Ciasto na Dzień Ojca nie musi być skomplikowane. To wyjątkowy dzień, który warto spędzić z rodziną, a nie w kuchni. Dlatego mamy propozycję na idealne słodkości, które umilą dzień i sprawią, że tata poczuje się wyjątkowo.
Spis treści:
- Klasyczne brownie z lodami waniliowymi
- Sernik czekoladowy z truskawkami
- Ciasto toffi bez pieczenia
- Tarta z owocami leśnymi
Ciasto na Dzień Ojca: klasyczne brownie z lodami waniliowymi
Ciepłe brownie z gałką lodów to idealne połączenie, które świetnie sprawdza się jako słodki prezent. Wykonasz je bez problemu w kilka chwil.
Składniki:
- 200 g masła,
- 200 g gorzkiej czekolady + 100 g na polewę,
- 3 jajka,
- 250 g cukru,
- 140 g mąki pszennej,
- szczypta soli,
- lody waniliowe (po gałce na porcję).
Sposób przygotowania:
- Jajka ogrzej do temperatury pokojowej. Z kostki masła odbierz jedną łyżkę i odłóż na bok (np. do małej miseczki).
- Piekarnik nastaw na 180 stopni, a formę wyłóż papierem do pieczenia.
- Masło pokrój w kostkę i umieść w misce, dodaj 200 g czekolady połamanej na kosteczki, a następnie rozgrzej całość w kąpieli wodnej, aż masa się połączy i stanie jednolita.
- W osobnej misce wymieszaj jajka z cukrem, dodaj masę czekoladową i zmiksuj na gładko. Następnie stopniowo dodawaj mąkę.
- Miksuj kilka minut, aż ciasto będzie idealnie gładkie i jednolite. Włóż do piekarnika i piecz ok. 30 minut (do suchego patyczka).
- W kąpieli wodnej rozpuść pozostałą czekoladę oraz łyżkę masła. Polej gotowe ciasto z wierzchu. Możesz dodatkowo udekorować cukrem pudrem. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi.
fot. Ciasto na Dzień Ojca: brownie/Adobe Stock, Alp Aksoy
Sernik czekoladowy z truskawkami
Sernik to idealny pomysł na ciasto na Dzień Ojca. Łatwy i szybki w przygotowaniu, a dodatkowo pasuje zarówno do kawy, jak i lampki wina.
Składniki:
- 1 kg twarogu na sernik (zmielonego),
- 300 g truskawek,
- 400 g masła lub margaryny,
- opakowanie budyniu waniliowego,
- 270 g cukru,
- 6 jajek,
- 500 g mąki pszennej,
- 2 łyżki śmietany,
- 4 łyżki kakao,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania:
- Jajka ogrzej do temperatury pokojowej. Truskawki umyj, usuń z nich szypułki, a następnie pokrój na połówki i ćwiartki.
- W misce wymieszaj mąkę, 2 żółtka, kakao, 200 g masła, 4 łyżki cukru i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Zagnieć szybko ciasto, zawiń w folię i odłóż do lodówki na ok. 30 minut.
- W tym czasie przygotuj masę serową. Pozostałe jajka rozdziel na białka i żółtka (weź też białka, które zostały z ciasta). Żółtka ubij z masłem i pozostałym cukrem.
- Budyń waniliowy wymieszaj z łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do twarogu. Całość stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
- Białka ubij na sztywno i dodaj do masy serowej małymi porcjami.
- Ciasto wyjmij z lodówki i wyłóż spód formy. Na wierzch wylej masę serową i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około godzinę.
- Studź przy zamkniętych drzwiczkach. Na wystudzony sernik wyłóż truskawki. Możesz także kilka sztuk zgnieść na gęsty sos i polać ciasto.
fot. Ciasto na Dzień Ojca: sernik/Adobe Stock, SKatzenberger
Ciasto toffi bez pieczenia
Ciasta bez pieczenia to doskonała propozycja, szczególnie w upalne dni. Dobrze komponują się z mrożoną kawą, a także orzeźwiającą lemoniadą.
Składniki:
- 360 g herbatników,
- 500 g gotowej masy krówkowej,
- 700 ml mleka,
- 100 g masła lub margaryny,
- 100 ml śmietanki kremówki (30%),
- 2 opakowania budyniu toffi,
- 200 g czekolady mlecznej,
- 200 g dowolnych orzechów (najlepiej ziemnych solonych).
Sposób przygotowania:
- Formę do pieczenia lub dowolne duże naczynie wyłóż część herbatników na spodzie. Podgrzej masę krówkową (kajmak) i połowę wylej na wierzch.
- Na masie ułóż kolejną warstwę herbatników. Do pozostałej masy kajmakowej dodaj 500 ml mleka, masło i zagotuj, cały czas mieszając.
- Pozostałe mleko wymieszaj z budyniami i dodaj do garnka z mlekiem i kajmakiem. Zagotuj i poczekaj, aż całość zgęstnieje.
- Gotową masę wylej na ciasto, a na wierzchu ułóż warstwę herbatników.
