Dietetyczna kolacja – 8 najlepszych przepisów na pyszną fit kolację

Dietetyczna kolacja fot. Adobe Stock, shaiith
Dietetyczna kolacja charakteryzuje się tym, że jest odżywcza, ale nieprzesadnie kaloryczna. Najlepiej przygotować ją tak, aby zawierała wszystkie makroskładniki, czyli białko, tłuszcz i węglowodany – wtedy będzie sycąca i zapobiegnie wieczornym napadom głodu. Z kolei dietetyczne kolacje bogate w węglowodany mogą pomóc zasnąć osobom, które borykają się z kłopotami ze snem. A sen – wiadomo – sprzyja odchudzaniu.
Agata Bernaciak / 22.08.2023 10:37
Dietetyczna kolacja fot. Adobe Stock, shaiith

Oto 8 przepisów na dietetyczną kolację, które z powodzeniem można wpisać w dowolny jadłospis diety odchudzającej. Wszystkie są niskokaloryczne i zdrowe, część podaje się na zimno, a inne na ciepło. Znajdziesz tu całkiem zwykłe dania na kolację, fit kolacje z niczego, ale i bardziej wykwintne, które śmiało można podawać także gościom – nawet się nie zorientują, że serwujesz potrawy zdrowe i nieprzeładowane kaloriami.

W przepisach w większości znajdują się artykułu z listy niskokalorycznych produktów. Są jednak wyjątki, np. łosoś, który nie jest niskokaloryczny, za to zawiera bardzo cenne dla zdrowia składniki i zdrowe kwasy tłuszczowe. W takim przypadku wartość odżywcza łososia odgrywa najważniejszą rolę, jego kaloryczność schodzi na plan dalszy.

Spis treści:

  1. Szybka dietetyczna kolacja: pomidory z mozzarellą
  2. Dietetyczna sałatka na kolację: z tuńczykiem i jajkiem na twardo
  3. Dietetyczna kolacja na ciepło: pieczone jabłko z cynamonem
  4. Dietetyczna fit kolacja z cukinii: paski z cukinii
  5. Pikantna zupa indyjska na dietetyczna kolację
  6. Dietetyczna kolacja: carpaccio z łososia ze słonecznikiem
  7. Jajecznica z warzywami na dietetyczną kolację
  8. Dietetyczna kolacja na zimno: sałatka z fetą po grecku

Szybka dietetyczna kolacja: pomidory z mozzarellą

Składniki:

  • duży pomidor,
  • świeża bazylia,
  • 2 łyżki szczypiorku,
  • pieprz,
  • ser mozzarella light,
  • łyżka oleju rzepakowego.

Sposób przygotowania:

  1. Mozzarellę i pomidora pokrój w plastry (pamiętaj, by pomidora kroić w poprzek - wtedy nie wycieknie z niego sok).
  2. Układaj na talerzu na przemian ser i plasterki warzywa, między kolejne warstwy wkładaj też listki bazylii.
  3. Na koniec skrop olejem, oprósz pieprzem i posyp szczypiorkiem.

Szybka dietetyczna kolacja

fot. Szybka dietetyczna kolacja/ Adobe Stock, nesavinov

Dietetyczna sałatka na kolację: z tuńczykiem i jajkiem na twardo

Składniki:

  • sałata lodowa,
  • pół puszki odsączonego tuńczyka w sosie własnym,
  • ogórek kiszony,
  • drobno pokrojony por,
  • jajko na twardo,
  • łyżeczka musztardy,
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego odtłuszczonego,
  • 1 ząbek czosnku,
  • ulubione zioła.

Sposób przygotowania:  

  1. Wszystkie składniki pokrój i wymieszaj.
  2. Sos zrób łącząc musztardę z jogurtem i czosnkiem.

Dietetyczna sałatka na kolację

fot. Dietetyczna sałatka na kolację/ Adobe Stock, yalcinsonat

Dietetyczna kolacja na ciepło: pieczone jabłko z cynamonem

Składniki:

  • spore jabłko,
  • cynamon,
  • suszona żurawina,
  • chudy twaróg.

Sposób przygotowania:  

  1. Wydrąż z jabłka gniazdo i włóż do środka twaróg wymieszany z żurawiną i cynamonem.
  2. Następnie zapiecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok.15 minut.

