Jak zrobić mrożoną herbatę? Z czarnej, zielonej lub cejlońskiej

fot. Adobe Stock

Spis treści

1. Klasyczna mrożona herbata
2. Wersja z zieloną herbatą
3. Tajska mrożona herbata
4. Kilka prostych kroków do idealnej herbaty na zimno

Przepis na klasyczną mrożona herbatę

Składniki:

• Napar z czarnej herbaty
• Kostki lodu
• Kilka plastrów cytryny lub limonki
• Łyżeczka syropu miętowego
• Listki mięty do dekoracji
• Cukier brązowy lub biały

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w czajniku. Wsyp do kubka czarna herbatę liściastą lub w torebkach i zalej wrzątkiem.
2. Odczekaj około 10 minut, aż napar będzie ciemny i intensywny. Odstaw do ostudzenia.
3. Przelej do wysokiej szklanki i zmieszaj z odrobiną wody. Włóż kostki lodu i zalej syropem miętowym.
4. Wsyp cukier brązowy i dodaj plasterki cytryny.
5. Zamieszaj za pomocą koktajlowej łyżeczki i udekoruj na koniec miętą.

Wersja z zieloną herbatą

Składniki:

• Napar z zielonej herbaty liściastej lub matcha
• Kostki lodu
• 2 łyżeczki miodu
• Kilka plastrów imbiru
• Szczypta kardamonu
• Szczypta cukru
• Kilka plastrów cytryny

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w czajniku i zalej zieloną herbatę liściastą wodą o temperaturze nie wyższej niż 80 stopni Celsjusza.
2. Podobnie postępuj w przypadku proszku matcha. 
3. Pozostaw do ostudzenia i połącz z miodem, kardamonem i cukrem. Przelej do wysokiej szklanki i uzupełnij lodem.
4. Włóż plastry cytryny i kawałki imbiru. Dokładnie zamieszaj.
5. Wykorzystaj także kruszony lód lub kawałki mrożonych owoców jagodowych, takich jak borówki, maliny lub truskawki.

fot. Adobe Stock

Tajska mrożona herbata

Składniki:

• 100 ml mleka skondensowanego
• Napar herbaty cejlońskiej
• Kostki lodu
• 4 łyżki mleka kokosowego
• Szczypta cynamonu
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w czajniku. Zaparz liściastą herbatę cejlońską w kubku i odstaw na około 10 minut.
2. Napar rozcieńcz odrobiną wody i przelej do wysokiej szklanki.
3. Uzupełnij lodem w kostkach lub kruszonym. Dopraw cukrem i cynamonem.
4. Połącz mleko kokosowe ze skondensowanym i cienką strużką zalej napój.
5. Oryginalny przepis wymaga mleka krowiego, natomiast możesz dowolnie zastąpić je napojem sojowym, kokosowym lub migdałowym.

fot. Adobe Stock

4 kroki do idealnej herbaty na zimno

Napar cold brew

Najłatwiejszym sposobem na zrobienie mrożonej herbaty jest zrobienie gorącego naparu. Podczas zaparzania torebek istnieje ryzyko, że napój będzie gorzki. Z tego względu wykorzystaj liściaste odmiany i zrób napar na zimno. Włóż susz do słoika i zalej zimną wodą. Przełóż do lodówki na noc i ciesz się lekkim i aromatycznym napojem po przecedzeniu.

Świeże lub mrożone owoce

Dodaj plasterki cytrusów lub owoce jagodowe. Pomarańcze, cytryny i limonki to klasyk, który orzeźwia w upalne dni. Maliny i truskawki to ciekawy wybór, ale po jakimś czasie może wytrącić się goryczka znajdująca się w pestkach. Dodaj kawałki arbuza lub melona, a uzyskasz nie tylko smak, ale też lepiej nawodnisz organizm.

Aromatyczne zioła

Oprócz owoców, zioła mogą dodać dużo smaku. Lawenda wspaniale komponuje się zarówno z czarną jak i białą odmianą. Mięta ogrodowa, cytrynowa lub pieprzowa to klasyk, który zawsze podkreśli smak naparu. Wykorzystaj intensywny rozmaryn lub w wersji łagodnej rumianek.

Inne formy słodzenia

Posłodź miodem lub sokiem owocowym. Ciekawym pomysłem jest wykorzystanie wcześniej przyrządzonej lemoniady owocowej, która pasuje zarówno do zielonej, jak i czarnej herbaty.

Zobacz też:
Doskonałe przepisy na orzeźwiające lemoniady Idealna kawa mrożona na upały