POLECAMY

7 przepisów na najlepsze dietetyczne pizze!

To, co smaczne raczej nie jest niezdrowe? Nieprawda! Na dowód prezentujemy 7 przepisów na pizze, które zadbają o sylwetkę!
7 przepisów na najlepsze dietetyczne pizze! fot. Fotolia

1. Pizza dietetyczna z szynką i oscypkiem

Składniki: cienkie ciasto z mąki razowej, sól i pieprz, 100 g chudej szynki, 100 g oscypka lub parmezanu, szklanka przecieru pomidorowego, mała czerwona cebula, papryka żółta i czerwona, pół puszki kukurydzy, 3 małe ogórki kiszone, łyżka oliwy
Wykonanie: Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju. Wymieszaj z przecierem i posmaruj ciasto. Posyp serem startym na drobnej tarce. Ułóż na wierzchu plasterki szynki i posyp pokrojoną w paski papryką, ogórkiem pociętym w plasterki i osączoną z zalewy kukurydzą. Piecz 20 min.
Dlaczego warto? Mąka razowa ma więcej błonnika, który poprawia przemianę materii. Warzywa dostarczają witamin i składników mineralnych. Do pizzy użyj niewielkiej ilości ostrego sera, aby obniżyć jej kaloryczność.

Porcja: 554 kcal
Czas: 30 min
Ilość: dla 6 osób


2. Pizza bezglutenowa

Składniki - ciasto: duży bakłażan lub cukinia, pół szklanki tartego parmezanu, pół szklanki startych migdałów, białko jaja
Składniki - wierzch: pół szklanki przecieru pomidorowego, łyżka pesto z bazylii, mała kulka mozzarelli, pół czerwonej papryki, mała cebula, pojedyncza pierś z kurczaka, sól i pieprz, łyżka oleju, świeża bazylia
Wykonanie: Bakłażan lub cukinię zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z pozostałymi składnikami ciasta. Wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj ciasto dłońmi, aby miało grubość 7 mm. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 230°C i piecz 15 min. Następnie odwróć ciasto i piecz jeszcze 5 min. Wyjmij z pieca i odstaw na 10 min. Podsmaż kurczaka na oleju. Wymieszaj przecier z pesto, dopraw solą i pieprzem. Posmaruj ciasto. Pokrój warzywa w paski, a kurczaka w kostkę, ułóż na cieście. Obłóż plastrami mozzarelli. Zmniejsz temp. do 180° C i zapiekaj, aż ser się rozpuści (ok. 10 min).
Dlaczego warto? Pizza jest dietetyczna i idealna dla osób będących na diecie bezglutenowej.

Porcja: 526 kcal
Czas: 50 min
Ilość: dla 3 osób


3. Pizza dietetyczna z pieczarkami na bazie płatków owsianych

Składniki - ciasto: 4 jajka, 12 łyżek otrąb owsianych, 4 łyżki naturalnego serka homogenizowanego, szczypta soli, pół łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki - wierzch: 10 plasterków chudej szynki, szklanka przecieru pomidorowego, szczypta soli, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka przyprawy do pizzy, duża cebula, 2 ząbki czosnku, 6 pieczarek, pomidor
Wykonanie: Jajka dokładnie wymieszaj z serkiem, solą i proszkiem. Dodaj otręby i ponownie wymieszaj. Odstaw na 15 minut, by ciasto zgęstniało. Wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia (bez tłuszczu) i piecz 15 minut w temp. 200° C. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Podduś w łyżce wody, dodaj przecier, sól, paprykę i zioła i duś kilka minut. Posmaruj ciasto przecierem, ułóż na wierzchu plasterki szynki, pokrojone pieczarki i pomidor. Zapiekaj jeszcze 10 minut.
Dlaczego warto? Ma mało kalorii i doskonale sprawdzi się dla osób na diecie dukana (2. faza) lub innej niskowęglowodanowej.

Porcja: 300 kcal
Czas: 40 min
Ilość: dla 4 osób

 


Dowiedz się więcej o zdrowym żywieniu!

