To, że na świątecznym stole powinno pojawić się 12 potraw wigilijnych, wie chyba każda z nas. Skąd wzięła się ta tradycja? Dlaczego jemy kapustę z grzybami, rybę i makowca?
Dlaczego na stole powinno być 12 potraw?
Ilość dań ma symbolizować 12 apostołów. W zależności od regionu i tradycji, wigilijne menu może się nieco różnić, ale zwyczajowo powinny znaleźć się w nim wszystkie płody ziemi, dlatego większość dań opiera się na zbożach, grzybach i maku.
Tradycja nakazuje, że każdej potrawy na wigilijnym stole należy spróbować. Ma to zapewnić szczęście przez cały rok. Wszystkie dania są postne (jarskie), czyli nie zawierają mięsa - składają się za to w dużej mierze z kapusty, ryb (symbolizującej chrześcijaństwo, chrzest i odrodzenie się życia), korzennych przypraw i słodkich wypieków z bakaliami.
12 tradycyjnych wigilijnych potraw (lista):
- Barszcz czerwony wigilijny
- Zupa grzybowa
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kapusta z grochem
- Ryba po grecku
- Śledź
- Kapusta wigilijna
- Paszteciki wigilijne
- Kluski z makiem
- Kompot z suszu
- Piernik
Symbolika wigilijnych potraw
Symbole i zwyczaje bożonarodzeniowe mają wieloletnią tradycję i ukryte znaczenie. Czy wiesz, co symbolizują wigilijne potrawy? I co ma zapewnić ich spożywanie w wigilijny wieczór?
- Ryby - są gwarancją zdrowia i dostatku. Karp symbolizuje siłę i obfitość.
- Grzyby - od dawna wierzy się, że zapewniają zdrowie i dostatek.
- Orzechy - są zazwyczaj dodawane do wypieków. Ich pojawienie się na wigilijnym stole gwarantuje pieniądze i płodność.
- Mak - na stole powinna pojawić się chociaż jedna potrawa zwierająca mak, który gwarantuje pomyślność i bogactwo.
- Miód - to symbol szczęścia i miłości. Osoby, które spożywają go w wigilijny wieczór zapewniają sobie przychylność sił nadprzyrodzonych.
![Jak zrobić kluski z makiem na wigilię? Najlepszy tradycyjny przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jak-zrobic-kluski-z-makiem-na-wigilie-najlepszy-tradycyjny-przepis-2421720.jpg)
Jak zrobić kluski z makiem na wigilię? Najlepszy tradycyjny przepis
![Zabielana wigilijna zupa grzybowa - tradycyjny przepis na świąteczny wieczór: jak u mamy!](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zabielana-wigilijna-zupa-grzybowa-tradycyjny-przepis-na-swiateczny-wieczor-jak-u-mamy-2445839.jpg)
Zabielana wigilijna zupa grzybowa - tradycyjny przepis na świąteczny wieczór: jak u mamy!
![Paszteciki wigilijne. Sprawdzony przepis na święta](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/paszteciki-wigilijne-sprawdzony-przepis-na-swieta-2477866.jpg)
Paszteciki wigilijne. Sprawdzony przepis na święta
![Bigos wigilijny - sprawdzony przepis na świąteczny stół](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/bigos-wigilijny-sprawdzony-przepis-na-swiateczny-stol-2445942.jpg)
Bigos wigilijny - sprawdzony przepis na świąteczny stół
![Przepis na piernik tradycyjny. Rozpocznij przygotowania 3-4 tygodnie przed świętami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/przepis-na-piernik-tradycyjny-rozpocznij-przygotowania-3-4-tygodnie-przed-swietami-2477777.jpg)
Przepis na piernik tradycyjny. Rozpocznij przygotowania 3-4 tygodnie przed świętami
![Barszcz czerwony wigilijny - przepisy na tradycyjny barszcz świąteczny](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/barszcz-czerwony-wigilijny-przepisy-na-tradycyjny-barszcz-swiateczny-2445801.jpg)
Barszcz czerwony wigilijny - przepisy na tradycyjny barszcz świąteczny
![Kompot z suszu - składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kompot-z-suszu-skladniki-i-przygotowanie-2445832.jpg)
Kompot z suszu - składniki i przygotowanie
![Pierogi z kapustą i grzybami - najlepszy przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pierogi-z-kapusta-i-grzybami-najlepszy-przepis-2445974.jpg)
Pierogi z kapustą i grzybami - najlepszy przepis
![Kapusta z grochem - tradycyjny przepis na wigilijne danie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kapusta-z-grochem-tradycyjny-przepis-na-wigilijne-danie-2445973.jpg)
Kapusta z grochem - tradycyjny przepis na wigilijne danie
![Śledzie w oleju. Tradycyjny przepis wigilijny](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/sledzie-w-oleju-tradycyjny-przepis-wigilijny-2445874.jpg)
Śledzie w oleju. Tradycyjny przepis wigilijny
![Ryba po grecku - najlepszy przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/ryba-po-grecku-najlepszy-przepis-2445833.jpg)
Ryba po grecku - najlepszy przepis
![Karp smażony idealny na świąteczny stół. Zobacz przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/karp-smazony-idealny-na-swiateczny-stol-zobacz-przepis-2445944.jpg)