Dietetyczna fit kolacja z cukinii: paski z cukinii

Składniki:

  • mała cukinia,
  • ząbek czosnku,
  • 8-10 pomidorków koktajlowych,
  • łyżka oliwy,
  • 10-15 g sera parmezan,
  • 2-4 plastry wędzonej piersi z kurczaka,
  • pół pęczka pietruszki,
  • sól, pieprz do smaku,
  • sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

  1. Cukinię umyj i osusz. Używając „temperówki” do warzyw, zetrzyj do miski cukinię w paski. Posól, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie solidnie odciśnij cukinię z soku, który wypuściła.
  2. Posiekaj natkę, a pomidorki umyj, osusz i przekrój na połówki.
  3. Rozgrzej na patelni oliwę i przez 2 minuty przesmaż na niej przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wrzuć paski z cukinii i smaż 5-8 minut, często mieszając.
  4. Zdejmij z ognia, posyp siekaną pietruszką, dodaj tarty parmezan i pieprz, wymieszaj.
  5. Przełóż na talerz, ułóż na cukinii plastry kurczaka i połówki pomidorków. Całość skrop sokiem z cytryny.

Dietetyczna fit kolacja z cukinii

fot. Dietetyczna fit kolacja z cukinii/ Adobe Stock, Bagdalena Bujak

 

Dania z cukinią FIT - baza ponad 20 pomysłów na dietetyczne posiłki i przekąski z cukinią

Pikantna zupa indyjska na dietetyczną kolację

Składniki:

  • 500 g indyka lub kurczaka,
  • ok. 1 l wody,
  • seler,
  • ząbek czosnku,
  • marchew,
  • kolendra,
  • cebula,
  • jabłko,
  • mała cukinia,
  • 3 łyżeczki curry,
  • 4 liście laurowe,
  • słodka i ostra papryka w proszku,
  • pieprz,
  • 4 szt. ziela angielskiego,
  • 1 łyżka oleju.

Sposób przygotowania:  

  1. Mięso pokrój w kostkę, przypraw przyprawami i natrzyj czosnkiem.
  2. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na patelni pod przykryciem razem z mięsem.
  3. Następnie nalej wody do garnka i dodaj przyprawy (ziele angielskie, liście laurowe) oraz jarzynkę. Zagotuj.
  4. Przerzuć do wody usmażone mięso z cebulką, gotuj do miękkości.
  5. Na koniec posyp świeżą kolendrą.

Dietetyczna kolacja: carpaccio z łososia ze słonecznikiem

Składniki:

  • 3 plastry wędzonego łososia,
  • rukola,
  • zielone lub czarne oliwki (ok. 4 szt.),
  • mała czerwona cebula,
  • prażone nasiona słonecznika,
  • pieprz, sól,
  • sok z limonki,
  • łyżka kaparów,
  • tarta mozzarella,
  • łyżka octu balsamicznego,
  • oliwa.

Sposób przygotowania:  

  1. Na talerz wyłóż rukolę, na niej połóż łososia, pokrojone na połówki oliwki, kapary i cebulę posiekaną w kostkę.
  2. Następnie przypraw.
  3. Na koniec posyp tartą mozzarellą oraz słonecznikiem.
  4. Polej sosem z oliwy, octu balsamicznego i limonki. Możesz dodać łyżeczkę miodu.

Dietetyczna kolacja: carpaccio z łososia

fot. Dietetyczna kolacja: carpaccio z łososia/ Adobe Stock, yalcinsonat

Jajecznica z warzywami na dietetyczną kolację

Składniki:

  • 1 jajko,
  • szczypior,
  • plaster pieczonego indyka,
  • mała cebula,
  • ogórek kiszony,
  • pomidor.

Sposób przygotowania:  

  1. Podsmaż indyka z cebulą, następnie dodaj jajko, a na koniec posyp szczypiorkiem.
  2. Podawaj z ogórkiem kiszonym lub pomidorem pokrojonym w plastry.

Dietetyczna kolacja na zimno: sałatka z fetą po grecku

Składniki:

  • pół kostki odtłuszczonej fety,
  • czerwona cebula,
  • pomidor,
  • czerwona papryka,
  • sałata lodowa,
  • oliwa z oliwek,
  • pieprz,
  • ząbek czosnku.

Sposób przygotowania:  

  1. Wszystkie składniki pokrój i wymieszaj.
  2. Na koniec polej oliwą i dopraw według uznania.

Treść artykułu pierwotnie opublikowano 14.10.2013 r.

Czytaj także:
Co to jest dieta dobrych produktów?
Dietetyczne obiady – 16 świetnych przepisów
5 pomysłów na dietetyczne śniadania

Redakcja poleca

REKLAMA