4. Pizza dietetyczna z szynką parmeńską i rukolą

Składniki: cienkie ciasto na pizzę, sól i pieprz, 200 g szynki parmeńskiej, 250 g rukoli, 100 g parmezanu w kawałku, szklanka przecieru pomidorowego, łyżeczka przyprawy do pizzy
Wykonanie: Przecier pomidorowy dopraw solą, pieprzem i przyprawą. Posmaruj spód i podpiecz 10 minut. Następnie ułóż na wierzchu szynkę parmeńską i zapiekaj jeszcze 5 minut. Pokrój pizzę na kawałki i tuż przed podaniem posyp umytą i osuszona rukolą. Z wierzchu posyp wiórkami parmezanu.
Dlaczego warto? Doskonała dla osób z anemią - chuda szynka to cenne źródło żelaza. Jego wchłanianie zwiększa witamina C zawarta w pomidorach i świeżej rukoli.

Porcja: 516 kcal
Czas: 20 min
Ilość: dla 6 osób


5. Pizza dietetyczna z owocami morza

Składniki: cienkie ciasto na pizzę, sól i pieprz, 500 g mieszanki owoców morza lub po 150 g mrożonych krewetek, kalmarów i małży, mała cukinia, papryczka chili, 3 łyżki oliwy, estragon
Wykonanie: Owoce morza rozmroź i przelej wrzątkiem. Osącz. Cukinię pokrój w słupki, chili w bardzo cienkie paseczki (zrób to w rękawiczkach). Posmaruj spód pizzy 2 łyżkami oliwy, ułóż owoce morza, posyp, cukinią, papryczką i przyprawami. Piecz 15 min.
Dlaczego warto? To pizza na dobrą pamięć! Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w owocach morza oraz oliwie wzmacniają połączenia nerwowe. Dzięki temu wspomagają pracę mózgu i zapobiegają pogarszaniu się pamięci.

Porcja: 486 kcal
Czas: 25 min
Ilość: dla 6 osób


6. Grillowana pizza wegetariańska

Składniki: cienkie ciasto na pizzę, po 2 duże żółte i czerwone papryki, sól i pieprz, 2 duże cukinie lub bakłażany, suszone oregano i bazylia, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy
Wykonanie: Warzywa umyj i osusz. Paprykę pokrój w paski, cukinię lub bakłażan w plastry. Wymieszaj oliwę z posiekanym czosnkiem i ziołami i natrzyj warzywa, posyp solą i pieprzem. Odstaw na 15 min, potem upiecz na grillu. Ciasto podpiecz 10 min, obłóż warzywami i piecz jeszcze 5 min.
Dlaczego warto? Jest idealna dla jaroszy - zero mięsa, zero sera, same warzywa i zioła! Jeśli nie pijesz mleka, zastąp je w cieście letnią wodą.

Porcja: 465 kcal
Czas: 40 min
Ilość: dla 6 osób

7. Pizza dietetyczna z tuńczykiem i oliwkami

Składniki: cienkie ciasto na pizzę, pieprz, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym, 250 g pomidorów koktajlowych, 150 g zielonych i czarnych oliwek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki posiekanej natki
Wykonanie: Czosnek obierz, posiekaj i odłóż na 15 min. Podgrzej lekko oliwę, wymieszaj z czosnkiem i posmaruj ciasto. Tuńczyka osącz, rozdrobnij widelcem i ułóż na wierzchu razem z pokrojonymi pomidorami. Posyp oliwkami i natką. Piecz 15 minut.
Dlaczego warto? Wzmacnia układ krążenia. Nienasycone kwasy tłuszczowe z oliwek i tuńczyka obniżają poziom cholesterolu, a potas z pomidorów utrzymuje ciśnienie w normie.

Porcja: 482 kcal
Czas: 30 min
Ilość: dla 6 osób


Dowiedz się więcej o zdrowym żywieniu!


napisane na podstawie artykułu zamieszczonego w miesięczniku Vita
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/4 miesiące temu
Smaczne nie musi od razu oznaczać niezdrowe. Polecam wstąpić w warszawie do zlotej65 to się przekonacie ze pizza nie musi ociekać tłuszczem. Mają spory wybór, polecam pizze z owocami morza ;)