- W osobnej misce, w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i wymieszaj ze śmietanką. Odstaw do lekkiego wystudzenia, a następnie wylej na wierzch ciasta. Póki masa jest mokra, wysyp posiekane orzeszki i wstaw całość do lodówki na kilka godzin.
fot. Ciasto na Dzień Ojca: ciasto toffi bez pieczenia/Adobe Stock, Natallia
Tarta z owocami leśnymi
Tarta to bardzo lekkie i wdzięczne ciasto na Dzień Ojca, które doskonale smakuje w upalne dni. Dobrze komponuje się z owocowym nadzieniem i lodami. Możesz podawać ją na ciepło i zimno, w obu wersjach zachwyci tatę. W połączeniu z kruszonką to idealny letni deser!
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki pszennej,
- 150 g mocno schłodzonego masła,
- 50 g cukru,
- 1 jajko,
- szczypta soli.
Składniki na masę owocową:
- ok. 850 g mrożonej mieszanki owoców leśnych,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 4 łyżki cukru.
Składniki na kruszonkę:
- 100 g roztopionego masła,
- ok. 100 g mąki pszennej,
- 3 łyżki cukru.
Sposób przygotowania:
- Owoce wyjmij z zamrażarki i umieść na sitku, tak aby podczas rozmrażania puszczały sok do miski. Do masy potrzebne są owoce pozbawione większości soków.
- Wszystkie suche składniki na ciasto wymieszaj w misce, dodaj jajko i pokrojone w kostkę zimne masło. Posiekaj całość, a następnie szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulkę, owiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
- Z owoców odsącz sok, przełóż do miski i wymieszaj z mąką i cukrem. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj, a następnie ułóż na formie do tarty. Nakłuj spód widelcem i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz ok. 15 minut, a następnie wyjmij i wyłóż masę owocową.
- Przygotuj kruszonkę, mieszając ze sobą wszystkie składniki, tak aby powstała grudkowata, sypka masa. Posyp nią gotową tartę i włóż do piekarnika na 20-25 minut.
fot. Ciasto na Dzień Ojca: tarta z owocami leśnymi/Adobe Stock, ehaurylik
Zobacz także inne pomysły na ciasto na Dzień Ojca:
Idealny przepis na ciasto z borówkami bez pieczenia
Jeśli chcesz przygotować ciasto z borówkami bez pieczenia, potrzebujesz jedynie kilku składników i cierpliwości. Warstwowe ciasta na zimno lubią leżakować w lodówce pomiędzy kolejnymi etapami przygotowania, ale odwdzięczają się doskonałym smakiem i orzeźwiającym efektem. Możesz podać je ze świeżymi owocami, lodami albo kawałkami czekolady.
Ciasto z surowej dyni - prosty przepis
Ciasto z surowej dyni przygotujesz w kilka minut. W naszym przepisie doprawione jest skórką z pomarańczy i ekstraktem waniliowym.
Cynamonki - przepis na pyszne cynamonowe ciasteczka
Przepis na cynamonki nie należy do najłatwiejszych, ale jest wart poświęconej energii. Zacznij od przygotowania rozczynu, a następnie zagnieć drożdżowe ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek. Do czasu przygotowania dolicz czas pieczenia
Porzeczkowiec to idealne ciasto nie tylko na wiosnę. Przełóż je kremem i kwaśnym dżemem
Porzeczkowiec to nic innego jak wilgotny kakaowy biszkopt przełożony waniliowym kremem oraz kwaśnym dżemem porzeczkowym. Sprawdzi się na każdym rodzinnym spotkaniu.
Fit ciasto czekoladowe? To możliwe. Zobacz nasz sprawdzony przepis
Fit ciasto czekoladowe będzie idealne dla osób dbających o linię, a także tych na diecie wegańskiej. Ma intensywny smak, jest wilgotne i idealne na do kawy.
Ciasto bananowe z orzechami włoskimi. Pyszny i zdrowy deser
Ciasto bananowe to prosty sposób na szybki, smaczny i bardzo zdrowy deser. Dodaj do niego ulubione orzechy oraz bakalie.
Kopiec kreta to ciasto nie tylko na wiosnę. Zobacz prosty przepis
Kopiec kreta ma kremowy środek i pyszny kakaowy spód. Przygotowanie tego ciasta zajmuje zaledwie 25 minut, a gwarantujemy, że zasmakuje każdemu.
Ciasto z kaszy jaglanej, czyli doskonały jagielnik. Zobacz przepis
Ciasto z kaszy jaglanej jest naprawdę smaczne, a do tego mogą je jeść także weganie i alergicy. Polej je karmelem, możesz także dodać namoczone rodzynki.
Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem - przepis
Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem to pomysł na błyskawiczny, ale efektowny deser. Jeśli masz ochotę, dodaj również pokrojone owoce.
Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia
Galaretkowiec z truskawkami warto przygotować na spodzie z biszkoptów. Użyj galaretki w różnych kolorach, żeby ciasto nabrało ciekawszego wyglądu.
