Sernik wiedeński - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Spód:

• 1/2 szklanki mąki
• 4 dag masła
• łyżka cukru pudru
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• żółtko

Masa:

• 6 dag masła
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1/2 kg twarogu mielonego
• czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Zobacz przepis na sernik wiedeński!

1. Foremkę o średnicy 19 cm wysmaruj masłem. Do jej boków przyklej pasek papieru do pieczenia.
2. Z podanych składników zagnieć ciasto i wylep nim dno foremki.
3. Miękkie masło utrzyj z cukrem na puch. Ucierając, dodawaj kolejno żółtka i twaróg.
4. Dodaj mąkę i ekstrakt waniliowy.
5. Białka ubij, połącz delikatnie z masą serową.
6. 1/3 masy przełóż do formy, posyp łyżeczką cynamonu, nałóż połowę pozostałej masy, posyp cynamonem, przykryj resztą masy, posyp cynamonem.
7. Zamieszaj delikatnie wykałaczką, by na wierzchu powstały wzorki.
8. Piecz godzinę w 180°C.
9. Ostudź w piekarniku.

Zobacz inne przepisy na serniki:

Sernik waniliowy - przepis
Sernik - przepis Ani Starmach
Sernik chałwowy - przepis