Grzyby przełóż do wyparzonych słoików i wlej zalewę. Dokładnie zakręć i przełóż do góry dnem.

Marynowane prawdziwki z cebulą

Składniki:

• 1 kg prawdziwków,
• 2 średnie cebule,
• 1,5 szklanki wody,
• ½ szklanki wody,
• 5 ziaren pieprzu,
• 5 liści laurowych,
• 5 ziaren ziela angielskiego.

Przygotowanie:

1. Grzyby dokładnie oczyść z zanieczyszczeń i obierz. Upewnij się, ze nie są robaczywe i przekrój kapelusz i trzon.
2. Umyj w wodzie i osusz na ręczniku papierowym.
3. Cebulę obierz i pokrój w piórka lub w większą kostkę. Pokrój grzyby na drobne kawałki i przełóż do garnka z wodą.
4. Zagotuj przez 10-15 minut. W drugim garnku wlej 1,5 szklanki wody, ocet, przyprawy oraz włóż pokrojoną cebulę.
5. Gotuj przez około 10 minut. Grzyby przełóż do wyparzonych słoików i wlej zalewę. Dokładnie zakręć i przełóż do góry dnem.

Prawdziwki w occie

Składniki:

• 1 kg prawdziwków,
• 2 małe marchewki,
• 2 laski cynamonu,
• 1,5 szklanki wody,
• ½ szklanki wody,
• 5 ziaren pieprzu,
• 5 liści laurowych,
• 5 ziaren ziela angielskiego.

fot. Adobe Stock

Przygotowanie:

1. Grzyby dokładnie oczyść i obierz za pomocą nożyka. Umyj w wodzie i osusz na ręczniku papierowym.
2. Pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka z wodą.
3. Marchewkę obierz i poszatkuj w drobną kostkę, plasterki lub cienkie słupki. Zagotuj całość przez 15 minut.
4. W drugim garnku wlej 1,5 szklanki wody, ocet i przyprawy.
5. Gotuj przez około 10 minut. Prawdziwki przełóż do wyparzonych słoików i wlej zalewę. Dokładnie zakręć i przełóż do góry dnem.

Zobacz też inne przetwory:
Przepis na doskonały ketchup z dyni Kiszone buraki - przepis klasyczny i z marchewką