Zapiekanka na sylwestra - zbiór najlepszych przepisów na imprezę - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock, timolina

Zapiekanka na sylwestra to żelazna pozycja w menu na 31 grudnia. Obok przekąsek sylwestrowych dobrze jest też przygotować ciepłe danie, które można zaserwować na początku imprezy. Zapiekanki nadają się do tego idealnie - łatwo je podzielić na dużo porcji, a goście mogą nałożyć sobie dokładnie tyle, na ile mają ochotę.

Zapiekanka na sylwestra z pieczarkami i ziemniakami

Ziemniaki, pieczarki, ser żółty i kremowy sos to idealna kombinacja. Warta przetestowania nie tylko w sylwestra!

Składniki:

800 g ziemniaków,
500 g pieczarek,
cebula,
3 ząbki czosnku,
200 g sera żółtego,
olej do wysmarowania formy,
400 g kwaśnej śmietany (duże opakowanie),
jajko,
pieprz,
sól,
zioła prowansalskie,
gałka muszkatołowa,
opcjonalnie: parmezan lub mozzarella.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w plasterki i podgotuj przez ok. 12-5 minut w osolonej wodzie. Powinny być lekko miękkie, ale nie mogą się rozpadać.
Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Pieczarki umyj, obierz i pokrój. Ser żółty zetrzyj na tarce.
W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, ser, roztrzepane jajko i czosnek. Dopraw sos solą, pieprzem, ziołami i gałką.
Dno naczynia żaroodpornego natłuść olejem.
Do naczynia wykładaj plasterki ziemniaków, posiekaną cebulę, pieczarki. Zalej sosem i lekko wymieszaj, tak aby dotarł do wszystkich zakamarków naczynia.
Wierzch zapiekanki na sylwestra możesz posypać parmezanem lub obłożyć plasterkami mozzarelli.
Piecz przez 25-30 minut w 180 stopniach C.

fot. Zapiekanka na sylwestra z pieczarkami/Adobe Stock, tarczas

Zapiekanka na sylwestra z boczkiem i makaronem

Makaron to świetna baza dla zapiekanek na sylwestra. Jest sycący, a pole do popisu przy wyborze dodatków będzie ogromne.

Składniki:

400 g makaronu o dowolnym kształcie - np. penne, kokardki, muszelki,
250 g sera żółtego,
150 g boczku wędzonego,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
2 jajka,
300 ml mleka,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
olej do wysmarowania formy,
zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
Podsmaż na patelni razem z pokrojonym boczkiem.
Ser żółty zetrzyj na tarce.
Ugotowany i odcedzony makaron wymieszaj z boczkiem, cebulą, czosnkiem, a także żółtym serem.
Jajka rozmieszaj z mlekiem, dopraw przyprawami.
Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Przełóż do niego makaron z dodatkami. Zalej masą jajeczno-mleczną, delikatnie mieszając, by dotarła do wszystkich zakamarków naczynia.
Zapiekankę na sylwestra zapiekaj 25-30 minut w 180 stopniach C.

fot. Zapiekanka na sylwestra z makaronem i boczkiem/Adobe Stock, Nelea Rezenteava

Zobacz więcej przepisów na zapiekanki na sylwestra:

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami: przepis, który zawsze się udaje. Przygotuj pożywny obiad dla całe rodziny

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. To idealne rozwiązanie na rodzinny obiad, szybki lunch czy kolację z przyjaciółmi. Dzięki swojej uniwersalności zadowoli podniebienia zarówno miłośników kuchni tradycyjnej, jak i tych, którzy lubią eksperymentować.