„Warzywo, które oczyszcza żyły i tętnice” to trochę przesadzone wyrażenie. Nie myśl sobie, że tylko dzięki jedzeniu jednego rodzaju magicznego warzywa pozbędziesz się skutków miażdżycy. Nie pojawia się ona z dnia na dzień, a jest budowana przez lata. Mimo wszystko, zdecydowanie warto podnieść spożycie niektórych warzyw, by zwiększyć szansę na „odetkanie” naczyń krwionośnych. Oto warzywa, które warto jeść, by poprawić przepływ krwi w żyłach i tętnicach.
Spis treści:
- Zatkane żyły i tętnice, czyli miażdżyca
- Czy da się odetkać żyły i tętnice?
- Cechy warzyw, które oczyszczają żyły i tętnice
- Przykłady warzyw, które oczyszczają żyły i tętnice
- Mikstura warzywna, która oczyszcza tętnice i żyły
Zatkane żyły i tętnice, czyli miażdżyca
Zatkane żyły i tętnice to kolokwialne określenie miażdżycy. Miażdżyca naczyń krwionośnych to poważna przypadłość polegająca dosłownie na zmniejszanie światła przepływu krwi i twardnieniu żył i tętnic. Miażdżyca może prowadzić (i często prowadzi) do zawałów, udarów i przewlekłych chorób serca. Według niektórych oszacowań miażdżyca jest prawdziwą przyczyną ponad 50% wszystkich śmierci wśród tzw. zachodniego społeczeństwa.
Do powstawania miażdżycy przyczyniają się:
- wysokie stężenie cholesterolu typu LDL,
- insulinooporność,
- podwyższone stężenie cukru we krwi.
Oczywiście te przypadłości często są powiązane z nieprawidłową dietą i siedzącym trybem życia.
Czy da się odetkać żyły i tętnice?
Reklamy niektórych leków i suplementów często posługują się obrazowymi animacjami, w których jedna substancja przechodzi przez tętnice i żyły dosłownie „wymiatając” z nich złogi. Niestety realnie odwrócenie miażdżycy nie jest proste. Blaszka miażdżycowa strukturą przypomina bardziej kość, niż lekką kulkę tłuszczu, którą da się popchnąć i usunąć z naczynia krwionośnego.
Choć odwrócenie zmian miażdżycowych jest ciężkie, jest to możliwe. Odpowiednie strategie żywieniowe pozwalają przede wszystkim na zatrzymanie miażdżycy, a w drugiej kolejności usuwają odłożoną już blaszkę miażdżycową. Skupimy się dziś jedynie na warzywach, które oczyszczają żyły i tętnice najskuteczniej. Pamiętaj jednak, że ich włączenie do jadłospisu to tylko jeden z ważnych elementów diety na pozbycie się miażdżycy.
Cechy warzyw, które oczyszczają żyły i tętnice
Produkty, w tym warzywa, które mają szczególną zdolność do poprawy przepływu przez naczynia krwionośne, mają wiele cech wspólnych:
- są bogate w antyoksydanty;
- nie zawierają negatywnie oddziaływających kwasów tłuszczowych;
- zawierają dużo błonnika rozpuszczalnego;
- nie zawierają wiele prostych cukrów, więc nie podnoszą znacznie poziomu glukozy po posiłku;
- zawierają foliany, które obniżają stężenie homocysteiny;
- wspierają powstawanie w naczyniach krwionośnych cennego tlenku azotu;
- mają w składzie cząsteczki rozrzedzające krew.
Jak działają warzywa, które oczyszczają żyły i tętnice?
Dzięki temu warzywa te:
- obniżają stężenie cholesterolu (w szczególności cholesterolu LDL);
- usuwają trójglicerydy i pozwalają przywrócić ich prawidłowy poziom we krwi;
- działają przeciwzapalnie;
- regulują i naturalnie obniżają poziom cukru we krwi;
- przyczyniają się do naturalnego obniżenia CRP.
Przykłady warzyw, które oczyszczają żyły i tętnice
Wiesz już, jaka jest rola w diecie i spodziewany efekt wprowadzenia warzyw oczyszczających żyły i tętnice do jadłospisu. Czas na poznanie konkretnych przykładów warzyw, które idealnie spełniają te kryteria. Jedz je często i pamiętaj o innych zasadach zdrowej diety, a odwrócisz skutki miażdżycy.
Czosnek na oczyszczenie żył i tętnic
Czosnek, ale też inne pokrewne warzywa:
- cebula,
- szalotki,
- por,
- szczypior,
to dobra broń przeciw miażdżycy. Badania wykazują, że wyższe spożycie tych warzyw to mniejsze ryzyko śmierci z powodu powikłań miażdżycy. Warzywa te zawdzięczają swoje właściwości oczyszczające tętnice, zawartości związków siarkowych. Walczą z wysokim ciśnieniem krwi (często stosuje się czosnek na nadciśnienie), obniżają stan zapalny i zawierają zawiązki przeciwkrzepliwe. W ten sposób ułatwiają przepływ krwi przez zwężone żyły i tętnice. Włączaj te warzywa regularnie do swojej diety.
fot. Cebula, czosnek i inne na odetkanie tętnic/ Adobe Stock, Johanna Mühlbauer
Warzywa kapustne na oczyszczanie żył i tętnic
Warzywa kapustne, czyli:
- kapusta,
- brokuły,
- brukselka,
- kalafior,
- pak choi,
także zawierają związki siarkowe, niezwykle ważne przy diecie na odetkanie żył i tętnic. Według badań, wysokie spożycie wszystkich warzyw, w tym szczególnie warzyw kapustnych, jest powiązane z większą elastycznością naczyń krwionośnych. To bardzo ważne do zachowania zdrowia żył i tętnic.
Warzywa kapustne to też świetne źródło błonnika, który stabilizuje poziom cukru we krwi i obniża cholesterol. To też ważne role warzyw kapustnych przy cofaniu zmian miażdżycowych.
fot. Warzywa kapustne na odetkanie tętnic/Adobe Stock, M.studio
Buraki na oczyszczenie żył i tętnic
Buraki i sok z buraków, to jedne z lepszych naturalnych źródeł azotanów. Azotany przekształcane są w tlenek azotu (NO), substancję bardzo pomocną w utrzymaniu zdrowia układu krwionośnego. Tlenek azotu rozszerza tętnice i żyły, obniża ciśnienie krwi i po prostu ochrania naczynia krwionośne. Włączaj buraki i sok z buraka do swojej diety regularnie. Możesz pić też zakwas buraczany. Burak to zdecydowane produkt, któremu można nadać tytuł „warzywa oczyszczającego tętnice i żyły".
fot. Buraki na oczyszczanie żył/ Adobe Stock, Daniel Vincek
Pomidory i przetwory pomidorowe na odetkanie tętnic i żył
Pomidory to przede wszystkim bogactwo antyoksydantów, w tym likopenu. Likopen jest na tyle ciekawy, że jego zawartość w przetworach pomidorowych jest wyższa niż w świeżych pomidorach. Można zatem śmiało stosować wszystkie przeciery, pasty, koncentraty, pomidory w puszce i passatę, by wykorzystać jego moc.
Likopen, ale też witamina C i inne antyoksydanty odpowiadają za przeciwzapalne właściwości pomidorów, które czynią je dobrym pokarmem na „oczyszczanie” żył i tętnic. Oprócz tego podwyższają stężenie cholesterolu HDL, tzw. dobrego cholesterolu.
fot. Pomidory na oczyszczenie tętnic/ Adobe Stock, tycoon101
Warzywa strączkowe, czyli soja, fasola i ciecierzyca na oczyszczanie żył i tętnic
Każdy, kto podejrzewa u siebie problemy z przepływem krwi i miażdżycę, powinien dokonać jednej ważnej zmiany w jadłospisie: zacząć jeść więcej warzyw strączkowych. Najlepiej, gdyby fasolę, ciecierzycę i inne strączki jeść zamiast mięsa, ale sam ich dodatek do diety też zdziała cuda.
