Jak zrobić lekkie sałatki? Pomysły na lekkostrawne sałatki na każdą okazję - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock, noirchocolate

Latem zdecyduj się na lekką sałatkę, która nie obciąży twojego żołądka i dostarczy odpowiednich wartości odżywczych. Lekkostrawne sałatki to idealny posiłek diety lekkostrawnej. Przygotujesz ją ze świeżych, sezonowych warzyw, owoców oraz chudego mięsa indyczego lub z kurczaka. Sprawdź, jak łatwo je przyrządzić.

Spis treści:

Lekkostrawne sałatki warzywne
Jakie dodatki do lekkich sałatek?
Lekkostrawna sałatka z pomidorów
Lekkostrawna sałatka na grilla

Lekkostrawne sałatki warzywne: dlaczego warto?

Lekkostrawne sałatki to nieodzowny element zdrowej diety, szczególnie jeśli musisz wybierać lekkostrawne produkty.

Podczas upałów warto jeść pomidory, które wspomagają nawodnienie organizmu. Idealne na gorące dni są również ogórki, które w 98% składają się z wody, podobnie jak arbuzy czy melony.
Aby sałatka była bardziej sycąca, dodaj do niej mięso (najlepiej gotowane, a nie smażone) lub chudy ser biały o obniżonej zawartości tłuszczu. Pieczone warzywa korzeniowe są źródłem błonnika, wspomagającego trawienie oraz sprawia, że czujemy sytość na dłużej.

Takie sałatki możesz jeść przez cały rok, traktując je jako lekką przekąskę, lunch , dodatek do lekkostrawnego obiadu, albo kolację.

Jakie dodatki do lekkich sałatek?

To dodatki najczęściej są główną przyczyną kaloryczności naszych sałatek. Należy wystrzegać się tłustych serów żółtych oraz pleśniowych - zastępujemy je chudym, białym serem lub jego roślinną wersją, tofu. Grzanki podlane oliwą z oliwek z powodzeniem zamienimy na kruche pieczywo typu wasa.

Warto ponadto urozmaicić danie o prażone pestki dyni, słonecznika lub płatki migdałów. Dla wszystkich osób na diecie sprawdzą się pestki granatu, które dodatkowo przyspieszają spalanie tłuszczu i korzystnie wyglądają w sałatce.

sałatka lekkostrawna

fot. Lekkostrawna sałatka/Adobe Stock, Jukov studio

Lekkostrawna sałatka z pomidorów

Sałatka z pomidorami to idealny dodatek do obiadów, ale także lekka przekąska. Sprawdza się szczególnie w upalne dni, ale będzie także świetnym elementem wczesnowiosennego menu.

Składniki:

garść pomidorków koktajlowych,
młode liście szpinaku,
kawałki sera feta,
sałata lodowa,
szczypta soli,
szczypta pieprzu,
oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa wypłucz pod bieżącą wodą.
Pomidorki koktajlowe pokrój na pół i przerzuć do miski.
Sałatę i szpinak poszatkuj albo porwij na mniejsze kawałki i dodaj do miski.
Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na wierzch pokrusz ser feta i polej gotową sałatkę oliwą z oliwek.

sałatki lekkostrawne

fot. Lekkie sałatki/Adobe Stock, Anna Skliarenko

Lekkostrawna sałatka na grilla

Sezon grillowy to nie tylko kiełbasa czy szaszłyki, ale także pyszne sałatki. Możesz wykorzystać same warzywa lub połączyć je z kaszą albo makaronem, tworząc pyszny dodatek do dań z grilla.

Składniki:

grillowany ananas lub brzoskwinie,
sałata lodowa lub rzymska,
pomidory malinowe,
oliwa z oliwek,
musztarda,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Ananasa lub brzoskwinię pokrój w plasterki i połóż na ruszcie grilla.
W międzyczasie w misce umieść poszarpaną, umytą wcześniej sałatę oraz pokrojone pomidorki koktajlowe.
Kiedy owoce się skarmelizują, zdejmij je z grilla i przełóż do miski.
Oliwę z oliwek wymieszaj z musztardą, tworząc dressing. Polej sałatkę tuż przed podaniem.
Idealnym dodatkiem do sałatki będą grillowane grzanki czosnkowe.

sałatka lekkostrawna

fot. Lekkostrawna sałatka na grilla/Adobe Stock, FomaA

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 28.06.2019.

Zobacz też inne propozycje lekkich sałatek:

Sałatki bez mięsa na imprezę i nie tylko: zobacz, jak łatwo je zrobić

Jeśli szykujesz imprezę lub spotkanie ze znajomymi, na stole możesz postawić nie tylko przekąski i dania główne, ale także pyszne sałatki bez mięsa. Będą one świetnym dodatkiem do większych potraw, a także lekkim przerywnikiem. Orzeźwiające i pyszne - zobacz, jak je przygotować. Zrobisz je w kilka chwil.

Sprawdź te pomysły na sałatki z orzechami włoskimi

Pyszne sałatki z orzechami włoskimi możesz przygotować w wersji klasycznej lub w nieco francuskim wydaniu - w połączeniu ze świeżymi owocami oraz słodkimi sosami. Najlepiej smakują jako samodzielna przekąska, ale mogą też stanowić dodatek do głównego dania i być częścią imprezowej zimnej płyty.

4 pomysły na sałatki z brukselki: tych połączeń na pewno nie znasz

Przyszedł czas na odczarowanie brukselki. To nielubiane w dzieciństwie warzywo jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Sałatki z brukselki możesz podać do obiadu albo przygotować jako osobny posiłek - na kolację lub lunch do pracy czy szkoły. Zobacz, jak przygotować smaczną sałatkę i co dodać do brukselki.

Sałatki z dyni na kilka sposobów: wypróbuj wersję grillowaną lub pumpkin bowl food

Sałatki z dyni to świetna propozycja na jesienną przekąskę albo dodatek do dania głównego. Może także sprawdzić się jako pełnowartościowy posiłek w ramach lunchu, kolacji czy lekkiego obiadu. Dynię do sałatki możesz podsmażyć, zgrillować, upiec albo ugotować. Przygotuj klasyczną sałatkę lub sięgnij po super odżywczy bowl.

Poznaj nasze pomysły na sałatkę z surowym kalafiorem

Sałatka z surowym kalafiorem to doskonały pomysł, jeśli chcesz zachować wszystkie wartości odżywcze tego niezwykłego warzywa. Surowy kalafior nadaje się do jedzenia i jest świetnym składnikiem nie tylko sałatek, ale także pizzy czy warzywnych placków. Zobacz, jak przygotować pyszną sałatkę z surowym kalafiorem.

Pomysły na pyszne sałatki z papryki: na zimno i ciepło

Przygotowanie pysznej sałatki z papryki to zaledwie kilkanaście minut w kuchni, a efekt jest doskonały. Papryka ma w sobie mnóstwo smaku, ale także witamin i minerałów. Warto więc dodawać ją do swojej sałatki i wykorzystywać na obiad albo kolację. To także świetna propozycja na dania imprezowe.