Szybki obiad do pracy przygotujesz już w kilka minut. Wystarczy ulubiona mieszanka sałat, kilka oliwek, odrobina fety i oliwy z oliwek i lunch gotowy.
Jeśli wolisz dania na ciepło - ugotuj makaron i wrzuć do niego pomidorki i mozzarellę. Jeśli dbasz o linię, wybierz kaszę bulgur lub gryczaną i dodaj do niej pokrojone warzywa lub smażonego łososia.
Spis treści:
- Kasza gryczana z łososiem
- Makaron z pomidorkami
- Kurczak z ryżem
- Kasza bulgur z warzywami
- Sałatka z oliwkami
Przepis na kaszę z łososiem
Składniki:
- 150 g łososia,
- 100 g kaszy gryczanej,
- 1 awokado,
- 1 jajko,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- sok z 1/2 cytryny,
- 1 łyżka oleju roślinnego,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jajko ugotuj na twardo.
- Łososia oprósz solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Łososia smaż od strony skórki przez 2-3 minuty, aż będzie złota. Przewróć łososia na drugą stronę i smaż jeszcze minutę.
- Skrop rybę sokiem z cytryny i sosem sojowym.
- Awokado pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Dodaj ugotowane na twardo jajko.
- W wygodnym lunch boxie możesz również ułożyć przekąskę na drugie śniadanie - twarożek z orzechami albo owsiankę.
fot. Adobe Stock
Przepis na makaron z pomidorkami
Składniki:
- 100 g makaronu,
- kilka pomidorków koktajlowych,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka suszonej bazylii,
- kilka kulek sera mozzarella,
- odrobina świeżej bazylii
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj al dente.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, suszone oregano, suszoną bazylię. Dopraw dressing solą i pieprzem.
- Dodaj do niego przekrojone na pół pomidorki, kulki mozzarelli i cebulę pokrojoną w piórka.
- Całość polej sosem i dodaj kilka listków świeżej bazylii.
- Jeśli dbasz o linię, makaron możesz zastąpić kaszą lub komosą ryżową. Szybki lunch do pracy gotowy!
fot. Adobe Stock
Przepis na kurczaka z ryżem
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka,
- 50 g ryżu jaśminowego,
- 4 pomidorki koktajlowe,
- 1/2 ogórka,
- garść sałaty,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pierś z kurczaka oprósz solą, pieprzem i słodką papryką.
- Na patelni grillowej rozgrzej olej i usmaż kurczaka - na złoto z obu stron.
- Do lunchowego pudełka przełóż ryż, ułóż na nim kawałki kurczaka i polej sosem sojowym.
- Sałatę porwij, dodaj pokrojone pomidorki i ogórka.
- Oliwę wymieszaj z musztardą i dodaj do sałatki. Szybki obiad do pracy gotowy!
fot. Adobe Stock
Przepis na kaszę z warzywami
Składniki:
- 100 g kaszy bulgur,
- 1/2 papryki czerwonej,
- 1/2 papryki pomarańczowej lub żółtej,
- 1/2 ogórka,
- 50 g zielonego groszku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- 1 łyżeczka kuminu,
- sok z 1/2 cytryny,
- natka pietruszki,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przełóż ją do miski.
- W miseczce wymieszaj składniki na sos: oliwę, kurkumę, kumin, sól i pieprz.
- Dodaj paprykę i ogórka pokrojonego w kostkę.
- Dorzuć groszek i posiekaną natkę pietruszki.
- Całość polej sosem i skrop sokiem z cytryny.
fot. Adobe Stock
Przepis na szybką sałatkę do pracy
Składniki:
- mieszanka sałat,
- kilka czarnych oliwek,
- 50 g sera feta,
- 4 suszone pomidory,
- odrobina czerwonej cebuli,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- sok z 1/2 cytryny,
- 1 łyżeczka suszonego tymianku,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- W miseczce wymieszaj składniki na dressing: oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, tymianek oraz sól i pieprz.
- Do miski przełóż umytą sałatę.
- Dodaj przekrojone na pół pomidorki, oliwki, ser feta pokrojony w kostkę i odrobinę czerwonej cebuli.
- Całość polej sosem.
fot. Adobe Stock
Więcej przepisów na szybkie obiady do pracy:
