grzyby jadalne

kurki na maśle

Te grzybki może i są malutkie, ale zimna się nie boją. Pod koniec października wynoszę z lasu pełne kosze

łuskwiak tłustawy

Ten pyszny grzybek to ideał do sosów. W październiku szukam go w lesie, później hoduję jak boczniaka

klejek czerwonawy

Borowiki już znikają, a ten grzyb dopiero się rozkręca. Smażony na maśle nie ma sobie równych

wodnicha późna

Ten późny grzyb to mój ulubieniec do sosów. Pojawia się w październiku, znajduję go nawet pod śniegiem

gąsówka fioletowawa

Te jesienne grzyby mają tyle potencjału, że prawdziwek blednie. Znajdziesz je w lesie, ale możesz też uprawiać

opieńka miodowa

Te popularne grzyby świecą w ciemności i „błyszczą” w marynacie. Rosną i w listopadzie, ale wcale nie w mchu

grzyby marynowane

Słodko-kwaśną zalewę do grzybów szykuję wg wskazówek ciotki Leokadii. Zasada na 1/2 to hit

grzyby kolczaki rudawe w mchu

Ten grzyb wygląda jak kuzyn kurki i warto go zbierać. Smażenie na maśle wydobywa cały jego smaczek

grzybobranie

Grzybobranie to nasz sport narodowy. Dlaczego Polacy kochają to, czego reszta świata się obawia?

sennik grzyby jadalne

Sennik: grzyby jadalne. Co oznaczają sny o kurkach, borowikach i innych grzybach?

siedzuń sosnowy

Ten efektowny grzyb ma komiczną nazwę i moc superfood. Grzybiarze go omijają

grzyby enoki

Te grzyby zachwycają nie tylko smakiem. Tak przygotujesz z nich chrupiącą przekąskę

suszenie grzybów

To najgorszy błąd przed suszeniem grzybów. Przez to zbiory pleśnieją, tracą smak i kolor

jakich grzybów nie suszyć

Tych grzybów lepiej nie suszyć. Tracą aromat, robią się łykowate i szybko się psują

lejkowiec dęty

Boimy się go zrywać, a jest niebiańsko smaczny. Nazywany jest „truflą dla ubogich”

kanie marynowane

Bajecznie prosty przepis na kanie marynowane z 8 składników. Są świetne jako szybka jesienna przekąska

zapiekanka makaronowa z kurkami

Ta zapiekanka z kurkami to moje odkrycie lipca. Aksamitny sos robię z 4 składników

Dlaczego czasem kurki są gorzkie

Zrób to, a kurki na pewno nie będą gorzkie. Te 3 sposoby to gwarancja kulinarnego sukcesu

Grzyby, które rosną w czerwcu

Na ten moment czekali grzybiarze. Te 4 gatunki grzybów znajdziesz w lesie już w czerwcu, ale uważaj na trujące odpowiedniki

smardze w lasach

„Polskie trufle” są już w lasach. Zanim zerwiesz te grzyby, musisz wiedzieć o jednej rzeczy

borowiki w czerwcu

Najszlachetniejszy z grzybów pojawił się już w polskich lasach. Na pełny wysyp natrafisz w tych miejscach

smardze na maśle

To najprostszy i najpyszniejszy przepis na smardze. Wszystko dzięki składnikom, które na pewno masz w lodówce

piaskowiec modrzak trujący

Niebieskie grzyby przyciągają ciekawskich. Jak wygląda piaskowiec modrzak i czy jest jadalny?

Sos grzybowy idealny do makaronu: zrobisz go z grzybów suszonych i świeżych

Rośnie niemal na każdym kroku. Huba drzewna ma nie tylko ciekawy wygląd, ale też właściwości zdrowotne

Chaga, czyli błyskoporek podkorowy. Tego grzyba często omijasz w lesie, a może poprawić twoje zdrowie

Marynowane prawdziwki: 3 pomysły na borowiki w klasycznej zalewie, z cebulą i w occie

Pyszne i aromatyczne przepisy na kotlety z grzybów. Sprawdź te 5 zaskakujących przepisów

Pomysły na grzyby w śmietanie. Kiedy dodawać kwaśną, a kiedy słodką śmietanę?

Kiszone grzyby krok po kroku. Jak kisić grzyby i jakie gatunki się do tego najlepiej nadają?

1 2 3 4 Następna