Składniki:
- 300 ml śmietany 30%,
- 1 mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 2 łyżki oleju,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Sos do kurczaka z ryżem idealnie sprawdzi się, gdy nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu. Zacznij od umycia mięsa i pokrojenia go w kostkę. Przełóż do miski, dopraw solą i pieprzem i smaż na oleju roślinnym przez 3 minuty.
Przepis na sos śmietanowy do ryżu jest szybki i prosty. Wystarczy podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać przyprawy i zalać całość śmietanką. Aby sos był bardziej treściwy, możesz go wzbogacić warzywami np. pieczarkami albo czerwoną papryką.
- Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Wrzuć na rozgrzany olej i smaż 2 minuty. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę.
- Całość zalej śmietaną. Dodaj zioła prowansalskie, słodką paprykę i gotuj całość około 2-3 minuty.
- Sos śmietanowy do ryżu zagęść łyżką mąki.
Smak sosu do kurczaka z ryżem możesz dodatkowo urozmaicić odrobiną startego sera np. parmezanu albo dodać mu odrobinę pikanterii wykorzystując papryczkę chili (przed dodaniem jej do sosu przekrój ją na pół i pozbądź się pestek).
Przepisy na kurczaka w sosie:
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym
Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym
Kurczak w mleku kokosowym
Kurczak w sosie curry
