Jak zrobić białą zupę krem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 1/2 kalafiora
• porcja rosołowa z kurczaka
• 25 dag wołowiny (antrykot, łata)
• sól
• pieprz
• 1/4 selera
• 2 pietruszki
• 10 dag wędzonego łososia
• garść pistacji
• koperek

Przygotowanie:

Zobacz, jak zrobić białą zupę krem!

1. Porcję rosołowa z kurczaka i mięso wołowe opłucz, przełóż do garnka, zalej wodą.
2. Dodaj seler i pietruszkę.
3. Po ugotowaniu wyjmij z rosołu mięso i warzywa, zostaw sam wywar.
4. Do wywaru włóż 4 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i podzielony na różyczki kalafior.
5. Gotuj do miękkości. Gdy przestygnie, wszystko razem zmiksuj.
6. Dopraw solą i pieprzem.
7. Zupę przelej do bulionówek.
8. Podawaj z plastrami łososia i pokruszonymi pistacjami oraz gałązką koperku.

Zobacz inne przepisy na zupy:

Jak zrobić zupę kalafiorową?
Grzybowa zabielana - przepis Ani Starmach
Jak zrobić zupę warzywną?
Jak zrobić gazpacho?
Jak zrobić zupę z cukinii?