produkty bogate w cynk fot. Adobe Stock

Produkty bogate w cynk - w czym go znajdziesz?

Produkty bogate w cynk to m.in. czosnek, migdały i krewetki, ale cynk w jedzeniu znajdziesz w wielu innych produktach. Niedobór cynku to obniżona odporność i zła kondycja skóry, włosów i paznokci.
/ 01.02.2021 05:43
produkty bogate w cynk fot. Adobe Stock

Cynk to bardzo ważny pierwiastek, choć nie mówi się o nim tyle, ile na temat magnezu czy żelaza. A szkoda, bo cynk odpowiada m.in. za odporność i kondycję naszej skóry, włosów i paznokci.

Nadmiar cynku jest łatwo wydalany z organizmu, za to jego niedobór może prowadzić do pogorszenia się koncentracji i uczucia ciągłego zmęczenia. Warto wiedzieć, które produkty są bogate w cynk i sięgać po nie każdego dnia.

Produkty bogate w cynk - lista

  • Owoce morza (najwięcej cynku znajduje się w ostrygach),
  • pestki dyni i słonecznika,
  • dziki ryż,
  • sezam,
  • migdały
  • płatki owsiane,
  • ryby,
  • mięso wołowe i wieprzowe,
  • wątróbka,
  • salami,
  • tłusty ser typu ementaler i brie,
  • jajka (zwłaszcza żółtka),
  • biała fasola,
  • kasza gryczana,
  • czekolada,
  • olej lniany,
  • zarodki pszenne.

Wchłanianie cynku w jelicie cienkim wspomaga spożywanie białka zwierzęcego. Dziennie powinnaś spożywać minimum 5 mg cynku, jednak zaleca się, by było to 15 - 20 mg cynku na dobę (dla osób dorosłych).

Cynk w jedzeniu - za co odpowiada ten pierwiastek?

Cynk jest pierwiastkiem niezbędnym każdej komórce organizmu. Wpływa przede wszystkim na:

  • utrzymanie prawidłowego stanu skóry, włosów i paznokci,
  • wpływa na płodność (odgrywa ważną rolę w tworzeniu spermy i ma wpływ na jej żywotność),
  • wspomaga w funkcjonowaniu układ odpornościowy,
  • odpowiada za dobry stan kości,
  • wspomaga leczenie reumatyzmu,
  • reguluje pracę układu krążenia,
  • zapobiega żylakom,
  • jest niezbędny do prawidłowego wzrostu,
  • stoi na straży dobrego wzroku,
  • jest konieczny do właściwego funkcjonowania hormonów, np. insuliny,
  • reguluje stężenie witaminy A,
  • pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu,
  • unieszkodliwia wolne rodniki.

Na niedobór cynku najbardziej narażone są osoby aktywne fizycznie, wegetarianie, ludzie starsi, diabetycy. Deficyt cynku zdarza się także stosunkowo często mężczyzn w okresie reprodukcji. Zapotrzebowanie na ten mikroelement wzrasta również w ciąży i w okresie karmienia piersią.

Objawy niedoboru cynku

Do objawów niedoboru cynku należy:

  • wypadanie włosów,
  • łamliwość paznokci,
  • zapalenia skórne,
  • obniżona odporność (nawracające infekcje),
  • trudności w gojeniu się ran,
  • opóźnienie w dojrzewaniu płciowym,
  • zaburzenia smaku i węchu,
  • stany depresyjne.

Czytaj więcej na temat cennych pierwiastków:
Jak rozpoznać niedobór żelaza?
Potas - objawy niedoboru i nadmiaru
Białe plamki na paznokciach - skąd się biorą i co oznaczają?