- Strączki są nieocenionym źródłem błonnika rozpuszczalnego.
- Jedna porcja warzyw strączkowych dziennie to znacząco obniżony cholesterol LDL.
- Warzywa strączkowe pomagają obniżyć ciśnienie krwi.
- Rośliny strączkowe są nieodłącznym składnikiem diety przeciwzapalnej.
- Soja i przetwory sojowe to główny element diety PORTFOLIO, jednej ze skuteczniejszych diet na cholesterol.
Warzywa strączkowe to prawdziwe superfoods jeśli chodzi o oczyszczanie żył i tętnic.
fot. Rośliny strączkowe na oczyszczenie naczyń krwionośnych/Adobe Stock, piyaset
Szpinak, jarmuż i inne warzywa liściaste na oczyszczanie żył i tętnic
Szpinak i wszystkie liściaste warzywa, podobnie jak buraki są bogate w związki azotowe. To substancje ułatwiające przepływ krwi przez żyły i tętnice. Dodatkowo zielone warzywa liściaste są prawdziwym bogactwem folianów, związków pełniących kluczową rolę w zdrowiu układu krwionośnego. Dużo folianów znajdziesz też w:
- sałacie,
- rukoli,
- jarmużu,
- karczochach,
- szparagach,
- kiełkach.
Foliany pozwalają na obniżenie homocysteiny, jednego ze znanych i potwierdzonych faktorów odpowiedzialnych za powstawanie miażdżycy. Za wysokie stężenie homocysteiny we krwi to pewne uszkodzenia wyściółki tętnic i żył. W tych miejscach odkłada się szkodliwa blaszka miażdżycowa zatykająca tętnice.
fot. Szpinak i inne warzywa liściaste na oczyszczanie żył/Adobe Stock, artrachen
Mikstura warzywna, która oczyszcza tętnice i żyły
Jeśli zależy ci na oczyszczeniu żył i tętnic, pozbyciu się miażdżycy lub jej zapobieganiu, musisz jeść dużo warzyw na co dzień. Minimum to 400 g dziennie, ale pozytywne efekty odczujesz przy optymalnej dawce 800 g warzyw i owoców na dzień.
Oprócz klasycznego wprowadzania warzyw do codziennej diety możesz też wspomagać się koktajlami warzywnymi (np. smoothies z jarmużem) i sokami. Przetestuj nasz przepis na miksturę, która wspomaga oczyszczanie żył i tętnic.
Składniki:
- świeżo wyciśnięty sok z 2 dużych buraków,
- garść jarmużu, szpinaku, natki pietruszki lub innej zieleniny,
- 100 ml zakwasu buraczanego,
- ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
- 4 cm imbiru.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z buraków i imbiru.
- Wymieszaj z zakwasem buraczanym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Zblenduj z garścią zieleniny.
Źródła:
Li X, Xu J. Dietary and circulating lycopene and stroke risk: a meta-analysis of prospective studies [published correction appears in Sci Rep. 2014;4:5906]. Sci Rep. 2014;4:5031. Published 2014 May 22. doi:10.1038/srep05031
Jacques PF, Lyass A, Massaro JM, Vasan RS, D'Agostino RB Sr. Relationship of lycopene intake and consumption of tomato products to incident CVD. Br J Nutr. 2013;110(3):545-551. doi:10.1017/S0007114512005417
Cuevas-Ramos D, Almeda-Valdés P, Chávez-Manzanera E, et al. Effect of tomato consumption on high-density lipoprotein cholesterol level: a randomized, single-blinded, controlled clinical trial. Diabetes Metab Syndr Obes. 2013;6:263-273. Published 2013 Jul 26. doi:10.2147/DMSO.S48858
Czytaj także:
Jakie jest najzdrowsze warzywo świata? Top 10 warzyw pod względem wartości odżywczych
Czy istnieje warzywo, które rujnuje stawy? Jak powinna wyglądać dieta w chorobach stawów?
Oto warzywa, które rujnują wątrobę nawet zdrowych osób. Ważny jest jeden szczegół
